黄晓明机场骂baby:饮食养生保健系列二
饮食养生保健系列二
今天在给大家送几道养生的私房菜。
第一道:凉拌黑木耳
原料:黑木耳、青椒、胡萝卜;
调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水或辣椒油、凉拌醋 ;
做法:
1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。 2、把青椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片切丝也可。3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒油、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
也可以用洋葱拌黑木耳,新鲜的黑木耳可以不焯。用洋葱就很简单,切成丝加入酌料一拌,简单、快速、营养。
第二道:炒黑白菜
主料:水发木耳150克,大白菜250克,豆油50克。
调料:酱油、盐、味精、花椒粉、葱花、湿淀粉。
做法:
1.把泡发好的木耳摘洗干净。 2.炒勺内放油,烧热,下花椒粉、葱花炝锅,随即下入白菜片煸炒,炒
至白菜片油润明亮时,放入木耳,加酱油、盐、味精,炒拌均匀,用湿淀粉勾芡,即可出勺。
二物相合成肴,相得益彰,是理想的保健素菜,对高血压、冠心病,肥胖病均有一定的疗效。
第三道:木耳炖蘑菇
材料:木耳300克,香菇8个,葱、姜、黄酒、盐、熟油各适量。
将香菇和木耳用冷水泡发,洗净,用调料拌匀,倒入煮沸的水中,文火炖15~30分钟,起锅后加入味精和胡椒粉即成。
主治消化不良、高血压、精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
第四道:黄瓜木耳汤
材料:大黄瓜1个,木耳1小撮,豆油、味精、盐、麻油适量。
黄瓜削去皮,去瓜瓤,切片;木耳用温水泡发,摘去硬蒂,沥去水分。锅内下油,烧热,爆炒木耳,加适量水烧沸,然后倒入黄瓜,熟后加入盐、味精、香油即成。
黄瓜清热利水,解毒消肿,生津止渴。主治身热烦渴,咽喉肿痛,风热眼疾,湿热黄疸,小便不利等病症。黄瓜还抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神。