铁岭市公安局:71种粥做法大全(9)
材料:稠粥1碗;芹菜50克;烟肉100克;葱花少许;白菜200克
调味料:A:植物油2大匙;绍酒1大匙B:高汤1杯;精盐1/3小匙;味精1/2小匙;胡椒粉少许
做法:
1.平锅上火烧热,下入烟肉及调味料A,煎至金红色,层次分明,熟透,出锅改刀备用。
2.白菜洗净,切段,焯水捞出沥干水分,芹菜择洗干净,切末。
3.锅内倒入稠粥,上火烧滚加入烟肉,白菜芹菜末及调味料B搅匀即可出锅,撒上葱花.
油条蔬菜粥
材料:稠粥1碗、油条1根、小西红柿菜花胡萝卜海带结各适量、姜末少许
调味料:高汤2杯、精盐味精各1/3小勺
做法
1.油条切段,小西红柿切两瓣,菜茶切朵,胡萝卜切条与海带结一起焯水烫透。
2.锅中放入高汤,下入姜末煮沸,再下稠粥,油条,小西红柿子菜花胡萝卜海带结及调味料搅拌均匀见粥煮滚即可
仿真燕窝粥
材料:稀粥1碗;银耳25克;杏仁露1厅;枸杞适量调味料:冰糖1大匙
做法:
1.银耳用冷水泡发择洗干净,切成碎燕窝状,枸杞用温水泡至回软,沥干水分。
2.不锈钢锅内倒入杏仁露,加入稀粥,旺火烧沸转小火,加入银耳,枸杞及调味料,煮15分钟
苋菜小鱼粥
材料:稠粥1碗;小银鱼100克;苋菜25克调味料:
精盐1/3小匙;胡椒粉1/3小匙;绍酒1/3小匙
做法:
1、苋菜洗净,焯水捞出后立即放入冷水泡凉,再捞出沥尽水分切小段;小银鱼泡水,洗净备用。
2、稠粥煮沸,放入苋菜及小银鱼煮熟,加入调味料,调拌均匀即可。
萝卜火腿粥
材料:
白萝卜1/4小条;稠粥1碗;金华火腿75克调味料:
高汤3杯,胡椒粉1/4小匙;鸡粉1/2小匙
做法:
1、白萝卜洗净去皮切成长方形厚片,中间再横切成夹刀片;火腿切薄片夹在萝卜中间。
2、锅内放入高汤和胡椒粉,放萝卜火腿煮20分钟,加入稠粥再加鸡粉即可
人参雪蛤粥
材料:大米1杯;鲜人参1根;清水10杯;雪蛤25克
调味料:冰糖50克
做法:
1.人参洗净,切薄片;雪蛤用温水泡发回软。
2.大米投洗净浸泡30分钟,捞出沥干水分,下入锅中加入清水上旺火烧沸,转小火煮30分钟,再下人参片及调味料,搅匀煮25分钟,下雪蛤稍煮片刻,见粥粘稠即可。
木耳银芽海米粥
材料:稀粥1碗;鸡蛋1个;木耳适量,银芽适量;海米适量;菠菜适量;姜末少许。
调味料:高汤1/2杯;味精1/4小勺;精盐1/4小勺
做法:
1.鸡蛋摊成皮切丝;木耳用冷水泡发;银芽菠菜分别洗净,海米洗净涨发回软备用。
2.锅中下入调味料和姜末,上火烧开,再下入稀粥、蛋丝;木耳,银芽,海米,菠菜等材料,煮沸离火即可
口蘑香菇粥
材料:稠粥1碗;口蘑50克;鸡肉馅50克,香菇适量;葱花少许
调味料A:植物油1/2小勺,绍酒1/2小勺;酱油1/2小勺B:精盐1/4小勺;鸡粉1小勺;高汤1杯
做法:
1.口蘑切片,香菇泡发回软,洗净去蒂,切抹刀片;鸡肉馅加入调味料A炒熟备用。
2.锅内倒入稠粥,上火烧开,加入口蘑,香菇及调味料B,煮约15分钟再加入炒好的肉馅 搅动拌均匀,撒上葱花出锅
白果冬瓜粥
材料:稀粥1碗、冬瓜150克、白果仁25克、姜末适量
调味料:精盐1/3小勺、胡椒粉少许、高汤1杯
做法:
1.白果洗净,浸泡回软,焯水烫透,捞出沥干水分,冬瓜去皮切厚片备用。
2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及调节器味料,用旺火烧开,下入冬瓜片搅匀,煮5分钟即可。大师叮咛:白果成人一次最多七颗,儿童低于5颗
椒酱肉粒粥
材料:稀粥1碗、猪肉粒50克、萝卜干50克、豆豉适量、青椒适量、红辣椒适量、葱花少许
调味料A:植物油2大勺、绍酒1大勺、酱油1大勺、白糖1/2小勺
B:精盐1/小勺、味精1/4小勺、胡椒粉1/2小勺
做法:
1.萝卜干洗净用温水浸泡回软,切丁;青椒,红辣椒洗净去子切小丁备用。
2.炒锅上火烧热加少许底油下入猪肉粒,萝卜干炒至变色,加入调节器味料A,再下入豆鼓继续炒出香味,最后下入青椒,红辣椒丁,翻拌均匀即出锅。
3.锅内倒入稀粥,烧滚再下入炒好的椒酱肉粒及调节器味料B,搅动拌均匀,撒上葱花出锅。
鸡丝莼菜粥
材料:稠粥1碗、鸡丝75克、莼菜(瓶装)适量、三文治火腿适量、葱花适量
调味料A:精盐少许、绍酒少许、水淀粉少许
B:鸡汤1杯、精盐1/3小勺
做法
1.鸡毕加入调味料A拌匀腌五分钟,下入开水中焯烫透捞出沥净土水分,三文治火腿切丝备用。
2.锅中倒入稠粥上火烧滚,加入鸡丝,莼菜,火腿丝及调味料B,搅拌均匀见粥粘稠撒上葱花出锅
鲮鱼黄豆粥
材料:大米1杯、黄豆50克、清水12杯、鲮鱼(罐装)100克、豌豆粒适量、葱姜末适量
调味料:精盐味精各1/3小勺、胡椒粉少许
做法
1.大米洗净泡30分钟,黄豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味,豌豆焯水烫透即可。
2.锅驼机中放入大米、黄豆、清水,上旺火煮沸,转小火慢煮1小时,待粥粘稠时下入鲮鱼豌豆粒及调味料搅拌均匀,撒上葱花姜即可。
桂圆姜汁粥
材料:大米1/2杯、清水龙头杯、桂圆100克、黑豆适量、鲜姜25克
调味料:蜂蜜1大勺
做法
1.桂圆,黑豆泡水洗净,鲜姜去皮磨成姜汁备用。
2.大米浸30分钟,捞出沥干水分放入锅中,加清水旺火煮沸,转小火,加入桂圆黑豆及调味料搅匀煮至软烂即可
蜜饯胡萝卜粥
材料:稠粥1碗、蜜饯50克、胡萝卜2根、清水1/2杯
调味料:冰糖2大勺
做法:
1.胡萝卜洗净加清水用果汁机打碎制成蓉备用。
2.锅中放入稠粥,加胡萝卜蓉汁烧沸,再加入蜜饯及调味料转小火慢煮20分钟即可
蟹肉豆腐粥
材料:白米饭1碗、高汤4杯、蟹足棒1根、豆腐1块、姜末少许
调味料:精盐1/2小勺、鲜鸡粉1小勺
做法:
1.蟹足棒(蟹柳)切段,豆腐切块。
2.锅中加入高汤,烧沸,下姜末煮片刻,再下白米饭,豆腐及调味料煮20分钟下入蟹柳煮5分钟搅拌均匀即可。
豆素鸡粥
材料:大米2/3杯、素鸡100克、大麦米1/3杯、清水12杯、豌豆50克、猪肉馅25克、葱姜各少许
调味料A:植物油、绍酒、酱油各少许
B:精盐1/3小勺、鸡粉1小勺
做法:
1.大米浸泡30分钟大麦米浸泡8小时,素鸡切丁,猪肉馅加葱姜末及调味料A炒熟。
2.锅中加入大米、大麦米清水烧沸,转小火煮45分钟,下入素鸡丁和炒好的猪肉馅继续煮10分钟,加入调味料搅拌均匀见粥粘稠即可
香葱鸡粒粥
材料:大米1杯清水13杯鸡脯肉100克冬菇香葱适量
调料A:精盐味精淀粉少许
B:精盐1/4小勺子鸡粉1小勺胡椒粉香油少许
做法
1.鸡肉切粒加调料A腌15分钟,冬菇泡软,切小相香葱切末。
2.大米泡30分钟捞出放入锅中,加清水烧沸转小火煮40分钟,再下入鸡粒,冬菇及调料B搅拌均匀煮10分钟撒上香葱即可。
材料:稠粥1碗、胡萝卜丁25克、青豆25克、嫩玉米粒50克、香菇丁25克
调料:冰糖100克
做法
1.玉米粒香菇丁胡萝卜青豆分别焯水烫透。
2.锅中倒入稠粥,烧开加入材料及调料搅匀即可
天下第一粥
材料:大米1杯、清水10杯、牡蛎50克、猪肉馅25克、鲜是皮适量、橄榄菜适量、香葱末少许
调味料:植物油1大勺、绍酒足饭饱1/2小勺、酱油1/2小勺、精盐味精各1/4小勺、胡椒粉少许
做法:
1.大米浸泡30分钟捞入放入锅中,加入清水煮沸转小火盖2/3锅盖慢煮约45分钟。
2.牡蛎洗净沥干水,猪肉馅加调味料炒变色和牡蛎一起放入粥中,再下鲜虾皮橄榄菜搅拌均匀煮10分钟转中火,撒入香葱末即可
玉米瘦肉粥
材料:玉米楂子1杯、清水8杯、猪瘦肉100克鸡蛋1个
调味料A淀粉1/2小勺、绍酒味精少许
B精盐1/3小勺、鸡粉1小勺
做法:
1.玉米楂子泡6小时,下入锅中加清水烧沸转小火盖2/3锅盖慢煮1小时。
2.猪肉切片,加入调料A腌15分钟鸡蛋打入碗中搅匀备用。
3.将腌好的肉片下入粥内,煮5分钟,再淋入蛋液加入调料B,即可
雪梨青瓜粥
材料:糯米稀粥1碗、雪梨1个、青瓜1条、山楂糕1块
调味料:冰糖1大勺
做法:
1.雪梨去皮核切块,于瓜切条,山楂糕切。
2.锅中放入稀粥烧开下入雪梨青瓜山楂糕及调节器料拌匀用口火烧沸即可
家常鸡粥
材料:稠粥一碗、熟卤鸡腿一只、葱花姜末少许
调料:高汤1杯、精盐味精各1/3小勺、胡椒粉少许
做法:将鸡腿切条,锅中放入稠粥及调料煮沸,搅匀煮15分钟,撒上葱姜末即可
草菇鱼片粥
材料:稠粥1碗、鳕鱼200克、草菇50克、青豆适量、葱、姜末适量
调味料A:高汤1杯
B:精盐、味精各1/2小勺、香油1/4小勺
做法
1.将鳕鱼整理干净,切长方形薄片,草菇青豆焯水烫透捞出沥干水。
2.锅中倒入调味料A煮沸,下入姜末,草菇略煮一下,加入稠粥煮开,再加入鳕鱼片煮熟,最后加入调味料B调节器匀,下青豆,撒葱末即可
相关链接:
火锅底料制作大全 40道秋冬进补汤做法大全
教你麻辣烫的制作方法
女人养血调经最佳方案 补肾饮食大全
山药做法/保存/吃的好处
教你16种米饭的花样吃法
美味猪蹄的13种做法
教你自制韩国泡菜(附图)
教你各种奶茶的制作方法
正宗的皮蛋瘦肉粥制作方法 茄子的三十种吃法(2) 好男人必学的10道超级简单的菜 海鲜芝士焗意面
8种快捷面条炒饭做法 家常酸辣汤的做法 DIY水果西米露 土豆的37种食法(1)
油菜的营养价值与做法
给爸妈餐桌上添4样长寿菜肴
冷菜的31种调味汁的配制方法 12款去燥爽口小菜
最具美色的六款沙拉
吃大蒜后如何去蒜臭味
美味又减肥的10种蔬菜纤维汤
蔬菜的科学吃法 家常菜366道(5) 三十二种凉拌菜的做法 家庭自制饮料(二)介绍102种自制饮料
教你用炒菜锅做pizza 珍珠奶茶详细制作方法 从果盘中学到的10个人生道理 男女必看的酒场全攻略
十种超级简单美女私房菜 为MM做的三道营养菜
可口鲜奶N种做法 女人应该会的22种炒饭 雪碧21种新喝法 腌制糖醋蒜瓣方法集锦 150个养生偏方(2)
云南过桥米线 豆制品制作大全(1) 清热解毒功效最强的20种食物
蔬菜10个错误吃法
海带的功效及妙用食谱
学做17款夏日爽口水果餐 西瓜及西瓜皮的20种另类吃法
71种粥做法大全(3) 家常菜366道(4)
能使你越吃越聪明的食物
值得收藏的146条经典民间偏方 很实用的463种生活小窍门(1)
50道色香味美的凉拌菜(2) 凉拌黄瓜的十种做法 家庭饮食三百忌之豆浆的营养与禁忌 盐的妙用汇集
女人特殊日子里的补血甜品
萝卜的68种花样吃法(1)
虾仁各类做法精选食谱 几种臭豆腐的做法 美味简单的各式拌饭做法 16道为身体排毒的木耳菜
17种做排骨的方法 苦瓜菜谱15例 家常面条十大创意吃法DIY
鸡肉的18种创意吃法排行
50道色香味美的凉拌菜(1) 教你自制14种形形色色干拌面 绿豆在餐桌上“72变”
西红柿(番茄)的37种吃法 进厨房必会的5道傻瓜菜
胡萝卜的N种吃法 家常凉菜做法(荤菜) 鸡蛋的18种美味吃法 专为懒人精选的20道美食 47道鸡鸭做法
电饭煲美食做法大全(2) 美味鸡翅的22款制作菜谱 鱿鱼的16种吃法 71种粥做法大全(6) 滋阴壮阳的爱情菜
家常菌类菜谱集锦 果酱食谱做法大全 教你做超简单蜜烤鸡翅 章鱼小丸子的做法
萝卜的68种吃法(2) 来学学大厨们的37种调味秘籍 芹菜的6种吃法 如何处理剩饭才能保营养 肉夹馍做法
22种风味饭的做法 大蒜的N种时尚吃法 71个烹饪技巧超强十种减肥汤 “凤爪”9种做法 饺子馅做法大全
冬瓜30种经典吃法汇总 家常丝瓜菜谱制作精选 馄饨菜谱大全 蜂蜜的家庭食疗方法精选 排骨做法大全
15道冬日暖身菜 营养又快捷的美味炒饭 醋的83种妙用 各式羊肉汤的做法集锦 家常面条33种创意吃法
10种美味广式茶点的做法
伴随一生的55道家常饭菜 男人必备的下酒菜 冬季特色砂锅烹饪菜谱 牛肉菜肴大全180例(1)
时尚美食--抹茶豆腐 71种粥做法大全(8)
切记六种错误的早餐吃法 婴幼儿经典食谱100种(2) 妇女常见疾病食疗法大全 11种情况下最好不要吃辣
婴幼儿经典食谱100种(1)
儿童营养菜谱(配制作方法) 前一篇:就算再难也要爱你的星男人后一篇:有效防病的八种食物