镇远 定元:一道多味菜
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/06 00:48:49
一道多味菜--海米榨菜拌内酯
此菜亦热亦凉,亦酸亦辣,亦可酸甜咸辣,
哈哈……随你你怎喜欢。
材料:榨菜,海米,彩椒,香菜,芝麻花生碎
调味料:蚝油,盐,料酒,味精,葱花,蒜米,糖少许。辣椒油料(随意)
做法:
1,海米和榨菜泡透洗净,榨菜切碎。
2,内酯豆腐倒扣盘中静置半小时左右,倒掉渗出的水分。
3,炒锅入油,小火炒香蒜米,葱花。
将炒好的料撒在豆腐上,撒些香菜碎就可以吃了。 另外,如果喜欢吃热的,就做好了直接吃,
如果喜欢吃凉的就可以提前炒出酱料,放凉以后再用。
喜欢吃辣的就浇些辣椒油,喜欢吃酸的就浇些醋,
总之,怎样吃都可以,看你喜欢哪一口