九乡新闻网龙永高速龙山收费站:金秋季节品赏得月楼全藕宴
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 10:56:57
为此也萌发了去得月楼后厨拍一点真实的制作过程和经典菜肴想法，把这个想法和得月楼的领导交流了一下，也得到了支持。
享有盛名的苏州得月楼菜馆是中外宾客享用、了解传统苏帮菜的窗口，那里名师荟萃，主要传承苏帮菜点，名菜名点有：松鼠鳜鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧螺虾仁、枣泥拉糕、苏式船点等。特别擅长制作明代流传下来的船菜船点、吴中第一宴。
前几天，得月楼为了适应金秋时令的特色，挖掘和创新了一组以苏州水乡特色“水八仙”之一的“莲藕”为主材料的“全藕宴”，不少媒体得知以后，纷纷前往采访拍摄，我也带着那些“中外资深吃货”朋友，一起去先睹为快吧。
大厅走廊上好友费之雄先生早年的隶书书法作品。
坐落于苏州市中心的得月楼菜馆，不仅是苏帮菜的代表，还是苏式建筑装潢的典范。
雍容华贵的宴席厅。
隔离的屏风也是著名的苏绣——双面绣。
装饰的器皿也配合今天“莲藕”的主题。
精致的明清家具，供宾客们小憩。
连餐巾也折叠成莲花样式，中间放着三颗新鲜的莲子，下面用新鲜的荷叶衬托。
各路媒体在做拍摄前的准备。
精致的红木小餐桌也是今天各位“模特”走秀的舞台。
主角登场了，记者们各自都在采集最好的效果。
1、荷塘韵色，是今天全藕宴的主盆，里面的菜肴虽是一段莲藕，但是用鸡丝做成滴，最为叹服的是那边上一朵喇叭花，竟是用黄瓜切片做出来滴。
2、蒜籽藕夹
3、甜藕沙拉
4、糖醋藕花
5、桂花糖藕
6、双味藕粉冻
7、山椒泡藕
8、得月小炒，主体是把藕挖空做成小船的形状，里面装载着苏州水八仙莲子、荸荠、鸡头米、慈姑、水红菱肉、茭白。
9、鹅肝莲藕夹
10、脆溜糖藕
11、糯米藕元
12、文武香球
13、菊花莲藕
14、铁板藕盒
15、粉蒸藕夹肉
16、莲藕酥
17、三色藕糕
18、莲藕炖仔排
19、藕粉圆子
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