青海花儿懒汉胡汉三:虾仁豆腐蒸蛋----营养丰富 嫩滑美味【厨屋飘香】
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/04 04:16:15
虾仁豆腐蒸蛋
烹制材料(三人份)
原料:
鲜基围虾(350克)、水豆腐(2盒)、鸡蛋(2只)、葱(1根)
调料:
盐(1/3汤匙)、酱油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)
做法:
1、水豆腐片去外皮放入盘中,切成1厘米的厚片;葱去头尾洗净,切成葱花。
2、剥去基围虾的头和壳,洗净切成丁状,均匀地洒在豆腐上。
3、鸡蛋打入碗内,加入1/3汤匙盐和3蛋壳清水搅打均匀,淋在豆腐和虾仁上。
4、烧开锅内的水,放入豆腐虾仁以大火隔水清蒸8分钟,取出待用。
5、将2汤匙酱油和1/2汤匙香油调匀,浇在蒸好的豆腐虾仁上,洒上葱花即可。
虾仁豆腐蒸蛋----营养丰富 嫩滑美味【厨屋飘香】
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