萨格拉斯权杖捡不起来:南方周末 - 【写真】喝酒的中国人

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4 oriental评论于5天前

初生本为玉琼浆，只求觞涤世人狂，可怜红尘枉我意，何必留我祸沧桑！

2 tbbws评论于5小时前

曾因酒醉鞭名马，生怕情多累美人！

1 孱弱书生评论于4天前

要想混得好，酒量不能小。

1 emmy2010评论于3天前

这是一种文化，但喝酒的按量而行！

-1 emmy2010评论于3天前

这是一种文化，但喝酒应按量而行！

1 mintjing评论于3天前

酒 是人情世故中不可或缺的最好的桥梁， 在中国则更能体现出这一点 。但是因为酒而酿制的一幕幕悲剧不断在我们生活的周遭上演。在6.30案之后，国家加大了对酒后驾驶的管制。让那些“饮君子”望而生畏。不得不承认，这样的管制起到了不可或缺的作用，社会关注度的升高，引发了公民对于此类事件的讨论和关注。司机的警觉性空前的提高。人们深知贪杯后造可能成的严重后果，知道按量而行。所以，酒在中国是不能缺的，酒文化是根深蒂固的扎在中国的土壤里的。因此，对于中国人的饮酒问题，应该要有辩证的理解。

1 ungeiliable评论于3天前

酒是个好东西

1 scl5678评论于1天前

酒能乱性，茶可清心！

结交有味贫何害，野酒虽村饮亦豪！

1 zaer评论于1天前

酒后乱性

1 csas评论于1天前

我家就是酿酒的，2斤玉米能酿造1斤50度白酒，而且这玉米还是玉米粒称重的，并不是我们吃的玉米面，两万斤玉米能酿造一万斤白酒，同时酒糟能育肥十到十三头猪，也就是能出产1600斤至2040斤左右的猪肉，我认为酿酒并没有编辑说的那么坏！

0 zhziyang评论于1小时前

不管怎么说，酒已经是中华文化中的一个重要部分了。喝酒未必是件坏事，但喝多就可能不是什么好事了，过犹不及。都是成年人，应该知道“量”。我个人觉得酒不会害人，害人的是人！

0 weinixieshi90评论于2小时前

酒文化已经走过了几千年，不可能一时消除，况且这也是国家财政收入的重要来源。
看你怎么看了，我觉得关键在于对“度”的把握！

0 lzw0413评论于3小时前

这时候这能和酒色财气联系在一起了，寻常老百姓喝酒大都是为了小庆祝一下，而所谓的酒文化只不过是一种交易的序幕罢了。那里有酒，那里就会有不寻常的东西。

0 yangxingbing评论于3小时前

年轻人少喝点准是好事

2 tbbws评论于5小时前

曾因酒醉鞭名马，生怕情多累美人！

0 huayifox评论于13小时前

国内的酒桌文化让我望而却步，所以很想留在国外至少这里没有那么多的应酬。

0 ting23511评论于17小时前

希望以后大家喝酒是为了"怡情",而不是为了升官发财或者那要命的"自尊"!
顺便说一句,那个制造5死1伤后果的人叫张明宝,不是张宝明.

0 tony2011评论于21小时前

酒一直以来在中国历史上，占有重要的地位，因而也形成了形式多样的酒文化。然而，在近代社会，因为醉酒而引发的事故，引起了社会各界的广泛关注。因此，酒一时间变成了有的人口中的洪水猛兽。其实不然，如何评定酒，关键还是看喝的人。

0 jeffrey1155评论于22小时前

的确，只要你参加工作了，怎么能缺了酒哇。酒本身并无好坏。就比如作者讲的，在酒场上可以做很多“社交”活动，我就不举例说明了。我就拿我身边的例子说：我老爸喜欢喝酒，每天必喝2两，虽然他老人家年入花甲，却依然身板硬朗、血脉通常，这不能不说没有白酒的功劳；可是醉酒驾车造成的惨案亦不鲜见，血案一幕幕，痛心一幕幕。大家好好利用这把双刃剑才好。

0 jeffrey1155评论于22小时前

的确，只要你参加工作了，怎么能缺了酒哇。酒本身并无好坏。就比如作者讲的，在酒场上可以做很多“社交”活动，我就不举例说明了。我就拿我身边的例子说：我老爸喜欢喝酒，每天必喝2两，虽然他老人家年入花甲，却依然身板硬朗、血脉通常，这不能不说没有白酒的功劳；可是醉酒驾车造成的惨案亦不鲜见，血案一幕幕，痛心一幕幕。大家好好利用这把双刃剑才好。

0 007yulei评论于22小时前

无酒的中国老百姓生活，你能想象吗? 酒是却不得的，几千年了，喝酒的习惯也许有人打小就有，我就是一个很典型的例子，一个生活在华北平原的农民汉字，爱酒，能喝个一斤左右，现在快要毕业了，找工作，拉关系，能喝一点还说过一些挺靠谱的事！喝酒没什么可说的，喝杯酒，但要花不少钱，自己不花钱的就还是少喝，年轻人身体得保护好，为了下一代，也必须这样！

0 terminal评论于22小时前

要适度~~

0 ajim1000评论于23小时前

不错 是个好东西 看你怎么用

1 csas评论于1天前

我家就是酿酒的，2斤玉米能酿造1斤50度白酒，而且这玉米还是玉米粒称重的，并不是我们吃的玉米面，两万斤玉米能酿造一万斤白酒，同时酒糟能育肥十到十三头猪，也就是能出产1600斤至2040斤左右的猪肉，我认为酿酒并没有编辑说的那么坏！

1 zaer评论于1天前

酒后乱性

0 ye888888评论于1天前

酒，适时，适量，增添人生情趣，享受生活之美。

1 scl5678评论于1天前

酒能乱性，茶可清心！

结交有味贫何害，野酒虽村饮亦豪！

0 suiyuan1989评论于1天前

无酒。无局

0 dongliangguagua评论于1天前

鄙视那种没事喝酒喝得烂醉的人！还说什么是兄弟就干了，脂肪肝你干不干？

0 yaoxiaohui评论于2天前

痛恨喝酒

李建刚/摄 李楠/文

刚刚过去的春节，每个人有每个人不同的过法，但有一样，肯定是绝大多数中国人的相同之处，那就是：喝酒。

酒，对于中国人来说，是很特殊的一种东西。它不仅是一项饮食行为，更是一种社交方式，甚至是最具中国特色的处事之道。高兴的时候，比如逢年过节，要喝酒；不高兴的时候，比如失恋、失意，也要喝酒；文人雅士爱喝酒——“李白斗酒诗百篇”；帝王将相也爱喝酒——曹刘“煮酒论英雄”，宋太祖“杯酒释兵权”，一番惊心动魄在推杯换盏之中化为不动声色。至于贩夫走卒，寻常百姓——一杯浊酒喜相逢，生活同样离不开酒的润滑。无论居庙堂之高，还是处江湖之远，酒，都是一种充满了无限可能性且刚柔并济、收放自如的媒介。到了现代，许多国外大企业高级员工在被派往中国时，都要接受关于中国国情与文化的培训，其中，“吃饭”和“喝酒”是两项重要内容。因为，在中国，很多微妙、重要甚至不太好办的事情往往能在酒桌上找到变通的途径——“感情深，一口闷”，几杯酒之后，气氛马上不同。但同时，类似这样名目繁多，层出不穷的敬酒名堂也让老外们晕头转向、望而却步。令他们惊讶与佩服的是，中国人还在不断刷新这项“博大精深”的酒桌礼仪。

酒文化不断创新的背后当然有强大的物质基础。中国是世界第一酿酒大国。据业内人士称，生产1升白酒需要3至5公斤甚至更多粮食。有资料显示，2010年我国白酒产量为890.8万千升，至少需要消耗粮食2672.4万吨；若以我国一年人均口粮389公斤的数据计算，酿造白酒消耗的粮食则相当于6870万人的消费量，大约是3座北京市的人口总量。因国家公布的白酒行业统计数据仅为规模以上企业，由于酿酒行业的管理跟不上其发展步伐，很多企业包括规模以上企业漏掉的统计还有很大的比重，因此，有业内人士预测，白酒产业年消费粮食数量应该比上述统计所得要高。

如此惊人的产量背后当然是巨大的市场需求和经济利益。2011年伊始，一线白酒品牌茅台、五粮液和剑南春纷纷涨价。涨价后，最受追捧的53度飞天茅台出厂价为每瓶619元，经销商销售普通茅台酒的价格为959元，市场上很快便突破千元，目前在广州已卖到1400多元。虽然茅台同时声称“限制终端零售价”，但涨价同时的大量缺货——北京30家茅台专卖店基本全部一酒难求，使得不但“限价令”形同虚设，还引带着二三线白酒纷纷跟进涨价。同时，据称80年的贵州茅台年份酒酒瓶回收价已高达10000元以上。有意思的是，茅台如此解释其涨价原因：“为更好地统筹兼顾好国家、消费者、企业、经销商和投资者等各相关方的利益。”与此相比，五粮液则比较直白：“为满足消费者的身份需求。”仿佛是为酒商做注脚，2009年爆出一条耐人寻味的新闻就是：河南两家驻京联络处联合一次性花66万元购买了777瓶假茅台酒。

而对于众多还没有特别“身份需求”的普通人来说，酒，就是每一座城市每一个夜晚，真实上演的悲喜剧。无论是在酒吧里尽情狂欢，High到顶点的男男女女，还是豪饮之后踏上不归之路的醉客，酒，不是遥远的畸形天价，而是近在眼前改写生命轨迹的符咒。南京张宝明造成5死4伤的“6·30”醉酒驾车肇事案、成都孙伟铭造成4死1伤的“12·14”醉酒驾车肇事案，仿佛是热闹喧哗的酒桌一道隐形的黑色背景。这两起车祸直接促成了全国机动车驾驶“禁酒令”的出台。在酒和生命的对决里，后者本能地捍卫了自己。

酒，有时候是如此恣意地流淌于中国人的喉舌和生活，它一路攻城略地的，当然不仅仅是肠胃。如何让“酒”使我们的生活更美好更喜悦？“酒”所引发的话题与问题，可能还会日趋复杂，正如同这些照片，零散地拍摄于数年之间的大街小巷、酒楼餐厅，但决不仅仅是摄影师随意的路遇偶得。