郑州市劳动仲裁时闷:接近我预期的层次效果-八宝酥饼(2) - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/06 15:24:25
接近我预期的层次效果-八宝酥饼
5、卷起来,盖上保鲜膜松弛10分钟;
6、再进行第二次擀制,重复上次动作,再次盖上保鲜膜松弛10分钟(松弛很重要,加强面团的延展,避免破酥、漏酥);
7、将冬瓜糖和油渣切碎,馅料里其他果仁原料和糖放入粉碎机里打碎;
8、然后倒出后混合在一起,加入熟面粉和花生油搅拌均匀;
9、分成37克每份,团成球状;
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八宝酥饼 接近我预期的层次效果
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