九乡新闻网自己制作主页:春节大餐-冰糖肘子[原创]
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/14 08:43:22
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原料：大肘子一个， 焯水去骨。冰糖三大块（如果没有可以用糖浆 “golden syrup” 6大勺代替）， 姜一块， 葱少许， 生抽3勺，老抽6-9勺， 蚝油3勺， 玉米粉少许。生菜（iceburg lettuce）一两片。 www.6park.com
做法： www.6park.com
做法：将所有原料和调料放在一个大锅里，加水没过肘子，大火煮开，改文火将肘子焖烂，再大火收汁。如果希望汤子稠一点可以最后用水淀粉收汁。 www.6park.com
肘子放在铺有生菜叶子的盘子上，再浇上汤汁。 www.6park.com
肘子美容，这道菜是用糖提鲜的最好注脚。 www.6park.com
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