酯固化剂 树脂自:百吃不厌的原味土豆肉片
给JM们再上一道咱家的当家菜——原味土豆肉片,每周要做3次以上,90%慰劳LG,鸟儿只吃一点。记得鸟儿给大家说过,LG是土豆大王,土豆对于他来说是百吃,甚至万吃不厌的,嘿嘿!但是对于鸟儿来说呢,跟着他早就把土豆吃伤了,吃得够够的了,除非是换一些新鲜的做法还能吃点。
为了试验LG对土豆是否有吃烦的时候,自从他带便当以来,几乎每天饭盒里都有这道菜,而且是中午、晚上都吃这道菜。鸟儿的目的只有一个,就是看看能否用我妈妈的战术,天天做、顿顿做,让他把土豆吃伤。因为小时候鸟儿只要喜欢吃什么东西,妈妈就可着劲给我买,给我做,一直吃到伤为止。所以现在很多东西鸟儿一辈子不吃也不会想的,嘿嘿!
可是这试验了快半个月了,一点成效没有,每天回来看着鸟儿又做这道菜,他是欢天喜地的:“LP又给我做土豆了呀?嘿嘿!”
晕,看来我妈妈的战术对我有效,对他是一点效果没有,他是天生的土豆大王呀!
然后他又会以胜利者的姿态口出谗言:“你妈妈的那一套对我来说是没有用嘀,你就可着劲做啊!!!”
天呀!土豆呀土豆,你真是鸟儿心中的伤呀!!!(注解:主要是因为吃伤了,嘻嘻!)
【推荐指数】★★★★ 【营养指数】★★★ 【操作难度】★ 【操作时间】★
【来源】我的婆婆
【原材料】
ü 土豆2个、五花肉1小条、黑木耳50克。
【调味料】
ü 花生油2大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、水500ML、自制椒麻酱1小勺、胡椒粉1/2小勺、盐、鸡精。
【做法】
图1:黑木耳在清水中泡发,摘掉干干的尾蒂待用。
图2:土豆去皮切薄片。
图3:五花肉切薄片。
图4:锅入油烧热入五花肉炒断生。
图5:加入椒麻酱、生抽和少量水微煮几分钟。
图6:加入土豆片、木耳、水、盐、老抽、胡椒粉,水量与土豆片持平,盖上锅盖中火煮制,中途稍微翻动一下,待土豆片熟了,放入鸡精拌匀即可。
【经验与感怀】
ü 婆婆做这道菜是不加入黑木耳的,鸟儿是为了增加营养加入的。再说木耳是从来不夺任何食材的味道了,所以是非常好的一道百搭食材。
ü 五花肉从冰室拿出来微微化冻稍硬的时候切最好了,可以切得很薄哟!对于鸟儿这种刀工不好的人是非常有效的,嘿嘿!
ü 土豆入锅后不需要勤翻炒的,只要中间适当翻动一下让食材均匀受热就好了,呵呵!在煮土豆的过程中鸟儿就去干别的了,比如拍菜什么的,真是好呀!比之前上的那道家常土豆丝省事太多了,所以这道菜绝对堪称懒人菜了!
ü 另外,如果素油换成猪油炒就更香了哈,不过健康指数低一点,呵呵!