:美味的小零食——炸薯片

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/07/14 05:21:10

薯片是很多孩子包括大人都爱吃的零食，每次去超市逛零食区的时候，我和儿子都是一人一包薯片，无奈，一包薯片的量实在太少，还没吃够，一包就已经见底了，而且价格也不便宜，85克一包的薯片就要5、6块钱，打劫啊！以后俺可不会再去花这冤枉钱了，俺自己就会做，便宜、实惠不说，还不添加任何的防腐剂，吃着放心呢。

原料：土豆

调料：食用油、花椒粉（或五香粉）、盐

制作方法：

1、土豆去皮，用切片器切成薄薄的片，放入清水中漂洗一下；捞出后，用厨房纸吸干水分。

2、锅中放油，油三成热的时候，放入土豆片，用小火慢慢的炸至金黄色时捞出，趁热撒上花椒粉（或五香粉）、盐，拌匀即可。（最近又做了若干次的炸薯片，发现油热一点约六、七成热放入薯片也没问题，炸起来更快）

经验提示：

1、土豆片一定要用切片器来切，越薄越好，自己用刀是切不出这么薄的片滴。

2、小火、一定要用小火慢慢的炸，心急吃到糊薯片哈。

3、炸出的薯片酥酥脆脆的，丝毫不亚于乐事呀啥的，想吃多少就炸多少吧。

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