肖烨与赵红霞的合照:嘉鱼县蔬菜产业化发展之我见

嘉鱼县蔬菜产业化发展之我见

鲁运江

摘要：嘉鱼县蔬菜历经25年的发展，到2010年面积达58万亩，产量136万ｔ，产值15.6亿元，被湖北省政府命名为“蔬菜生产大县” 。“十二五” 蔬菜怎么持续发展，本文给予论述。

关键词：嘉鱼蔬菜  产业化  持续发展                           

嘉鱼县要实现“农业大县，工业强县，旅游新县”，不但是县委的要求，也是改革开放与和谐社会时代发展的需要，农富、工强、旅游新，更体现了我县强势发展的美好前景，也是富民强县的上上之策。如何做好农富、工强、旅游新的“三创”亮点，是今后“十二五”规划中的主题和落脚点，农业大县如何做，产业如何发展，笔者就“十二五”蔬菜产业化的发展谈点浅略之见，供领导们参考。

1       巩固现有板块基地，继续扩面增收

“七五”期间，县委、县政府从栽好一棵菜，做好农业上第一篇文章起，已有25年历程，全县现有蔬菜板块基地30万亩，其中“两瓜两菜（南瓜、冬瓜、大白菜、甘蓝、下同）”25万亩，起得了很好的生态效益、经济效益和社会效益，今后要继续按照“大板块、大品牌、大服务、大流通、大加工、大市场”的规模持续发展，“十二五”期间使全县蔬菜复种面积达到65万亩。

2 加大农技服务力度，突出“主效”产品

在发展蔬菜中要坚持遵循试验、示范、推广“三步曲”原则，加强新品种、新技术、新模式的“三新”农技服务理念，抓好大培训、大服务，每年引进试种新品种100个，优中择优推广20个，培植10个高值品种，10个高效模式，10项新技术的看点品牌工程，每年新增建立科技示范户100户，抓好配方施肥和农残监管安全工作，积极申报“嘉鱼蔬菜”注册商标，唱响“嘉鱼蔬菜”的和谐曲。在农业生产中我县的“主效”产品有蔬菜、水产两大块，其次为粮食、苎麻、油料、籽白莲等。而生产面积大，经济产值高，销路好，能形成一定产业的“主效”产品有蔬菜、水产、籽白莲、粮食等。蔬菜中的主导产品是“两瓜两菜”，年生产面积为40万亩，占蔬菜面积的86.96%,产值近9.5亿元。“两瓜两菜”的优点是栽培简化，劳动强度低，省工省肥、打药少、无农残、土地盐渍化程度低、连茬性强、产量高、品质好。适合我县的地理气候，也符合嘉鱼的县情，同时，也是广大菜农多年经验的选择，是嘉鱼的优势，历史形成的地方特色，闻名全国，来之不易，要珍惜，不能丢。所以，以“两瓜两菜”为核心的绿色食品营养观、生产观、价值观，效益观要继续唱响全中国，加大投资力度，注册“嘉鱼蔬菜”商标，提高销售价值，开发深加工增值效能，对蔬菜深加工的企业要多招商引进，不但要支持，而且还要扶持，只要能将本县蔬菜资源进行深加工的企业免征3-5年税收。各级领导要作为“工业强县”的规划来抓。利用“两瓜两菜”的优势资源，创新出一条特色的县情产业链。同时，积极推进精细菜，水生菜，特色菜的发展，建好高新农业科技园和千亩、万亩无公害示范园。力争在“十二五”末蔬菜播面达到65万亩，产量200万ｔ，生产、加工、出口综合效益达到35-40亿元，由“蔬菜专业大县”做到“蔬菜专业强县”。这就是目标。

3 完善“四大”板块的特色蔬菜经济区

在大力推进蔬菜“富农强县”战略的同时，要完善好“四个”特色板块基地。即城郊设施精品菜、武嘉沿线“两瓜两菜”，沿湖的水生菜（含籽白莲生产），沿江洲的西甜瓜等亮点工程。抓好标准园建设，争做国家标准园，树立标准化生产样板区，鼓励企业老板来我县创建高新科技蔬菜园和新品种、新技术、新模式示范园，只要有利于我县菜农的增收，想尽办法都要给予支持。蔬菜经济区内重点要建立旱涝保收的水利设施环境，“重点搞好渍涝问题”，这一点笔者早在《论嘉鱼县蔬菜产业化的成就、困境及抉择》（见《嘉鱼经济》1999.12.16第九期）一文中就强调过。2010年的内涝使我县的蔬菜受到不同程度的灾害，老百姓心中有苦也有怨，过去的老水利设施，泵站堵的堵，塞的塞，坏的坏，没有经常维修，沟渠不畅通，泵站毁坏重，一遇数日大暴雨，内渍严重。毛主席说过：“水利是农业的命脉”，水既可使农业增效保收，也可使农业颗粒无收。疏沟清渠，建立排灌机制是蔬菜经济区的头等大事，是民心所迫，领导所向的事，要建立常备的储备机制，方能灾中有策，有灾无险，农民省心，领导放心。

4       产供销结合，卓立打造“嘉鱼蔬菜“品牌

为了提高嘉鱼蔬菜品牌的知名度，嘉鱼县蔬菜产业协会要尽快申报好“嘉鱼县蔬菜地理标识”产品商标，农业部门要加大“嘉鱼县无公害蔬菜”证明商标和集体商标的使用力度，大力发展产、供、销、加工、经纪人、运销公司、合作社、协会等组织，由现有的80多个增加到110个，人数由现有的3200人上升到5000人，通过这些纽带作用，把嘉鱼的“蔬菜之乡”，“蔬菜大县”做成“蔬菜强县”，“蔬菜品牌县”，扩大嘉鱼蔬菜的知名度和市场占有率。在蔬菜发展策略上实现“特色蔬菜战略，绿色蔬菜战略，品牌蔬菜战略”，基地实现“规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营”的“五化”操作理念，同时要巩固“蔬菜品牌工程，专业合作工程、龙头企业工程、项目建设工程”等，使无公害产品认证和绿色认证品牌更进一步加大，确保“蔬菜强县”早日创建完成。

5       挖出潜力，提高综合效益

嘉鱼县蔬菜的发展今后的动力为：“行政推动，科技领先，典型引路，企园联手，富民强县”。继续遵循“布局区城化、种植专业化、品种优良化、产品优质化、技术现代化、经营市场化、服务社会化”的原则，2009年全县蔬菜46.5万亩，总产135万ｔ，产值14.9亿元，平均亩产2903㎏，3204元，无论是从面积、单产、产值上都有很大的挖出潜力，“十二五”力争全县蔬菜复种面积达到65万亩，平均单产提高到3100㎏，产值提高到3500元，就可在2009年的基础上增加产量66万ｔ，增加产值7.8500万元，企业、加工、冷冻（藏），出口能力提高到60万ｔ，社会总体综合效益达到40亿元。

6       确保蔬菜的生态安全生产

蔬菜的安全生产是产业化的生命线，绝对不能有农药和毒害物质的影响，否则，上追下罚名声扫地，项目也会丢失。嘉鱼县的蔬菜安全生产要抓四点；一是蔬菜的农药安全监督管理，二是提倡有机蔬菜和化肥的安全合理施用，三是确保蔬菜产区内绝对无化学工业污染，要继续保持蔬菜产区内的沃土纯净、水源纯净、空气纯净，杜绝化工副产物和矿产金属的污染，建议不要在重点蔬菜区内建化学工业园，重金属园区，化学工业的污染是消费者最敏感的问题，也是菜农极为反对的事，一定要保持清醒的头脑。四是交易市场的安全建设，我县的蔬菜交易方式，绝大多数是路边化，特别是武嘉线和潘咸公路，时而造成交通堵塞，车辆安全潜在危险性大，一级公路通车后如果再这样，就会影响路容，县貌。给旅游新县带来安全隐患，建议在随公路边设建几个交易广场，也可叫“停车场”,3-4公里设一个，这样既习惯尊重了菜农的就便交易，又方便菜贩和司机。把交易市场从路上移到路边广场，这样见效肯定好。也可以结合“百里长渠文化生态长廊”沿路的“休闲农庄”、“农家乐”等饮食旅游生态园配套蔬菜交易（停车场）广场景点，把沿路主菜区建成车水马龙的“百里长渠走廊景观蔬菜大市场”，这样就可以构成“百里长渠百里菜，清水围绕田园转，生态长廊文明路，南嘉旅游看‘两湾’（潘家湾、簰洲湾）。”的农业经济武汉后花园。

7       要独创自己的品牌种子和技术文化理念

嘉鱼县为湖北省“蔬菜大县”，还要争做“蔬菜强县”，却没有自己研制的一个蔬菜品种，种子全靠大引大调，仅在“两瓜两菜” 种子购买力上就达2000万元以上，在品种上即没有地方名气的遗产资源，又没有新研制的名气产品种子，历史上有一种“嘉鱼六月爆” 的莲藕资源，而孝感莲区有生产，我们自己却失去了这种资源，在技术文化理念方面，也没有正式出版社发行的书，嘉鱼蔬菜生产中只有管理人员，没有研究人员，技术人员也缺乏，这与嘉鱼“蔬菜大县”进入“蔬菜强县”是不对称，考察寿光时不但取经，还可购买他们的技术书籍，而我们就没有,经验总结，人文建设，技术理念也是一个“蔬菜强县”必不可少的元素。建议政府和农业部门要改变这种被动的局面。

                                                      2010年09月20日

                         （荣获“十二五” 划规，我为发展献一策，征文“发改杯” 优秀奖）