航海王film gold枪版:在北京吃到浓浓家乡味(图）

兔年的味道越来越浓。过年讲究的是全家团圆，其乐融融。不过，对于很多在京城奋斗的异乡客来说，不一定全都能回老家团聚。这个时候，将父母接到北京或者三五老乡朋友相聚也是在咱京城过年的最好手段。找上一家家乡风味的馆子，品味家乡年味，操着家乡的乡音，这样的年夜饭也很有意义。因此，本期就为您奉上最有家乡味道的年夜饭。

●山东味年夜饭——净雅
年夜饭特色——道道菜肴送吉祥
京城出名的山东风味酒店净雅不仅在春节期间推出了提前15天预订年夜饭，赠送山东特产萝卜、大葱，温暖三件套等优惠活动，而且这里的每道菜肴都契合了山东尤其是胶东地区的民俗风情，道道有寓意，期盼着来年的好彩头。比如白菜饺子因为饺子形状似元宝，象征着招财进宝、添财聚宝之意。拌海螺结合海螺一圈圈盘旋上升，寓意着步步高升。拌萝卜皮寓意着翡翠如意。爬虾又名富贵虾，菠菜炒爬虾肉有富贵吉祥之意。脆炸蛎黄金玉满堂寓意财富极多，也寓意学识丰富。蚝皇扒牛仔骨象征着来年牛气冲天。蜇头近似黄色，黄瓜拌蜇头寓意黄金遍地。尤其是这胶东大饽饽，象征着团团圆圆、阖家欢乐。开锅豆腐取豆腐谐音“兜福”，象征着福气临门。金鸡报喜，寓意春天即将来到的喜悦。此外,还有龙腾四海、萝卜拌土芹、砂锅煨凤爪、生吃龙虾、松茸虫草炖琼鱼骨、蒜苗炒崂山菇、雪里蕻炖乌鱼等等，每一道菜都吉祥喜气。
地址：东城区朝阳门南小街269号、朝阳区黄寺大街15号（鼓楼外大街）、海淀区西翠路19号辉煌净雅大酒店
 
●山东味年夜饭——海滨味道
年夜饭特色——来自海边的老字号奉献海鲜年夜饭
海滨味道是主要以做海鲜为主的青岛特色菜的餐厅。始创于1925年青岛万源永味道酒楼，于1999年被国家认定为“中华老字号”，在胶东地区颇有盛名。餐厅菜品主要是以胶东海鲜为主，独创海味烹制秘笈，味道享誉胶东。而且餐厅注重用料，海鲜都是每日从青岛运至北京，每天晚8点发出，次日一早到达。餐厅菜品主打的佛跳墙、清蒸海蛎子、葱烧海参等菜品味道绝对上乘而且很超值，能充分体现山东人的豪爽和实在。春节期间餐厅推出超值家庭宴套餐，只需人均120元至150元左右，就可吃到味道纯正的佛跳墙，将海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱、鱼肚、甲鱼裙边、蹄筋等高档食材一网打尽，还有冲浪活海参以及青岛名吃丈母娘鲅鱼丸、青岛的大虾烧白菜、崂山菇炒肉、青岛铁锅鱼、布袋海肠、青岛流亭酱猪手、青岛自制灌香肠、虾油拌马家沟芹菜、正宗的青岛王戈庄大馒头、青岛大虾锅贴、青岛大刀面等。
地址：朝阳区黄寺大街甲28号（航鹰宾馆院内）
●江西味年夜饭——西江美食舫
年夜饭特色——乡土味极浓的“家乡菜”
西江美食舫是一家地道的江西特色风味餐厅，餐厅充满江南情怀，庐山瀑布、井冈翠绿，青砖碧瓦；名家字画、景德镇瓷器的陈列尽显风韵。凝聚赣菜底蕴文化的民间瓦罐煨汤和煨菜系列、赣味农家烧菜、炒菜系列是西江美食舫的特色。讲究“因料施艺，物尽其用”，西江的食材大都采自江西，乡土味极浓的“家乡菜”在北京真正体现“地道”。 招牌菜之一是江西瓦罐，它是用了民间传统煨汤的方法，用的是土制陶器。陶土中含有微量元素，水是天然矿泉水，食材之中加入多种名贵的天然药材，然后用硬质的木炭恒温煨足7个小时。像家乡土鸡猴头菇汤，选用的土鸡不能太老，将营养成分充分溶解于汤中，汤煲得越来越鲜。不仅口味独特，还具有健胃补脑的功效。石磨庐山石鸡里的石鸡肉质口感柔嫩细滑，鲜嫩肥香，有清心、润肺的作用。烹饪好的石鸡下面垫的是红薯，红薯有宽肠胃、通便秘的功效，吃起来软烂入味。将军霸王鸭、井冈山老俵笋、桂鱼煮粉、南昌炒米粉。
地址：朝阳区左家庄西街6号楼、海淀区北土城西路103号（健德桥西北角 地铁十号线健德门站A出口）
 
●四川味年夜饭——嘉鱼河鲜
年夜饭特色——长江原生态河鲜最美味
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
“嘉鱼”出自诗经·小雅——《南有嘉鱼》，描写宴会宾客，表现宾主相聚快乐和款待的盛情，这种寓意与咱们年夜饭的气氛不谋而合。在这里您才能品尝到真正河鲜的滋味，嘉鱼酒楼自四川宜宾空运到北京的野生河鱼，生长在长江中上游的深水中，原生态天然无污染，生长周期慢，肉质鲜美，低脂肪、高蛋白及磷、锌等含量丰富，口感清鲜细嫩。从岩团、剑鱼、岩鲤、水咪子、中华倒刺巴等名品鱼类，到石爬子、甲鱼、河豚等名贵鱼类。吃法上既有渔家风味火锅，又有川南风味鱼肴。以传统渔家烹鱼之秘法，配以川南农家豆瓣、酸菜、泡姜、泡椒、香葱、青藤椒等调味辅料，调制成河鲜火锅及中餐烹饪手法。口感“鲜、香、麻、辣、嫩、滑、爽”，突出了河鲜鱼独特的原味，令人口舌生津、食欲冲动、风味多滋、舒口爽心。而且厨师都来自四川宜宾，让您绝对吃到四川家乡的味道。
地址：朝阳区东三环南路54号院甲9号楼

●四川味年夜饭——陶然居
年夜饭特色——精品川菜兼容时尚粤菜，地道京菜秘制私家菜
源自重庆的川菜品牌陶然居今年的年夜饭端上来的不光是重庆味了。时尚融合了粤菜、北京菜，让您在品尝各种风味菜肴中过一个快乐年。您不仅能吃到重庆白市驿板鸭、麻辣口水鸡，还能吃到粤菜法式鹅肝烩茄夹、避风糖炒肉蟹、黑椒雪花牛肉；还有老北京爆肚、北京烤鸭呢！10人量每桌1080元的分A、B两种菜单；10人量每桌1380元的分A、B两种菜单；10人量每桌1680元的分A、B两种菜单。店家对百余道精品川菜进行了适应人们对健康需求的改革，注重营养科学配方。比如十几年前首创的晾竿白肉，当年吃着滋润，现如今就感油腻，现在保留其做法和吃法，用杏鲍菇做食材，可谓以假乱真，达到同样的口感；另一款小米炖土鸡，改变了麻辣芋儿鸡的风格，采用绿色小米和土鸡配伍，荤素搭配的相得益彰，鲜香可口；还有一款筒骨烧甲鱼，选用野生甲鱼与猪筒骨红烧，粑糯软滑，口感醇厚，此乃重庆地道佳肴。在粤菜方面，推出了“法国鹅肝烩茄夹”的时尚粤菜，咸鲜可口回味无穷。此外，店家端出了数十道重庆概念的私家菜，如葛仙米烩生翅，其选用武陵山水的珍品野生的高档天然食材葛仙米与金钩翅搭配。
地址：朝阳区朝外大街12号昆泰商城四楼
 
●广东味年夜饭——汤城小厨
年夜饭特色——送法国红酒及自制鸡汤水饺一份
汤城小厨在推出以广东老火靓汤、特色粤菜为主的健康营养,精心配搭的年夜饭套餐,根据人数不同分别制作，价格从688元至1988元不等。大年三十晚在各分店惠顾套餐将会得到店内送出的品牌法国红酒及自制鸡汤水饺。而且您还可以在大年三十预订外卖老火煲的靓汤, 让您和您的家人喝到一煲正宗的广东老火靓汤。
地址：东城区金宝街21号、西城区金城坊街7—1号
 
●云南味年夜饭——七彩云南
年夜饭特色——要吉祥更要健康
每年的年夜饭往往都是大鱼大肉全席，浓肥香荤不断，这样虽然撑足了气场，满足了口感，却往往成为过年不健康的过量、不均衡的非健康饮食开端。因此，七彩云南从云南空运菌、鲜花、药、虫、茶等云南五宝，从凉菜到热菜再到菌汤，每一道都十分健康。还有浓浓的民族新春文化风情，为您打造一套吉祥和健康的年夜饭大餐。比如凉菜云岭鲜天麻发挥天麻疏肝安神，解郁助眠的功效，选用上等鲜天麻，以精湛刀工切至如纱如纸，蘸上蜂蜜食用，入口脆润，回味甘甜，在干燥的季节为您送上一份鲜甜神润的享受。菌香罗汉肚选用猪腿肉和云南特有的虎掌菌为主料酱制而成，虎掌菌有追风散寒、舒筋活血之功效，可辅助降低胆固醇。桃仁拌家嫂鱼腥草有清热解毒、提高免疫力的功效。汤则是原汁汽锅鸡，汤汁鲜美香醇，鸡肉鲜嫩可口，原汁原味，补虚养胃，强身健体。热菜则是菌类的舞台，比如酿青头菌、青松翠柏牛肝菌、松茸煨甲鱼等。除了菌类菜肴还有状元小刀鸭、小炒脆黄瓜、水煎乳饼、秘制干巴王、香草烤鲈鱼等美食，主食推荐您享用小锅米线，热气腾腾，酣畅淋漓，全家的幸福就在这一份美食里。
地址：西城区月坛北街26号、东城区东四十条22号南新仓大厦、海淀区中关村南大街31号第三极B1楼亚惠美食广场内
 
●安徽味年夜饭——大永徽
年夜饭特色——不同价位，年夜饭款式多
对于留在京城的安徽朋友来说，大永徽是怀念家乡味道的不错选择。这里的菜品保留了一些传统的徽菜，也增加了一些其他菜系的菜式，同时对徽菜也做了一些改良。聘请的厨师长做过淮扬菜、湘菜、粤菜，就是没有做过徽菜。老板解释说，就是想借用其他菜系的影响改变徽菜原来“重油重色重火工”的传统特色，这一点更适合在京城已经稍微改变了土著味道的老乡们。今年，徽派特色酒楼大永徽推出了AB两款不同类型的年夜饭，包括鸿运吉祥宴、吉祥富贵宴、金玉满堂宴、合家欢乐宴、步步高升宴、洪武至尊宴等，价位从1288元到5698元不等。
地址：海淀区增光路45号（紫竹院南路口）