默读by priest txt网盘:紫薯玫瑰 [创意不错]
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/14 06:47:09
十一的时候回家,和妈妈一起做的紫署玫瑰~特地分享给大家!
很好看的吧?!
![](http://image39.360doc.cn/DownloadImg/2011/10/1422/18489899_1.jpg)
步骤如下:
紫薯蒸熟去皮
捣烂加糖和匀备用,糖的量根据自己的口味,我是加了4小勺
![](http://image39.360doc.cn/DownloadImg/2011/10/1422/18489899_2.jpg)
鲜奶,加热到30-40度,就是用手感觉和体温差不多就行了
加入酵母,注意,温度一定不能超过40度,不然酵母就死掉了,但是温度太低又会影响发酵效果
搅拌均匀后静置5分钟
面粉加入刚才的酵母牛奶和匀
加入紫薯泥
和匀加盖放置发酵
![](http://image39.360doc.cn/DownloadImg/2011/10/1422/18489899_3.jpg)
大概发酵两个小时后面已经发大且松软了,切一截搓成长条
像擀饺子皮那样擀成薄皮,拿6个皮从左边开始放置,一个压一个放好,中间用筷子压一下,目的是等下卷得时候更容易
从右开始卷
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一直卷完,然后中间捏一下
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开始旋扭成两截
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竖过来看看,是不是像花蕾了
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下面用手开始一片一片的打开,看看,花开了~
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摆放好,冷水开始蒸15分钟左右就OK了
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熟了,好美貌的颜色!
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