高达00it is time now:闻香识草

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【夏日香气】闻香识草
作者:小浅发表时间:2010年07月03日 (2周前)
(原刊于《女友·花园》2010年7月“花园观察家”栏目,请勿转载,原文有删节)
by  小浅

长久以来,我们对视觉的依赖都远远超过五感中的其它几感。因为它最直接快速,表达直舒胸臆;而嗅觉呢,虽显得次要,但 它的作用比视觉有趣且长久,它所产生的意境,可以留给我们更加广阔的遐想和深刻的印象。
你一定会有这样的经历,在走过一片绿地的时候,突然闻到一阵香气,那绝不是从厨房里飘出来的饭菜香,也 不是经过提炼的弥漫在女孩们周身的香水味,而是天然的植物芳香,那味道让你忍不住停下脚步寻找源头,之后总能在身旁发现某一株正在开花的植物,那 花朵通常细碎不起眼,但香气却沁人心脾。发现它,像是一场意外的邂逅。
若说认树识草,无非细看植株姿态、叶形花色,倒是极少会用嗅觉的,而万千植物中,竟真有一类需要用鼻子来辨认的芳香植物,他 们有时也称为香草或药草,是会散发出独特香味的一类植物,通常有调味、制作香料或萃取精油等功用。
其实要追溯香草的利用,你会发现人类很早就注意到它们的医疗作用,屈原在《离骚》中涉及香草的句子就有多处:“昔三后之纯粹兮,因 众芳之所在”,“户服艾以盈要兮,谓幽兰其不可佩”,“芳菲菲而难亏兮,芬至今犹未沫”……因此你完全可以想象,古 时人们将某些具有芳香气息的药草和白兰等天然香料装入香袋中,随身佩带,以此来健身。让人不得不感叹,古人们连养生的方式都如此浪漫优雅。< /p>在国外,人们也善于利用芳香植物挥发物质的医疗作用。具有香味的花草扮演了芳香疗法的主要角色。心 理学家发现香草能够调节人的情绪,然后根据不同的身心需要来选择不同的香草品种,通过人的嗅觉与视觉来调节人的情绪与神经系统。之 后甚至有人开始建造芳香植物专类园,比较著名的有布鲁克林植物园中的芳香园。它是美国第一个为盲人设计的花园,这里种植着各种芳香花草,盲 人可以通过不同的香味辨别出不同的植物。
而与我们的生活最直接相关的,是香草可净化空气。越来越多的人们热爱种植香草,因它们所挥发出的香气中的化学物质,能杀死许多有害微生物,