默 那英mp3百度:吃鸡五步曲之三——贵妃鸡翅
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/05 23:09:56
鸡翅金红发亮,恰如贵妃醉酒后红润的双颊,回味有葡萄酒的余香。
主材:鸡翅8个
配料:姜五片,生蒜一瓣,葱白数根
调味料:葡萄酒、生抽、冰糖
1、鸡翅洗净后沥干水分,油六分热时放入鸡翅,先煎带皮的一面,然后翻面,两面煎至金黄后盛出,用厨房纸吸干多余的油分。
2、取葡萄酒150克、冰糖一小块,生抽30克,混合后备用。
3、用煎鸡翅的余油爆香葱姜蒜后,加入步骤2的味汁,煮开后加入鸡翅,中小火焖15至20分钟,然后开大火收汁即可。
贴士:1、我用的是土鸡鸡翅,比较袖珍,翅中翅根全凑一块了。超市买冻鸡翅可全用鸡翅中。2、葡萄酒我用的是朋友自制的,很棒的酒,清澈透亮,有浓郁的葡萄香,基本没甜味,如果是买的葡萄酒,根据甜度调节冰糖的量。
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四种过瘾的鸡肉吃法