自动钻孔机:8种必吃品成就你的不老神话
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8种必吃品成就你的不老神话http://www.tech-food.com 2010-9-29 9:41:14 中国食品科技网
衰老的主要原因是细胞正常代谢时对自身造成的损伤,而抗氧化剂可以有效地减轻这种伤害。所以说,尽管衰老不可避免,但是多食用含抗氧化成分的健康食品不失为延缓衰老的有效方法。
1、番茄
美国《时代杂志》票选而出的10种抗氧化食物当中,对付抗老化火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素,而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍,可以说是抗氧化的超强战斗力。
由于番茄的类别有好几种,到底选哪一种更好呢?那便是小番茄,其维他命C含量更高,可以让抗氧化的火力再猛一些。
另外,番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢?那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命C会遭到破坏,但是茄红素的含量可增加数倍,抗氧化功能也更超强。所以营养师大力向人们推荐番茄,还建议人们大量摄取。
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8食物抗氧化成就"不老"神话
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