诛仙装备升级流程:简单家庭手作面包38例。【奶茶贝果】
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分类: 西式甜点
又做了非常喜欢的贝果
这次用了红茶加奶的组合,口感很香。
有稍许韧劲。
整理了做过的一些小面包,方子基本都是自己整理的,
不正宗,但却适合自己的口味。
【奶茶贝果】(可做8个)
材料:
A:金像高粉200g,低粉100g,牛奶210g,糖30g,盐3g,酵母3g,黄油20g,红茶2包。
B:水1L,糖50g。
做法:
1.先把红茶包撕开,红茶倒入容器中,加入牛奶,浸泡30分钟。然后全部倒入面包机,把材料A中除黄油以外的所有材料都加入,揉匀至稍具延展性,加入切小块的黄油,继续揉至可拉出透明薄膜。直接分成8等份,盖保鲜膜饧30分钟。取一份,擀成牛舌状。
2.然后从长边卷起来,注意要卷紧,不要有缝隙。最后捏紧,然后稍微滚长一些,把一头擀扁压薄,成扇形,包住另一端。
3.捏合。同样做好其余,盖保鲜膜饧20分钟。材料B加入锅里烧开,然后开最小火,放入贝果,两面分别煮30秒钟。
4.捞出沥干水,放入烤盘上。烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟。
简单家庭手作面包38例:
奶茶贝果
橘子酱小面包
潘多洛
豆沙南瓜卷
红豆沙花包