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九乡新闻网 时间：2024/10/02 19:16:17
食物搭配禁忌 并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害，但如果两种或多种食物搭配在一起，就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质，导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值，重则会导致严重中毒。
五谷类
1．萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。 2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命 3．韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食 4．茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食 5．菠菜(菠棱莱、赤根菜) [菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食 6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。 7．竹笋(笋) 不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。 8．茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食，否则易形成结石。 9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食，否则损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。 10．芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。 11、海带+猪血 便秘 12、白酒+柿子，导致胸闷； 13、热酒+红柿 会中毒 14、葡萄+开水 引起腹泻 15、树薯粉+麻油 会中毒 16、萝卜+水果，可致甲状腺肿大； 17、萝卜+木耳，会引起皮炎； 18、萝卜+人参 滞气 19、马铃薯+香蕉，面部会生斑； 20、香蕉+芋头，会引起腹胀； 21、开水+蜂蜜，破坏营养素； 22、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋； 23、豆腐渣+蜂蜜 会下痢 24、蒜头+蜂蜜 会变疳积 25、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛； 26、蜂蜜+油炸物 会中毒 27、木瓜+油炸物 会下痢 28、西瓜+油炸物 会下痢 29、西瓜+八宝丹 会中毒 30、金瓜+八宝丹 会中毒 31、花生+黄瓜，会伤身； 32、牛奶+果汁，不利于消化吸收； 33、牛奶+桔子+萝卜 会伤身 34、牛奶+醋 患痢疾 35、牛奶+菠菜 患痢疾 36、豆浆+鸡蛋，失去营养素； 37、豆浆+红糖，降低蛋白质营养价值； 38、米汤+奶粉，破坏维生素A； 39、皮蛋+红糖 会中毒,发呕 40、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收； 41、红薯+柿子，会引起结石病； 42、番茄+绿豆 伤元气 43、海味+水果，影响蛋白质吸收； 44、啤酒+海味，引发痛风症； 45、白酒+胡萝卜，肝脏易中毒； 46、山楂+胡萝卜，维生素C遭到破坏；肉类海产
47、咸鱼+西红柿（或香蕉+乳酸饮料），产生强致癌物； 48、虾子+青枣 会中毒 49、猪肉+菱角 肚子疼 50、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 51、鳖+芹菜 剧毒 52、牛肉+栗子 引起呕吐 53、牛肉+红糖 胀死人 54、牛肉+盐菜 会中毒 55、牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒 56、牛肉+田螺 会中毒 57、羊肉+西瓜 伤元气 58、羊肉+田螺 腹胀 59、狗肉+绿豆 会中毒 60、狗肉+黄鳝 会中毒 61、狗肉+葱 会中毒 62、兔肉+芹菜 脱发 63、兔肉+人参 会中毒 64、兔肉+青姜 会中毒 65、兔肉+红萝卜 会中毒 66、鸡肉+芹菜 伤元气 67、鹅肉+鸡蛋 伤元气 68、鹅肉+鸭梨 伤肾脏 69、甲鱼+苋菜 会中毒 70、黑鱼+茄子 肚子疼 71、鲤鱼+猪肉 会中毒 72、鲤鱼+甘草 会中毒 73、鲤鱼+辣椒 成痔疾 74、鲤鱼+芹菜 患痢疾 75、鲤鱼+黄瓜 成胎毒 76、鲑鱼+河豚 有生命危险 77、鲫鱼+树豆花 中毒（严重） 78、鳗鱼+桔子 会中毒 79、鱆鱼+螺肉 会中毒 80、河豚鱼+烟灰 中毒（严重） 81、生鲸肉+大面 中毒（严重） 82、螃蟹+柿子 引起腹泻 83、螃蟹给癞病人吃 中毒（严重） 84、对虾+维生素C，可致砷中毒. 85、田螺+木耳 会中毒 86、田螺+玉米 会中毒 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.