九乡新闻网黑白2水主冰系技能:为“菜鸟”定制种菜课程
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/14 00:46:07
为“菜鸟”定制种菜课程
厦门网 http://www.xmnn.cn 2008-10-31 00:00
■番薯叶刚浇上鱼鳞当肥料
这个秋天，种些绿叶菜准没错。单是从省地方——只要几个花盆，成长周期短——比如油菜只要二十天，就挺对都市人胃口的。何况绿叶菜多漂亮呀，从嫩嫩的小芽，到舒展开来的大叶子，看了养眼。吃到肚子里又放心，纯正“绿色”啊！
问题是怎么开始下手种呢？《尚城周刊》为想种菜的“菜鸟”们，度身定制了课程，开始上课吧！
学前班：准备土、菜籽，选好“菜地”
所谓“菜地”，家住高楼的就用阳台，想要小规模玩个“多菜齐发”找新鲜感的，就把那些空花盆搬出来再就业就行。一心一意要种出一溜油菜或者生菜或者空心菜的，就买个长方形花槽，更有规模。家住楼下或者顶楼的有优势，在屋角、楼顶寻觅个种菜地不算难事，和邻居打好招呼就可以了，必要时许诺将来收成时，奉上无污染青菜共享等。
种菜的土至关重要，最好挑个周末出游，到山上挖一点，到村里农田向老农要一些，或者干脆向花农买一袋慢慢用。阳台种菜用土最好轻一些，多加些煤渣、蛭石、珍珠岩之类的。如果对土的质量没有信心，可以拿些树叶与树枝，放在土里烧。这样一来，如果土里有些害虫虫卵，就会永久性消失，而且将土烧松烧碎后，土壤的肥质也增加了，便于种子发芽及菜苗生长。
菜籽从哪里来？爱上网的就上去淘，多得是，什么菜的菜籽都买得到，还可以就近选择店家，减少快递成本。爱出门逛的可以找城郊的菜农，他们有时连钱都不收。另外，到花鸟市场也可以找到部分常见的菜籽。以上三项你如果都懒得做，那就种空心菜和番薯叶！直接去超市、菜市场买一把，菜叶吃掉，菜杆插土里就能长。
■辣椒由绿变红时最让人兴奋。
初级班：从番薯叶、姜葱蒜入手
开始种菜，铁定耐心不足，看着盆里的，想着什么时候能下锅。想要有成就感，就从姜葱蒜开始种。蒜头掰开“兄弟七八个”，把它们一个个间隔地插到盆里去，葱也是这样做。姜也容易，等它冒芽后，切分成几块，埋进土里，很快就会再长出叶子。也就这么由着它长，姜就会越来越大了，随时可以弄一块下锅。韭菜有不同，它的根要留在土里，新叶子会从根部繁衍出来，要吃的时候用割的，不必连根拔，而且越割还长得越好！
和学种姜葱蒜程度一样容易的，莫过于番薯叶，它的横向发展速度实在是惊人。种花盆里还算长得慢，如果能在屋角找一小块地给它落脚，很快它就会把一片地都“盖满”了，要吃的时候，扯一截就足够。
另外，在菜市场里买的生菜如果带根，就把外面的大叶子摘掉吃了，留下中间的菜心种到花盆里，很快就会郁郁葱葱了。
■这块姜发新芽了。
中级班：菜要吃饭，肥料要跟上
当你的菜苗开始蓬勃向上，浇肥就要跟上。很多厨房用水都可以用，比如清洗猪内脏、家禽的肥水，淘米水、酱渣、鱼鳞鸡毛沤熟都是很好的。如果要下更多肥料，用一些复合肥不会有太多难闻的味道，花鸟市场就有售卖。
还有两类天然肥料不可错过。比如很多年轻妈妈，种菜给小朋友吃——比如煮番薯叶粥，就把宝宝的尿利用起来当肥料，当然要稀释才能浇，要不菜会被“酸”死的。
而养阿猫阿狗和鸟儿等宠物的人家就更是得天独厚了，只要把动物粪便收集好，稀释后浇入，菜绝对长得肥。没宠物？那就抽时间去菜市场拿鸡粪吧。为了吃那口绿油油的青菜，咬咬牙去讨咯。
另外，如果你的绿叶菜竟然出现了虫子，还要修修抓虫课，建议用镊子代劳。
■有比葱更好种的吗？
高级班：种菜变成园艺
上到高级班，估计阳台已经是小菜园欣欣向荣的景象了。不过如果只是为了饱“绿色”口福，让阳台只余菜色，也有点可惜。好在西红柿、辣椒……这些菜如果种出来，红艳艳地和绿色平衡了。西红柿和辣椒本来就实用，种它们还不要成本，只要吃西红柿前把里面的种子收下来，辣椒里的籽晒干，就可以丢花盆里了。这两种蔬菜完全没必要在网上购买菜籽，管它宣传什么七彩辣椒呢，还不如这种土辣椒实在，一长一大棵，怕辣的一家子还吃不完呢！
看上去更美了，闻上去也可以更香的。如果有地方，种一点薄荷等香草，肥料的异味也淡了。还可以把原来的花儿利用一下，比如白茶花、红茶花的花盆里种种香菜，四季花混搭种个芹菜、葱，让花盆风景高低错落。
如果还想吃些市场上不容易见到的菜，建议上网买菜籽，种种紫背天葵，就是观音菜补血菜，紫色的很漂亮。野韭菜、珍珠菜等调味蔬菜也可以挑战一下。
文/整弦弹云