资产负债表必背公式:劝君勿食众生肉—人类食肉之实害

劝君勿食众生肉—人类食肉之实害

人类食肉之实害   汪于冈医生

    我所主张戒杀食素，不光是佛家慈悲观念，慈悲及因果感应之说，理趣较深，大多数人不易了解。所以数千年来，劝者自劝，杀者自杀，残忍惨痛的现象，依旧弥漫世界。所以我的戒杀食素观念，直讲人类本身主观因果，便是因为食荤而人类本身所受直接的影响。这并不是空谈玄理，确有事实可凭。

  一、谁都知道饮食是维持生命的必需品，所以要选择有益无害的营养品，方才合乎饮食目的。假使明知道有害於身体的饮食物，虽可以取快口腹於一时，恐怕没有人肯食它吧？否则不是孩子，定是傻瓜。现在我们把动物性食品（荤的）有害於人身的缘故说穿了，食肉诸公必定恍然大悟，哑然失笑，自认一向做着傻瓜哩。
   日本有个研究营养品的医学家，曾经种种试验，著有一册专书，名为“食养论”。他把动物性食品（肉类）和植物性食品（素食）对于人身的关系，从生理化学方面加以种种研究，立有种种试验表；他的结论是：动物性食品使人体内增加酸性，植物性食品使人体内增多碱性，酸性常足以致病。如风湿，痛风，动脉硬化（中风病根），易于衰老（慢性自己中毒），习常便秘等等。而碱性则否；这确是从科学上证明出来的，并非空想。所以食荤实在是有害人身。因此我不妨退一步讲，拿善恶因果来硬劝人戒杀食素，不如拿他本身的因果来唤醒他们，使他们知道损物不利己，是怎样愚蠢的事！

    二、五千年来大时代的变调，大家都适逢其会。眼见得杀机骚动，全世界血肉横飞。我要说句惨痛的话：这就是人类自己代动物大报血债之仇，是人类杀生的结帐期。但是人类何以肯代动物报自己的仇呢？这其间便有“性质同化”“声应气求”的关系了。记得数年前沪上某大报介绍过欧洲某学者的一篇议论，他认为人类犷悍好战是因为好食牛肉，所以多少带了好勇斗狠的牛性，这种见解很是透彻，为人人眼前之事，而未经道破。再有一个人所共知的事实：平常雇佣乳母哺大的孩子，日后总有几分像著乳母的性质。就此联想到人类常食毫无理智犷悍不情的禽兽肉，他的气质如何不跟着同化呢？记得日本斎藤氏在议会里说过这样一句考证的话：他说从古迄今世界人类没有战争的时期，只有二百多年。可见人类好勇斗狠的根性，是何等牢固！屠宰凌虐的习惯何等残忍！这明明是好杀食荤的因果。我所以主张戒杀食素第一是有利自身，第二是免残生物。

     按：美国蔬食杂志载Dr. WiImen  FothergiII的话：“由拿破仑的好战心理而制成的一切流血，若拿来比世人因为误信牛茶能够养身而丧失的无量生命，则真是；‘渺乎小矣’了！”这话何等痛切畅快，我拿来补充汪医师这篇名论。
  又按：汪医师文中所说欧洲某学者的议论，似即系德国生理学博士利嘉氏，其德文原名惜未详，其实尚在民国十七年，我国南北各地报纸均载柏林特讯，兹录如下：
   “柏林特讯：德国生理学博士利嘉氏：欧战时曾参戎行，尝硝烟弹雨生活，目击尸骸遍野肝脑涂地之惨，恻然而动仁者之心，乃著《非战问题》一书，传诵於世，并继续以学理研究人类之好战与残杀，苦不得肯綮。近忽恍然有悟，於柏林生物学社会演讲，谓人类之好战与残杀，实关系於食牛肉与饮牛乳，西方之人无不藉牛肉牛乳以为滋养要品。牛善斗，往往同类相残；人类食其肉，饮其乳，则人之性日以离，牛之性日已近。岁积年累，子孙继承而不自觉，人性变成牛性，于是弱肉强食，兵争以起，人类死亡不可数计，残酷情形不堪言说，实皆由饮食而来，故欲免世界战争，宜废止食牛肉饮牛乳，以挽复人之本性云云。一时听众无不感动，即由社员发起组织不食牛肉大运动，从事宣传，响应者颇众，此种声浪不久将传徧东西大陆。”
   按：利嘉博士是西方人。西方人多食牛肉，饮牛乳，他凭世智观察，故仅主张不食牛肉不饮牛乳，殊非彻底。必定要像佛说不食一切众生肉，才为彻底圆满，古德的“世间欲无刀兵劫，惟有众生不食肉”这两句话，世人一向认为是迷信；现在听了外国博士的话，就感动了。其实博士的知识比佛的智慧是差的不可以算数比较，我们不要做半吊子，还是听佛口金言，彻底地不食一切众生的肉才对。（《觉有情》编者）

 
我们的哑口朋友    美德益比丘著  罗无虚选译

    释迦世尊对人们忽视的受苦者特别予以慈爱，他对这哑口的朋友（动物）特别予以保护，并且常为它们申诉。
    有一天早晨，世尊往舍卫城乞食。他看见几个孩子在打一条蛇，他心生悲悯，便问孩子们说：“好孩子！为什么你们要虐待这蛇？”孩子们答说：“世尊，我们怕它咬我们，所以打它。”当佛听到这回答时，顿时充满了同情，他悲悯一切有清被无明所蔽，为了自己的利益去损害别个。于是，他很庄严地说：“为了自己的快乐而用刀杖去损伤别个的人，他将永远得不到快乐！但是寻求自己的快乐而无害其他有情的人，他必将得到快乐！”那时他很慈悲地对这些孩子说明慈爱的天职，使他们成了“无害”的信徒。
    世尊以慈悲的真理教化当时有权势的帝王与有学问的婆罗门，使他们停止举行以动物为牺牲的吠陀仪式。
    有一个很动人的故事告诉我们，世算如何使一位王者去恩遇已经遗忘的老象：白特维是一只老象，当它年轻强壮的时候，它曾为可圣壁国王乌台纳服役，并且曾经多次冒着危险救过王的性命。
    起初，王也待白象很好，曾说：“白特维是对我最有功劳的。”他把它养在涂香的厩里，外面并挂了旗帜，晚上替它点起香油灯，用金的食具与极好的食料。但是当它老了，身体衰弱了，王便驱逐它出差。它悲伤地游荡各地，食些无味的败草，饮些泥水。
    一天，世尊到可圣壁国去乞食，白象便走到世尊眼前伏在他脚前顶礼，流着泪瞻望着世尊。
    佛见到它的哀情，早知道它的心意，安慰它说：“不要悲伤，白特维，我将与王说，使他恢复你以往的荣耀优遇。”
    白象了解世尊的意思，极柔顺极尊敬地呆视着世尊。
    这天，世尊往宫中乞食，乌台纳王见了便前往顶礼，接他的钵，请他到宫里接受供养。饭后，世尊向王说法而问王说：“大王，曾忠心于你的白特维象在哪里啊？”王说：“它已老了，于我已毫无用处，我也不知道它在什么地方。”即时世尊便对王说慈恩与悲悯的美德：“大王，你这样做甚不相宜。应找它回来恢复它以往的优遇。”
    当王听到佛的慈示，很为感谢，心里充满了仁慈。他即刻遣人去找回白象，仍很优渥地养它在宫里。
    阿育王也因听了佛法，便变成“我们哑口朋友”的最好友人。他慎重地刊诸石刻。详示无害一切有情的佛陀精神；他并设立很讲究的兽医院。至今印度仍有许多兽医院，也可说阿育王遗范犹存。我们的哑口朋友是弱者，是值得我们同情与关心的，一个仁爱的人决不忍见它们在他面前受苦。我们大智慧大慈悲的世尊，首先承认救济受苦的有病哑口朋友是吾人最大的天职。
    兄弟姊妹们！请爱护一切有情；尊敬父母师长，尊重圣贤；对幼小的应该关心，老的病的应予救济；爱护我们的哑口朋友，并且传播这无边际的慈悲的庄严的真理。
    愿一切有情康健快乐！

屠场参观记  作者 寒世子

   苦哉牛也，惨哉牛也！尤无如目睹同类之就屠，而旁立觳觫待死者也。余为创办《护生报》，广求各种屠宰真影，以冀刊入报端，使阅者有触目惊心之效果。故不避素所不忍目睹宰杀鱼鳖鸡鸭之惨剧，复只身直入屠宰场，参观酷毒杀牛之恶境。虽属无关于吾自身之痛痒，而脑中之印象，中心之狂跳，几若境同身受。而犹如惊弓之鸟，漏网之鱼，无非为劝诫诸君，试尝此种惨味也。

     因赖友人辗转请托之路引，得入敏体尼荫路西人开设之屠宰场。（此场非事前有人接洽，不能直入）该场房屋建筑，原甚宽敞，余由前门入内，即为一绝大之天井。其左数间，为宰猪处，前二间为摺牛羊皮处，门旁向右稍进数间为杀羊处，正右数间为屠牛处。余至此时，工作已将完毕。据云，日间杀黄牛，夜间杀水牛。而水牛较黄牛力大，故宰杀亦较为出力。猪则亦在夜间杀也。时适群猪由外运到，拖入猪栏，号叫之声，不忍耳闻。时值阴天，尤觉气象凄凉。遥望门内，幽暗深邃，遂亦不入，盖知其屠宰之时在夜间也。

    余到屠场，实为抵上海十四年来之第一次，前虽时闻屠场屠宰牲畜之惨酷，实则从未见过。现虽抱定一观究竟之宗旨，然到此时未免有裹足不前之慨，盖向右边之天井一望，全为满池鲜血淋漓之牛羊头，及脏腑等。且腥秽之气，中人欲呕。余徘徊天井之旁，目为之呆者久之。随缓步先向杀牛羊处门外一望，第见满桶之血累累然，无头之胡羊，正在架上倒挂剥皮，养膘之气，殊不易忍也。

    余至此时，索性硬着心肠，就遍地牛羊之头，及牛羊之肺腑，和腥臊臭秽之路，而走至于屠牛场门口。举目一望，在铁梁下倒挂无头之牛，约有十余只。臭秽之气，故不待言，一如身入肉林然。屠场计有七八间宽阔，地皆水泥筑成，有二三十屠者，均手持尺余长之尖刀，各自工作，举步尽为血泊。余就门内旁边，痴立观望。场内除倒挂牛只外，有在地上甫经杀倒之二三牛，有三四人共事剥一只之皮者，有在倒挂之牛只，正在洗抹完工者，有抽肚肠者，有挖肺腑者，有用锯锯胸部之骨者，有用斧断颈及胫骨者。向内一望；又有活牛三只，泪痕宛然，均呆立环望，一似不胜立地者。悲哀之情，实出余平生所见之外。屠者手上工作，稍稍见完，即将三只中之一只，牵到较宽之处。二三屠人，集在彼处，即将牛头手掀使平，一人由后用铁锤向头额猛击一下，牛即应声倒地，一人随将手持尺余长亮晃晃之尖刀，猛由喉下向心直刺，旋搅二三转，鲜血随刀直涌，屠者用面盆盛之，顷刻即满，再并入桶内，约有三四盆。此时牛惟四足竭力伸屈，两目炯炯，一如欲裂，口中呼呼之声、尚多时不已也。余至此时，几欲为之下泪。世间竟有大不仁大不公之酷极行为，加诸毫无抵抗能力之较大于人之畜类。并益信古诗云，“魄大命难绝”之语也，真惨酷之甚矣！

    时甫逾数分钟，又从外牵入一牛，至门更不肯入，两目骤变，泪下如雨。经前者拖，后者推，及至场内稍宽之处，出其不意，铁锤顿下，随即倒地，照前杀法，立刻毙命。余至此时，心神更难自持，几若身在地狱，欲为若辈众生，放声一哭，口中急念南无救苦救难观世音菩萨不已。然虽默念，而口中津液，早已吐尽，更苦干难忍，即转身出外，飞步而归。虽离已多时，而惨怖之状，犹在吾心目之中，腥秽之臭，尚往吾鼻中也。

    哀哉众生，悲哉众生！夫同一物也，同一命也，不过以形体之不类，言语之不通，然亦未始不知寒之求暖，饥之觅食，生之可乐，死之足悲。特以智力之不及，同处于光天化日之下，一无秉公之至理，而任人类百计酷毒之惨杀。天虽高，地虽厚，吾断其必无可容此种之逆理。岂但天灾人祸之于世，亦必信有号叫无间之地狱，而设于地下也。

    夫牛之生于世也，背有高峰，原以代耕田之劳力。犹如马之原以应人骑，驼之原以应人负也。故历代严禁宰杀，亦可以明农业古国首重是畜之原由。且所屠宰者，无一不是来自乡间之耕牛，宰者既有明律，食者岂无祸愆。而习业之不慎，日为持刀屠戮之生活，尚以为一种当然之行业，可不为之深哀！孟子曰，故习不可不慎也。又更不知世之贪饕者，一阅是篇，得无有感于中否耶。吾更愿为众生乞命，进一言于诸君之前曰：首戒牛肉。

   民国二十一年六月二号，寒世子记於《护生报》编辑室

我看见了这样的世界   男青译

     德国青年Herbet Cezork曾环游地球，作成日记，题曰《我看见了这样的世界》。内有参观美国诗家谷市司戚夫人屠场记一篇，写得惊心骇目，淋漓尽致，凡是食肉不怕血腥气的人们值得一读，故特为介绍。译者。

    从门外向内远望，有许多栅栏排列着，悲鸣的兽类在里边等死，我们进门，先走入屠宰部。入口处挂着布告牌，警告神经衰弱的来宾不要进这部。但我们都是好奇的，所以就进入这痛苦流血的地狱了。

     一个身躯庞大的黑种人站在中间，周围绕着轮转不停的皮带，皮带上满挂着一只脚倒吊起来的许多猪。轮转的皮带经过这黑色伟人的面前，他用快刀戳那当他面的一只猪的喉。接着第二只滚上来，照样再戳。这样的轮流不息，在一点钟以内，七百只猪是被杀死了。血的腥臭，猪的惨呼，是多么的可怖呀。一位站在我旁边的太太，面色转青，晕倒在铁栏上，险些跌入下面的血池里去。我拉她回来，她不肯再前进，仅喊道：“离开这里吧！离开这里吧！”

    我们几位鼓着勇气，继续前进到旁的屠宰场——羊和牛的屠宰场。那时我的思想是重复地保持在下记的几句话上：“唉，我们的文明是建筑在甚么一种基础上面的呀？”但是，我们的向导者对我们保证，这种屠杀方法是最理想的最人道的方法，尤其是最快速和最合理的方法。

    我们再继续前进，经过各部，我们可以说是紧跟着那些滚向那黑人的快刀的苦猪一同前进。他们是在跟着轮转皮带同滚一样的前进，他们的身躯分而又分，他们失去腿了。其次失去他们的中段了。

    最后我们进了熏肉间，里边挂着数千只还含着汁水的肉腿，空气中充满着一种鼓动食欲同时又可以使人作呕的味儿。

    在我们巡游终了的当儿，我们的向导者很傲然地把一本小册子塞在我们的手里，我们这时可以读白纸上面的黑字了。三百万只牛，八百万只猪，五百万只羊，是每年在这里被屠杀，作腊肠和罐头食物的。换句话说，是每日五万七千只，每小时二千三百七十五只，每分钟近四十只。

     真正可惊呀！但是我不明白，自命为文明人类的我们，是感觉光荣呢？还是羞耻呢？

 哀痛的故事     原载《美国素食月刊》作者  Nahmon Haresh   男青译
　
   有一天，早晨醒来，一种温柔的声音钻入我的耳鼓，好象是小牛的叫声。我从床上爬起，急跳下楼，看见厨房里果然立着一只可爱的小牛,口内呜呜的叫着，眼睛里含着惊怖的光。我抚摩它的小头，把手指伸进它的口，它用舌轻轻的来舔我。唉！何等的可爱呀！
午饭时候，我从学堂回家，我的哥哥迎着我叫到：“妹妹，你看这小牛真可爱呀！”我象箭一般的射入厨房，忙抱着它，当作我的小友。
父亲也回家午餐了，母亲笑着说：“好运气！我们的老母牛生下了一只肥胖的小牛，下星期四，我们把它杀了，作很好的童牛肉来过节，岂不是好。童牛肉是你喜欢吃的。”
我听了惊异的不得了，喊到：“妈妈，你真的要杀它吗？”母亲道：“你这傻孩子，懂得什么！你大起来，多得些智慧，自然不说这种废话了。”
我这夜老是谁不着，翻来覆去的想：“这小牛是为什么出生的？又为什么被杀被吃呢？杀它是什么理由？它曾犯罪吗？是谁给我母亲杀牛的权力呢？她不是常常教我要仁慈爱物吗？残暴是不许的，那么又怎可以杀呢？创造一切的造物主呀！我母亲和这小牛不是同在你的手中吗？你既给牛以生命，怎么又给我母亲以杀牛的念头呢？我求你（造物主）停止这件酷刑，拿慈悲装入我母亲的心中。”
日子很快的过去了，小牛渐渐的肥美起来，它常常作我的小伙伴。我暗暗的怜悯它，我有时笑，有时哭，真的这可爱的小牛要被杀吗？不，不，我想这是绝不会的。因为，我不是已经哀求过那全知全能的造物主吗？
那可怕的星期四来了！太阳高高的升上了，又低低的落下了。我想小牛是不会杀的了，我想这是不可能的，天使一定会来就它，钢刀碰到它的颈项，颈项就会变的比钢还硬，刀定会折断的。因为我已经哀求过全知全能的造物主了。
可是，天使没有来，刀也没有折断，这可爱无罪的小牛，终于被杀流血死了。
从这天起，我就决心作了一个蔬食者。

                劝君勿食众生肉

   前些时日，读到一册《劝君勿食众生肉》，弘化社印制（福建莆田广化寺版）。其中有几篇文章，让人感动，发人深思，便想在网上找来与诸君共享。不曾想，搜遍网上绝无，颇感遗憾。后来几次想到此事，心想干脆自己动手录入吧，让更多人看到，才对得起这些好人好文。

  这些文章大约写于20世纪三十年代，发表于《觉有情》杂志，后收入《劝君勿食众生肉》一书。电子版由月鸟居士录入。文章用词与今有异，谨尊原文，未加改动。

   2011年仲春，了悟子据福建莆田广化寺原版校订并补充，冀流通于网络，惠泽于苍生。

肉（陶周望） 

竖首横目人，竖目横身兽，从兽者智撄，甘人者勇斗。

悲哉肉世界，奚物获长寿！一虎当邑居，万人怖而走。

万人俱虎心，物命谁当救？莫言他肉肥，可疗吾身瘦。

彼此电露命，但当相悯宥，共修三坚法，人兽两无负。