黑鸭子 岁月如歌 mp3:家常川菜 鲜香麻辣:手撕包菜
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/13 21:21:39
营养特点:手撕包菜红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用;蒜薹炒肉是一道家常菜,蒜薹可温中下气,补虚,调和脏腑;冬瓜老鸭汤适合一年四季,冬瓜可以下火,老鸭则滋补。
手撕包菜的做法如下:
功效:健脾开胃
原料:包菜;五花肉(或肉买回来取肥的部分);
【主菜】家常川菜 鲜香麻辣:手撕包菜
步骤与做法:
1、准备材料。
2、手撕包菜,注意菜梗部跟菜叶分开放,肥肉切薄片、老姜切片;锅中放适量油;放入老姜片爆香;放入切好的肥肉拌炒;炒至表面金黄,肥油炒出,香哦;放干辣椒拌炒。
3、先放菜梗部分;放适量辣椒油;大火炒至菜梗软了,放菜叶;放盐,少许白糖大火拌炒至入味。(如果家里有小锅子的,炒至断生即可,放到锅子里还会加热);出锅前滴几滴醋。
4、盖上锅盖焖3-5秒钟。
5、好了,可以开吃了。
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