餐厅服务员培训资料:高血脂50种食疗验方
一、高血脂50种食疗验方
1、炒洋葱治高血脂
配方:洋葱
用法:洋葱素油炒食,每天坚持生吃一个鸭蛋大小的紫色洋葱。半年后,血脂全部正常,脂肪肝也完全消失了。
2、云南普洱茶治高血脂
配方:云南普洱茶或乌龙茶适量。
用法:每天饮用云南普洱茶或乌龙茶三杯,连服1月。
3、野山枣树根、玉米须治治高血脂
每天用野山枣树根一尺长,短的也得配一尺长,玉米须干的一两,湿的二两,煮开水当茶喝,连续喝十五天痊愈,不再复发。
4、中药方1治高血脂
枸杞子
5、中药方2治高血脂
山楂、银杏叶、绞股蓝各
6、中药方3治高血脂
黄精
7、首乌、红枣治高血脂(脂肪肝)
首乌红枣粥:首乌粉
8、蚌肉、豆腐治高血脂(脂肪肝)
蚌肉豆腐汤:河蚌2只(
9、蘑菇、豆腐治高血脂(脂肪肝)
蘑菇
10、紫菜、鸡蛋治高血脂(脂肪肝)
紫菜
11、决明子降血脂
取决明子
12、温火炖鲤鱼治高脂血症
民间一妙方,可治高血脂:鲤鱼一条(
13、黑木耳豆腐汤降血脂
豆腐
14、 山楂首乌消脂茶
将
15. 杞菊地黄丸治高脂血症
每服2丸,每天3次,二周一疗程,2-3个疗程后,高胆固醇、高甘油三酯平均值相比均有显著性改善。
16、花生壳治高血脂
花生壳
17、绿茶蜂蜜治高血脂
绿茶
18、陈皮枸杞粟米粥降血脂
将
19、姜醋蜜茶降血脂
生姜片
20、生大黄治高脂血症
生大黄
21、桑寄生、制首乌治高血脂
桑寄生
22、黄豆、海带、板栗治高血脂
具体方法:黄豆、海带、板栗各
23、桂圆莲子茶治对高血脂伴有头昏眼花、心慌气短、神疲乏力、烦躁失眠者。
配方:桂圆肉
用法:将莲子煮熟炖烂,再加桂圆肉和泡开洗净的银耳,于汤内稍煮,尔后投入冰糖适量食之。早晚各饮一次。
24、开洋煮干丝治体内胆固醇过高
配方:香豆腐干10块,虾米
用法:香豆腐干洗净用沸水烫五分钟,用刀剖成0。
25、鲜菇汤治高脂血症
配方:鲜菇适量。
用法:将鲜菇炖汤食用,用量以每天
26、山楂枣糖酒治高血脂
配方:山楂片
用法:上三味可用米酒1000ml浸半月即可服用,浸时每天摇动1次。每天1~2次,每次30~50ml。
27、玉米油治高血脂
配方:玉米油适量。
用法:在膳食中多用玉米油。
28、山药大枣羹治对血脂增高伴有倦怠乏力、胸闷纳差、烦热多汗、大便稀薄者
配方:山药
用法:共炖烂为羹,再加入白砂糖适量,搅匀后即可食之。每日1~2次。
29、楂橙荸荠糊治高脂血症《民间便验方荟萃》
配方:山楂肉
用法:将山楂肉加水两碗在瓦锅内煮后,用纱布滤渣汁待用。香橙捣烂用纱布滤取汁,两汁调匀煮沸,加糖溶溶后用淀粉勾芡成糊状食用。
30、薏楂卜汤治血脂高
配方:薏米、山楂、白萝卜各适量。
用法:各取适量煎水饮服。
31、胡椒绿豆末治血脂高
配方:绿豆21粒,胡椒4粒。
用法:同研末用开水一次服用。
32、牛肉烧萝卜治高血脂
配方:牛肉
用法:将牛肉洗净切成块。白萝卜去皮切成滚刀块,再用开水焯一下去掉萝卜的气味。热油锅将牛肉煸炒到白色时,加入酱油、葱、姜、料酒等调料,炒匀,加少量水刚没过牛肉,用文火炖,等牛肉块快烂时,加入萝卜块,煨到酥烂时,再加入一些食盐、味精等调料即成。
33、猪肉炒山楂治高血脂症《食疗百病》
配方:猪肉
用法:将山楂去核,放入锅中加入20毫升煮至透熟,猪肉去皮,放在锅中煮到七成熟时捞出,切成片,浸在用酱油、料酒、葱、姜、花椒制成的汁中,1小时后沥干。锅放糖火上,放适量植物油烧热,放入肉片炒成肉色微黄时捞出,沥去油、再把山楂放油锅内略翻炒,肉条入锅同炒,加白糖,用文火收干汤汁即起锅装盘。佐餐。
34、玉米粉粥治高血脂症
配方:粳米
用法:煮粥,作早、晚餐食。
35、甜浆粥治高血脂症《本草纲目拾遗》
配方:速效适量,粳米50~
用法:前两味共煮粥,调入冰糖,再煮一二沸,早晚温服。
36、绿豆萝卜灌大藕治高血脂症
配方:大藕4节,绿豆
用法:胡萝卜洗净,切碎捣成泥,用适量白糖将绿豆和胡萝卜调匀。藕洗净,用刀切开靠近藕节的一端,将和匀的绿豆萝卜泥塞入藕洞内,塞满为止,煮熟后当点心食。
37、山楂首乌饮治高血脂症
配方:山楂
用法:山楂与何首乌加水煎煮20分钟,滤去药楂,代茶饮,每天1剂。
按注:一方用山楂、荷叶也可。
38、大枣芹菜根汤治高血脂症
配方:芹菜根10个,大枣10枚。
用法:芹菜根洗净捣烂后与大枣同煎,分2次服,连服15天。
按注:慢性腹泻者,不宜多食芹菜。
39、银耳山楂羹治高血脂症《药膳治百病》
配方:白木耳
用法:木耳冲洗后,冷水浸泡1天,全部发透,摘洗干净,放入砂锅中,并倒入木耳浸液,山楂与白糖同放入木耳锅内,炖半小时,至木耳烂,汁糊成羹离火。当点心吃。每次1小碗,每日1~2次。
40、芹苹粥治动脉硬化
配方:芹菜
用法:先将芹菜、苹果加水煎煮成汁,去渣留汁,然后将粳米煮至将成粥时兑入芹菜、苹果汁。早餐食。
41、猪肉炒洋葱治动脉硬化《食疗百病》
配方:瘦猪肉
用法:猪肉、洋葱切片或丝,将植物油少许倒入锅内烧至八成热时,倒入猪肉翻炒,再将洋葱下锅同炒片刻,加入各种上调料炒匀即成。佐餐。
42、兔紫豆腐汤治动脉硬化
配方:兔肉
用法:紫菜撕为小片,兔肉切片,加盐、黄酒、淀粉共拌匀,豆腐磨碎。倒入清水一碗,加盐、豆腐,中火烧开后倒入兔肉煮5分钟,放入葱花,起锅前倒入紫菜搅匀。佐餐食。
43、刺梨糯米酒治动脉硬化
配方:糯米、野生刺梨果适量。
用法:酿酒饮之。
44、冰糖炖海参治血管硬化、高血压
配方:水发海参
用法:将海参置锅内,炖至熟烂后加入冰糖,再炖片刻即可。早饭前空腹服食。
45、葱白蜜汁治动脉硬化
配方:葱白
用法:葱白捣烂后与热熟蜂蜜拌匀,贮入瓶内备用,每天服两次,每次半汤匙,先吃蜜汁,不吃葱。
46、双耳汤治动脉硬化
配方:银耳
用法:上述二味浸软洗净,蒸1小时,分数次食用。
按注:不断可治疗高血压、眼底出血。一方加鸡汤服用。
47、桔子皮可降低胆固醇
加拿大科学家最近发现,桔子皮含有的化学成分能够降低血液胆固醇的含量。因此,每当喝茶或烧粥、炖肉时,可加上几片桔子皮,这样,吃起来既清香又能起到保健作用。
48、食醋浸香菇降胆固醇
将香菇去除根柄,清洗后晒一天,将晒好的香菇放入广口瓶,倒入食醋,放进冰箱冷藏,一个月即可食用。醋浸香菇能降低体内胆固醇的含量,改善高血压和动脉硬化症状,预防中风,也适宜于糖尿病患者食用。
49、茵陈蒿治高胆固醇血症
茵陈蒿性微寒,味辛,苦,有清热利湿,消黄散结之功效,也有利胆保肝和抗病毒作用。临床用以治疗高胆固醇血症,有较好疗效,治疗方法,取茵陈蒿
50、 鲜首乌治高胆固醇血症
取鲜首乌
二、高血糖9种食疗验方
1、大豆芽菜、荠苨治高血糖
大豆芽菜和中药荠苨(又名甜桔梗,中药店有售)党参滚猪腰能滋胃润燥、益气生津,特别适宜时下饮用。
猪腰即猪肾,以脏补脏,有补肾壮腰之功,使肾水足而渴止。大豆芽能益气和中、生津润燥,含有丰富的蛋白质和维生素。荠苨如《得配本草》说有“解上焦热邪,利肺气,解百药毒,治咳嗽,消渴,强中”。党参能补中益气、健脾生津。合而为汤,滋肾益脾利肺,则可生津润燥、止渴止咳。本汤是根据古医书《备急千金要方》中猪肾荠苨化载而成,既是秋暑日家庭靓汤,又为糖尿病患者食疗汤品。
材料:大豆芽菜
烹制:大豆芽菜洗净,去根;荠苨、党参洗净,稍浸泡;猪腰洗净,切开边去白脂膜,切为薄片,用调料拌腌一下。先把中药和清水1250毫升(约5碗量),武火煲沸滚10分钟,加入大豆芽改文火滚15分钟,下猪腰滚至熟,调入适量食盐便可。
2、高血糖粥品食疗
适合高血糖患者食用的药粥有:
(1)豆腐浆粥(《本草纲目拾遗》):粳米
(2)绿豆粥(《普济方》):粳米
(3)赤小豆鱼粥(经验方):赤小豆
(4)菠菜粥(《本草纲目》):菠菜100~150g,粳米
(5)芹菜粥(《本草纲目》):新鲜芹菜60~100g切碎,粳米
(6)木耳粥(《鬼遗方》):银耳5~10g(或黑木耳
(7)萝卜粥(《图经本草》):新鲜白萝卜适量,粳米
(8)山药粥(《医学衷中参西录》):生山药
(9)胡萝卜粥(《本草纲目》):新鲜胡萝卜
(10)冬瓜鸭粥(验方):冬瓜一个,光鸭一只,大米
(11)槐花粥(验方):干槐花
(12)菊花粥(《老老恒言》):秋菊烘干研末,先以粳米
(13)玉米粉粥(《食物疗法》):粳米50~100g,加水煮至米开花后,调入玉米粉
(14)荔枝粥(《泉州本草》):荔枝5~7个,粳米
(15)葛根粉粥(《太平圣惠方》):葛根粉
(16)生地黄粥(《月瞿仙神隐》):鲜生地
(17)杞子粥(《本草纲目》):枸杞子15~20g,糯米
(18)葫芦粥(经验方):陈葫芦炒存性
3、花生米、醋治高血脂、高血糖、血稠食疗
一斤花生米放入大口瓶中,再放如半斤醋,没过花生来即可,将瓶口封死,7天后食用。
4、洋葱、红葡萄酒治高血脂、高血糖、血稠食疗
一个洋葱(有的地方称葱头)切碎放入大口瓶中,然后到入纯正红葡萄酒(假酒不行),按瓶子大小洋葱一半,酒一半的比例既可,其实多点少点也没关系,没有硬性要求。
5、杏仁治高血糖
银杏,也就是白果。
【功效】敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便。
【主治】哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。多用于降脂。降糖的效果并不明显。
此外,银杏叶常用来制作降压药,但需要慎用,因为银杏叶的作用是让血管扩张,以达到降压效果,长期使用会使血管失去弹性不能收缩,所以食用前,请咨询专业人士比较安全。
6、山楂片治高血糖
山楂片*
7、南瓜治高血糖
南瓜味甘,性温,有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现,南瓜能促进胰岛素的分泌,除了可以很好的降低血糖之外,还可以预防糖尿病的发生。
8、洋葱治高血糖
洋葱味甘、辛,性微温,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱,既可充饥,又可以起到降血糖的作用。
9、吃银耳治高血糖
银耳含丰富的膳食纤维,且热能较低。同时银耳含有丰富的铒耳多糖,它对胰岛素降糖活性有明显影响。动物实验表明,银耳多糖可以影响胰岛素活性,将胰岛素在体内的作用时间从3~4小时延长至8~12小时,使其更好地发挥作用。
治疗高血糖的方法中,通过饮食治疗最重要的那就是进行控制总热量,高血糖患者每天应该根据血糖值,来合理的安排饮食。
果糖在代谢时不需要胰岛素参加,所以一般糖尿病人在血糖控制后不要排斥水果,适当进食一些水果是允许的,糖尿病人可以轻松吃主食。