黑猫本子吧:某品牌卷入砷超标风波 专家称与原材料有关

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 15:55:58

　　事件回顾：2007年4月25日，根据香港《食物搀杂(金属杂质含量)规例》，鱿鱼和鱼类产品的总砷超标含量上限分别是10毫克/公斤和6毫克/公斤。在本次检出的砷超标鱿鱼丝中，最严重一款是越南某品牌的鱿鱼片，它超标2倍，人每周吃3包就有中毒危险。其余砷超标的品牌的产品，它们多来自越南和泰国。

　　不过，香港食物安全中心对检验结果有不同看法。他们表示，鱼经过干制后，水分大幅减少，金属杂质比例会比新鲜时增加。因此在评估重金属含量时，应参考国际惯例。如果照此计算，这9种鱼类产品均未超出法定标准。

　　中国科学研究院海洋研究所的王存信教授对外表示，鱿鱼丝、鱼片等含砷超标可能是原材料所致，这与海产品的生长环境有关。如日本海以北、南美的海域污染较少，鱼类含砷量一般也偏低。同时他也指出，由于海域附近现代工业活动太多，目前大部分海产品都会含有一定程度的砷，但只要不超过安全标准，对人体基本无害。

　　质检总局：港含砷鱿鱼丝未入内地

　　针对这些品牌的产品被检出含砷超标一事，国家质检总局近日已向香港卫生福利与食物局核实。经港方证实，本次调查检出砷的鱿鱼丝产品没有涉及内地输港产品。

　　虽然国家质检总局做出了澄清，但是近一周的砷超标风波，8个涉嫌品牌造成了很大的负面影响。

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