黑暗之魂1光明大蛇:图解宫保豆腐的做法
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/04 05:37:34
宫保豆腐的做法
宫保豆腐
补钙铁锌硒 “三高”调养 北豆腐;油炸花生米;青红椒; 葱姜末;花椒;郫县豆瓣酱;生抽;料酒;白砂糖;水淀粉;油;盐;鸡精; 宫保豆腐是从宫保鸡丁演变而来的,两者烹调方法相同,只是鸡丁被老豆腐取代了,成菜色泽红润,味道鲜辣甜香,还多了豆腐嫩滑的口感,是一道酸甜好下饭的创意菜肴。 做法和步骤- 1 .准备材料。老豆腐切丁,青红椒洗净切块,花生米用油炸熟待用。
- 2 .锅里放油烧热,放入豆腐块炸至金黄。
- 3 .青红椒块也放入油锅中过油后和豆腐一起捞出控油。
- 4 .原锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒不要,再放入蒜、姜、郫县豆瓣酱炒香。
- 5 .倒入事先调好的调味汁炒匀(葱花、姜末、生抽、料酒、白砂糖、水淀粉、盐、鸡精)。
- 6 .倒入豆腐、青红椒、花生米翻炒均匀即可。
- 7 .超级下饭的吃法。
- 8 .成菜色泽红润,味道鲜辣甜香,还多了豆腐嫩滑的口感,是一道酸甜好下饭的创意菜肴。
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