九乡新闻网艾伦秀 奥巴马:哇玉农场大面积种植皮燕麦获丰收 喜看燕麦千重浪
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/14 01:33:18
青海新闻网讯 深秋，海南藏族自治州共和县切吉乡哇玉农场原本荒芜的草原，呈现出“喜看燕麦千重浪”的丰收景象。
近日，青海惠湟农牧科技开发中心推广种植的6200多亩燕麦开始收割，每亩150公斤以上的平均产量，让大家喜上眉梢。按目前燕麦收购价每公斤2.4元计算，农牧民收入翻了一番。皮燕麦――作为戈壁绿洲种植业的朝阳产业，成为一道独特风景。
切吉乡地处戈壁深处，由于靠近茶卡盐场，土地的盐碱含量较高，过去这里的农民靠天吃饭，广种薄收，种植的青稞、油菜产量低，质量差，每亩收入不足200元。而惠湟农牧科技开发中心从挪威引进耐寒耐旱的新燕麦品种后，亩产达到了430公斤，这个新品种具有子粒饱满、含淀粉量高等优点。
“去年这里还是一片杂草丛生的盐碱地，如今麦浪滚滚，真是奇迹啊！”望着沉甸甸、黄灿灿的麦穗，牧民加羊多杰很是感慨。他说：“我家去年种了六亩地的小油菜，一亩地也就收了100多斤。这个燕麦看起来身子小、不倒伏，收成好，明年一定要种。”
2009年，科技开发中心在切吉乡的农场小面积试种成功后，今年与农民签订订单开始大面积推广。同时，收获燕麦秸秆草可增加饲养量。收割后每亩20公斤的燕麦秸秆可以喂牛羊，用于发展养殖业，对缓解草畜矛盾起到了积极的作用，农牧民又增加了收入，经济效益可观。
目前，我省种植燕麦30万亩，价格也从2007年的每公斤0.86元变成了如今的每公斤2.4元。今年7月，在我省召开的国家燕麦优势产区西北工作会议上，国家燕麦产业体系首席科学家任长忠在品尝了中心生产的高寒燕麦后这样评价：“高原皮燕是我国燕麦食品的一个新的优种！” (作者:申维祖邵秀芳)
燕麦也叫野麦或雀麦,为禾本...
燕麦能治土地荒漠化
http://www.sina.com.cn 2008年01月22日15:00 世界新闻报
本报记者 李静
燕麦发源于中国，传到西方以后逐渐普及，最近几年又“内销”回国内，成为得到许多人青睐的健康食品。经过不懈探索，中国和加拿大的科学家们研制出了一种新型燕麦，据记者了解，不久的将来，这种新型燕麦将会在国内实现规模化种植。
新型燕麦解决难题
安成信是中国治理荒漠化基金会理事长，他在接受本报记者采访时指出，荒漠化不但是中国面临的最紧迫的问题之一，而且已经对整个人类的生存构成了前所未有的挑战。
要治理荒漠化环境，就必须退耕还林或还草，但又会影响粮食保障，这似乎是个恼人的两难问题。不过，中加双方研制的新型燕麦，将有望解决这一难题。
中国治理荒漠化基金会副秘书长熊定国告诉记者，新研制的燕麦适应性强，不与小麦、水稻等争夺耕地，有助于我国在现有耕地水平基础上提高粮食产量。这种燕麦还具有耐寒冷、耐干旱、耐土地脊薄、耐适度盐碱特点，因此可以利用盐碱地、沙荒地来直接种植。同时，该燕麦品种在生长期间还能起到治理土地盐碱化和荒漠化的作用。
安成信曾亲自尝过在盐碱地上种植的这种燕麦秸秆，发现味道是咸的，说明它能大量吸收土地中的盐分。而且新型燕麦生长的地方，其周围的杂草也长得非常好，可见其对改善生态环境具有重要作用。
加籍华裔促成合作
中加两国10余年的燕麦推广合作研究，是由加拿大农业与农业食品部中加农业科技合作主管，加籍华裔周坚强博士一手促成的。
20世纪90年代中期，加拿大的育种专家、“燕麦之父”布罗斯教授告诉周坚强，他所研究的一些燕麦品种的“老祖宗”，就是从中国来的。这番话让周坚强开始思索：中国是燕麦的发源地，而现在中国人却很不了解燕麦的营养价值和功效，如果和中国合作种植燕麦，潜力一定很大。周坚强随后推动中加农业科技合作项目，把加拿大的燕麦品种系统引入中国。自1996年起，有关专家开始在吉林白城等地种植燕麦。
周坚强对记者说：“最早来到中国开展合作的时候，我只觉得燕麦种植潜力很大，但随后发现，两国的条件有很大差异。加拿大的水土好，而中国的荒漠化土地多，因此需要致力于研究不断发现的新问题。”回到加拿大后，参加项目的加拿大专家就开始不断地查找资料，与中国专家探讨研究方案。那段时间，周坚强的脑子里天天想的就是燕麦，经常工作到很晚。
随后的研究中，两国专家突破了许多难题，比如把燕麦种在盐碱地、沙漠、干旱的地方。在这个过程中，他们发现燕麦有许多神奇的地方，新的发现让大家都非常兴奋，因为“我们中国的国土是不可能再发展了，惟一的潜力就是把荒漠变成良田。”周坚强说。
燕麦改善盐碱地
用了大约10年时间，中加两国科研人员探索燕麦的适应性、在苛刻条件下的生长以及它对盐碱土壤、风沙、干旱等生态的影响。负责这个项目的两国专家引进加拿大的新品种，与中国的原有燕麦品种进行杂交，在吉林白城地区取得了较大的成功。此前这里还从来没有种过燕麦。
周坚强至今还记得第一次到白城时的景象：“一片荒凉的盐碱地几乎寸草不生，只有一些低矮的芦苇，到处是碱包。风一吹，黄沙漫天，在地上抓起一把，全是沙”。周坚强和中国方面的专家一心扑在研究上。多年耕耘之后，终于在这样的土地上让燕麦扎下了根，而且还改善了当地的土壤环境。
原先在白城退化的草原上，1公顷土地只能生长1-1.5吨草料，而现在可以出产10吨草料。根本不长庄稼的盐碱地，每亩能长200多斤燕麦。2001年，白城很多地方降雨量不足100毫米，许多农作物都纷纷因干旱枯死了，但是中加合作的实验燕麦还活着。
周坚强不无自豪地对记者说：“我们正在做的，是一件破天荒的事情，又要发展畜牧业、农业，又想保护生态，相互矛盾的两个目的被燕麦解决了。”
熊定国说：“白城的盐碱地是比较典型的苏打型盐碱地，也是最难以治理的，如果白城的盐碱地能彻底治理好，世界上就没有治不好的盐碱地了。”
现在，中加两国专家新培育的燕麦品种在东北地区能种植两季，而以前中国双季稻最北线就到北京八达岭附近。这些燕麦品种把我国双季种植作物的界线向北推移了近1000公里。在白城3500亩盐碱地上，新型燕麦种植成功。
要打造燕麦产业带
燕麦新品种虽然在白城取得了让人欣喜的成绩，但在全中国荒漠化的土地上种植燕麦，还需要做大量的工作。中国防治荒漠化工程研究中心主任、中国农业大学教授胡跃高在接受记者采访时说：“燕麦新品种在干旱、盐碱、风沙的地方都表现出了潜力，但知识积累和技术积累还不太充足。尤其在抗风蚀作用方面，还需要进一步探索。”盐碱地的类型、耐盐碱的程度、燕麦最佳产量，燕麦系统的栽培管理措施等等都需要进一步探索，这也是他们2008年要重点研究的工作。
周坚强对记者说，从科技角度看，中加目前的合作已经非常好了，再要深入，就是让燕麦种植产业化，只有这样才能让这个项目真正发挥它的效用。他说：“中国目前有260多万平方公里的荒漠化土地，每年还在以3000平方公里的速度扩散。现在需要的就是产业化，全社会动员起来一起干。”
据记者了解，中国治理荒漠化基金会正在积极推动燕麦新品种种植的产业化。该基金会副秘书长熊定国说：“我们要用10年时间，在中国打造一个世界级的燕麦产业带。”
新闻延伸/DEPTH 两国科学家惺惺相惜
在记者的采访过程中，感受最深刻的就是中加两国科学家在研制燕麦的过程中，建立起的深厚友情。在与加籍华裔科学家周坚强的越洋电话采访中，他反复提到了自己在国内的合作伙伴胡跃高教授和白城农科院的副院长任长忠。他动情地说：“我们真是在与天地斗啊。在沙丘上面实验了多少次，燕麦才长出来，那些沙子都是流动的，现在燕麦把沙子固定住了。这都和中国合作伙伴的敬业分不开，白城农科院的副院长任长忠，生病了打着吊瓶还在田里查看作物的生长情况。”
胡跃高告诉记者，加拿大的科学家每年都要到中国来两三次，少的时候呆上二三周，多的时候要呆一两个月，加拿大的科学家不但敬业，而且是真诚地想把加拿大培育出的燕麦品种和加拿大在种植燕麦方面的经验带到中国，让燕麦在中国开花结果。年过70的“燕麦之父”布罗斯教授连续八九年到中国来，指导燕麦的种植生产。每一次到中国都非常辛苦，大热天自己到野外的地里一片地一片地仔细考察，早上7点出门，一跑就是9个小时，中午顾不上吃饭，就随便吃点东西来充饥。加拿大同伴的敬业让中国科学家非常感动。(李静)
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燕麦适合“三高”者
2009年04月14日 10:48 来源：生命时报
燕麦又名莜麦，是谷物中的一种营养食品，集中在我国山西、陕西、内蒙种植，云、贵、川也有种植。但人们在日常生活中经常将不同的燕麦食品分别称为“燕麦片”、“莜麦面”，导致有人误认为是两种食物。
谷类中燕麦蛋白质含量最高，必需氨基酸组成合理，赖氨酸含量高于小麦粉和稻米，有利于饮食中其他氨基酸的吸收，色氨酸含量比较丰富。燕麦含糖量比较低，而且又是果糖衍生的多糖，因而是糖尿病患者的极好的食物。
燕麦是谷类中脂肪含量最高的，其脂肪中，人体重要的必需脂肪酸--亚油酸含量可达40%左右。
燕麦还含较多的维生素B1、B2、维生素E等，VB2是我国膳食中较易缺乏的营养素，它的含量是大米的4倍。燕麦所含丰富的膳食纤维，是大米的20倍。
燕麦中的功能因子首推膳食纤维，胶体状的β-葡聚糖是燕麦水溶性膳食纤维的主要成分。燕麦的膳食纤维能促进胃肠蠕动，防止血糖升高，还可降低胆固醇，缓解便秘，减少肠癌的发生。燕麦尤其适合心脏病、高血压、糖尿病患者等“三高”人群食用。
3分钟养生燕麦餐(图)
http://www.sina.com.cn 2005年06月07日08:51 新闻午报
优质早餐对于美容的好处多多
如果你认为燕麦只能和着水吃，那你就大错特错了。其实利用即食的麦片，完全可以让你变出花样吃早餐，而且时间绝对不超过三分钟。
快速甜味粥草莓牛奶燕麦粥
功效：香润滑爽，补充维生素1.在即食燕麦片中加入沸水；2.冲入100毫升鲜牛奶(冷',1)">
热可根据个人喜好决定)，加入新鲜草莓即可食用。贴士：草莓牛奶燕麦粥风味独特，味道香甜，很受小朋友欢迎。根据个人不同喜好，还可在上面覆盖一层奶酪、蜂蜜或糖浆。
菊花燕麦粥
功效：清热去火，味甘香远1.取菊花5-10克，加入沸水冲泡；2.加入即食燕麦片50克，拌均匀即可。可根据个人不同喜好，加入蜂蜜或糖浆。贴士：粥色鲜亮微黄，气味清香。菊花具有散风祛热、清肝明目、解毒等功效，经常服用可防止风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、降血压等。
快速咸味粥皮蛋肉松燕麦粥
功效：丰富配料，营养倍加1.在小锅中加入一杯(约200毫升)沸水和40克即食燕麦片，并加入准备好的肉松和皮蛋；2.依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。贴士：可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中，既降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。
虾皮紫菜鸡蛋燕麦粥
功效：补钙清热，强健心脏1.在小锅中加入一杯(约200毫升)沸水和40克即食燕麦片，并加入虾皮和紫菜；2.取鸡蛋一个，打散后放入燕麦粥里，微波炉用中火转约一分半钟；3.依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。贴士：虾皮和紫菜都含有丰富的矿物质。
燕麦饮品牛奶燕麦饮
功效：营养完全1.在小锅中加入一杯(约120毫升)水和20克燕麦片，煮沸；2.打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火(可加入少许糖调味)；3.冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定)，即可饮用。贴士：这款饮品是最经典，也是最方便的食用方式，但切记将鸡蛋煮熟。
燕麦奶茶
功效：营养清香，抑制胆固醇1.将绿茶茶包放进杯内，加沸水冲泡；2.趁热加进20克即食燕麦和少许白砂糖，调匀；3.冲入鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定)，调匀即可食用，冰饮口味更佳。贴士：燕麦搭配绿茶和牛奶，营养价值很高，对于胆固醇的抑制非常有效，很适合中老年朋友饮用。
活力养生粥鲜虾冬瓜燕麦粥
功效：清热退浮肿1.将约20克鲜虾仁切成茸，冬瓜切成丁(份量随意)；2.在锅中滴入约2毫升植物油，将虾茸和冬瓜略翻炒一下(可用黄酒去腥)，然后加入一杯约200毫升的水和40克燕麦片，煮开后转中火约一分半钟；3.依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。贴士：可将冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中，既降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。
纤体养颜粥
功效：均衡调理，纤体美颜1.将胡萝卜25克、水发白木耳25克、葡萄干和枸杞各5克洗净。胡萝卜切丁，白木耳切碎；2.在小锅中加入250毫升水，并加入胡萝卜和白木耳煮开，加入40克燕麦片再煮约一分半钟，加入枸杞，关火；3.加入少许白糖并撒上葡萄干即可。贴士：早餐时加入100毫升鲜牛奶同时饮用，营养更佳。
责任编辑：yumiko
产品特点
值得一提的就是燕麦的减肥功效哦，因为它含有水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，改善消化道机能的同时改善你的身材～～
它的美容功效也不容小觑。连英国皇室伊丽莎白和撒切尔夫人都对它热爱有加，常年食用呢，你说我们要不要吃？！
而薏仁的利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓功效也不容忽视哦～～
完膳生活燕麦薏仁
优点、消费者得益
燕麦有「胆固醇清道夫」之称，含有丰富的维生素B群和膳食纤维，可起到减肥和预防慢性疾病的作用。
薏仁含丰富蛋白质之谷类。软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点。
是指3~10个单糖分子所构成的醣类化合物。 每克约只产生0～2.5大卡的热量 。是肠道有益菌的粮饷补给品。被当成低热量或糖尿病人的甜味剂使用 。有促进血脂肪下降的效果。
适合糖尿病人食用，添加的寡糖含极低热量。
相关营养知识
燕麦的营养有「胆固醇清道夫」之称。含有降胆固醇的β -聚葡萄糖(β-glucan) 。不含胆固醇。含有丰富的维生素B群和膳食纤维。脂肪含量高达10％以上，且多为有益身体的不饱和脂肪酸。
万全县大力发展莜麦加工业
2004年8月20日 【关闭】
万全县抓住丰富的莜麦资源优势和自身地理位置优势，在万全城和苏家桥村发展莜麦加工业。现已培育起注册莜麦加工厂一百零三家，生产莜面、燕麦片、莜面方便面三大系列达十多个品种。年消化莜麦达八万吨，从业人员达二千多人。图为长兴麦片食品厂包装车间。
大为 邓秀 摄
近日，青海惠湟农牧科技开发中心推广种植的6200多亩燕麦开始收割，每亩150公斤以上的平均产量，让大家喜上眉梢。按目前燕麦收购价每公斤2.4元计算，农牧民收入翻了一番。皮燕麦――作为戈壁绿洲种植业的朝阳产业，成为一道独特风景。
切吉乡地处戈壁深处，由于靠近茶卡盐场，土地的盐碱含量较高，过去这里的农民靠天吃饭，广种薄收，种植的青稞、油菜产量低，质量差，每亩收入不足200元。而惠湟农牧科技开发中心从挪威引进耐寒耐旱的新燕麦品种后，亩产达到了430公斤，这个新品种具有子粒饱满、含淀粉量高等优点。
“去年这里还是一片杂草丛生的盐碱地，如今麦浪滚滚，真是奇迹啊！”望着沉甸甸、黄灿灿的麦穗，牧民加羊多杰很是感慨。他说：“我家去年种了六亩地的小油菜，一亩地也就收了100多斤。这个燕麦看起来身子小、不倒伏，收成好，明年一定要种。”
2009年，科技开发中心在切吉乡的农场小面积试种成功后，今年与农民签订订单开始大面积推广。同时，收获燕麦秸秆草可增加饲养量。收割后每亩20公斤的燕麦秸秆可以喂牛羊，用于发展养殖业，对缓解草畜矛盾起到了积极的作用，农牧民又增加了收入，经济效益可观。
目前，我省种植燕麦30万亩，价格也从2007年的每公斤0.86元变成了如今的每公斤2.4元。今年7月，在我省召开的国家燕麦优势产区西北工作会议上，国家燕麦产业体系首席科学家任长忠在品尝了中心生产的高寒燕麦后这样评价：“高原皮燕是我国燕麦食品的一个新的优种！” (作者:申维祖邵秀芳)
燕麦也叫野麦或雀麦,为禾本...
燕麦能治土地荒漠化
http://www.sina.com.cn 2008年01月22日15:00 世界新闻报
本报记者 李静
燕麦发源于中国，传到西方以后逐渐普及，最近几年又“内销”回国内，成为得到许多人青睐的健康食品。经过不懈探索，中国和加拿大的科学家们研制出了一种新型燕麦，据记者了解，不久的将来，这种新型燕麦将会在国内实现规模化种植。
新型燕麦解决难题
安成信是中国治理荒漠化基金会理事长，他在接受本报记者采访时指出，荒漠化不但是中国面临的最紧迫的问题之一，而且已经对整个人类的生存构成了前所未有的挑战。
要治理荒漠化环境，就必须退耕还林或还草，但又会影响粮食保障，这似乎是个恼人的两难问题。不过，中加双方研制的新型燕麦，将有望解决这一难题。
中国治理荒漠化基金会副秘书长熊定国告诉记者，新研制的燕麦适应性强，不与小麦、水稻等争夺耕地，有助于我国在现有耕地水平基础上提高粮食产量。这种燕麦还具有耐寒冷、耐干旱、耐土地脊薄、耐适度盐碱特点，因此可以利用盐碱地、沙荒地来直接种植。同时，该燕麦品种在生长期间还能起到治理土地盐碱化和荒漠化的作用。
安成信曾亲自尝过在盐碱地上种植的这种燕麦秸秆，发现味道是咸的，说明它能大量吸收土地中的盐分。而且新型燕麦生长的地方，其周围的杂草也长得非常好，可见其对改善生态环境具有重要作用。
加籍华裔促成合作
中加两国10余年的燕麦推广合作研究，是由加拿大农业与农业食品部中加农业科技合作主管，加籍华裔周坚强博士一手促成的。
20世纪90年代中期，加拿大的育种专家、“燕麦之父”布罗斯教授告诉周坚强，他所研究的一些燕麦品种的“老祖宗”，就是从中国来的。这番话让周坚强开始思索：中国是燕麦的发源地，而现在中国人却很不了解燕麦的营养价值和功效，如果和中国合作种植燕麦，潜力一定很大。周坚强随后推动中加农业科技合作项目，把加拿大的燕麦品种系统引入中国。自1996年起，有关专家开始在吉林白城等地种植燕麦。
周坚强对记者说：“最早来到中国开展合作的时候，我只觉得燕麦种植潜力很大，但随后发现，两国的条件有很大差异。加拿大的水土好，而中国的荒漠化土地多，因此需要致力于研究不断发现的新问题。”回到加拿大后，参加项目的加拿大专家就开始不断地查找资料，与中国专家探讨研究方案。那段时间，周坚强的脑子里天天想的就是燕麦，经常工作到很晚。
随后的研究中，两国专家突破了许多难题，比如把燕麦种在盐碱地、沙漠、干旱的地方。在这个过程中，他们发现燕麦有许多神奇的地方，新的发现让大家都非常兴奋，因为“我们中国的国土是不可能再发展了，惟一的潜力就是把荒漠变成良田。”周坚强说。
燕麦改善盐碱地
用了大约10年时间，中加两国科研人员探索燕麦的适应性、在苛刻条件下的生长以及它对盐碱土壤、风沙、干旱等生态的影响。负责这个项目的两国专家引进加拿大的新品种，与中国的原有燕麦品种进行杂交，在吉林白城地区取得了较大的成功。此前这里还从来没有种过燕麦。
周坚强至今还记得第一次到白城时的景象：“一片荒凉的盐碱地几乎寸草不生，只有一些低矮的芦苇，到处是碱包。风一吹，黄沙漫天，在地上抓起一把，全是沙”。周坚强和中国方面的专家一心扑在研究上。多年耕耘之后，终于在这样的土地上让燕麦扎下了根，而且还改善了当地的土壤环境。
原先在白城退化的草原上，1公顷土地只能生长1-1.5吨草料，而现在可以出产10吨草料。根本不长庄稼的盐碱地，每亩能长200多斤燕麦。2001年，白城很多地方降雨量不足100毫米，许多农作物都纷纷因干旱枯死了，但是中加合作的实验燕麦还活着。
周坚强不无自豪地对记者说：“我们正在做的，是一件破天荒的事情，又要发展畜牧业、农业，又想保护生态，相互矛盾的两个目的被燕麦解决了。”
熊定国说：“白城的盐碱地是比较典型的苏打型盐碱地，也是最难以治理的，如果白城的盐碱地能彻底治理好，世界上就没有治不好的盐碱地了。”
现在，中加两国专家新培育的燕麦品种在东北地区能种植两季，而以前中国双季稻最北线就到北京八达岭附近。这些燕麦品种把我国双季种植作物的界线向北推移了近1000公里。在白城3500亩盐碱地上，新型燕麦种植成功。
要打造燕麦产业带
燕麦新品种虽然在白城取得了让人欣喜的成绩，但在全中国荒漠化的土地上种植燕麦，还需要做大量的工作。中国防治荒漠化工程研究中心主任、中国农业大学教授胡跃高在接受记者采访时说：“燕麦新品种在干旱、盐碱、风沙的地方都表现出了潜力，但知识积累和技术积累还不太充足。尤其在抗风蚀作用方面，还需要进一步探索。”盐碱地的类型、耐盐碱的程度、燕麦最佳产量，燕麦系统的栽培管理措施等等都需要进一步探索，这也是他们2008年要重点研究的工作。
周坚强对记者说，从科技角度看，中加目前的合作已经非常好了，再要深入，就是让燕麦种植产业化，只有这样才能让这个项目真正发挥它的效用。他说：“中国目前有260多万平方公里的荒漠化土地，每年还在以3000平方公里的速度扩散。现在需要的就是产业化，全社会动员起来一起干。”
据记者了解，中国治理荒漠化基金会正在积极推动燕麦新品种种植的产业化。该基金会副秘书长熊定国说：“我们要用10年时间，在中国打造一个世界级的燕麦产业带。”
新闻延伸/DEPTH 两国科学家惺惺相惜
在记者的采访过程中，感受最深刻的就是中加两国科学家在研制燕麦的过程中，建立起的深厚友情。在与加籍华裔科学家周坚强的越洋电话采访中，他反复提到了自己在国内的合作伙伴胡跃高教授和白城农科院的副院长任长忠。他动情地说：“我们真是在与天地斗啊。在沙丘上面实验了多少次，燕麦才长出来，那些沙子都是流动的，现在燕麦把沙子固定住了。这都和中国合作伙伴的敬业分不开，白城农科院的副院长任长忠，生病了打着吊瓶还在田里查看作物的生长情况。”
胡跃高告诉记者，加拿大的科学家每年都要到中国来两三次，少的时候呆上二三周，多的时候要呆一两个月，加拿大的科学家不但敬业，而且是真诚地想把加拿大培育出的燕麦品种和加拿大在种植燕麦方面的经验带到中国，让燕麦在中国开花结果。年过70的“燕麦之父”布罗斯教授连续八九年到中国来，指导燕麦的种植生产。每一次到中国都非常辛苦，大热天自己到野外的地里一片地一片地仔细考察，早上7点出门，一跑就是9个小时，中午顾不上吃饭，就随便吃点东西来充饥。加拿大同伴的敬业让中国科学家非常感动。(李静)
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燕麦适合“三高”者
2009年04月14日 10:48 来源：生命时报
燕麦又名莜麦，是谷物中的一种营养食品，集中在我国山西、陕西、内蒙种植，云、贵、川也有种植。但人们在日常生活中经常将不同的燕麦食品分别称为“燕麦片”、“莜麦面”，导致有人误认为是两种食物。
谷类中燕麦蛋白质含量最高，必需氨基酸组成合理，赖氨酸含量高于小麦粉和稻米，有利于饮食中其他氨基酸的吸收，色氨酸含量比较丰富。燕麦含糖量比较低，而且又是果糖衍生的多糖，因而是糖尿病患者的极好的食物。
燕麦是谷类中脂肪含量最高的，其脂肪中，人体重要的必需脂肪酸--亚油酸含量可达40%左右。
燕麦还含较多的维生素B1、B2、维生素E等，VB2是我国膳食中较易缺乏的营养素，它的含量是大米的4倍。燕麦所含丰富的膳食纤维，是大米的20倍。
燕麦中的功能因子首推膳食纤维，胶体状的β-葡聚糖是燕麦水溶性膳食纤维的主要成分。燕麦的膳食纤维能促进胃肠蠕动，防止血糖升高，还可降低胆固醇，缓解便秘，减少肠癌的发生。燕麦尤其适合心脏病、高血压、糖尿病患者等“三高”人群食用。
3分钟养生燕麦餐(图)
http://www.sina.com.cn 2005年06月07日08:51 新闻午报
优质早餐对于美容的好处多多
如果你认为燕麦只能和着水吃，那你就大错特错了。其实利用即食的麦片，完全可以让你变出花样吃早餐，而且时间绝对不超过三分钟。
快速甜味粥草莓牛奶燕麦粥
功效：香润滑爽，补充维生素1.在即食燕麦片中加入沸水；2.冲入100毫升鲜牛奶(冷',1)">
热可根据个人喜好决定)，加入新鲜草莓即可食用。贴士：草莓牛奶燕麦粥风味独特，味道香甜，很受小朋友欢迎。根据个人不同喜好，还可在上面覆盖一层奶酪、蜂蜜或糖浆。
菊花燕麦粥
功效：清热去火，味甘香远1.取菊花5-10克，加入沸水冲泡；2.加入即食燕麦片50克，拌均匀即可。可根据个人不同喜好，加入蜂蜜或糖浆。贴士：粥色鲜亮微黄，气味清香。菊花具有散风祛热、清肝明目、解毒等功效，经常服用可防止风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、降血压等。
快速咸味粥皮蛋肉松燕麦粥
功效：丰富配料，营养倍加1.在小锅中加入一杯(约200毫升)沸水和40克即食燕麦片，并加入准备好的肉松和皮蛋；2.依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。贴士：可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中，既降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。
虾皮紫菜鸡蛋燕麦粥
功效：补钙清热，强健心脏1.在小锅中加入一杯(约200毫升)沸水和40克即食燕麦片，并加入虾皮和紫菜；2.取鸡蛋一个，打散后放入燕麦粥里，微波炉用中火转约一分半钟；3.依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。贴士：虾皮和紫菜都含有丰富的矿物质。
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功效：营养完全1.在小锅中加入一杯(约120毫升)水和20克燕麦片，煮沸；2.打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火(可加入少许糖调味)；3.冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定)，即可饮用。贴士：这款饮品是最经典，也是最方便的食用方式，但切记将鸡蛋煮熟。
燕麦奶茶
功效：营养清香，抑制胆固醇1.将绿茶茶包放进杯内，加沸水冲泡；2.趁热加进20克即食燕麦和少许白砂糖，调匀；3.冲入鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定)，调匀即可食用，冰饮口味更佳。贴士：燕麦搭配绿茶和牛奶，营养价值很高，对于胆固醇的抑制非常有效，很适合中老年朋友饮用。
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功效：清热退浮肿1.将约20克鲜虾仁切成茸，冬瓜切成丁(份量随意)；2.在锅中滴入约2毫升植物油，将虾茸和冬瓜略翻炒一下(可用黄酒去腥)，然后加入一杯约200毫升的水和40克燕麦片，煮开后转中火约一分半钟；3.依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。贴士：可将冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中，既降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。
纤体养颜粥
功效：均衡调理，纤体美颜1.将胡萝卜25克、水发白木耳25克、葡萄干和枸杞各5克洗净。胡萝卜切丁，白木耳切碎；2.在小锅中加入250毫升水，并加入胡萝卜和白木耳煮开，加入40克燕麦片再煮约一分半钟，加入枸杞，关火；3.加入少许白糖并撒上葡萄干即可。贴士：早餐时加入100毫升鲜牛奶同时饮用，营养更佳。
责任编辑：yumiko
产品特点
值得一提的就是燕麦的减肥功效哦，因为它含有水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，改善消化道机能的同时改善你的身材～～
它的美容功效也不容小觑。连英国皇室伊丽莎白和撒切尔夫人都对它热爱有加，常年食用呢，你说我们要不要吃？！
而薏仁的利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓功效也不容忽视哦～～
完膳生活燕麦薏仁
优点、消费者得益
燕麦有「胆固醇清道夫」之称，含有丰富的维生素B群和膳食纤维，可起到减肥和预防慢性疾病的作用。
薏仁含丰富蛋白质之谷类。软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点。
是指3~10个单糖分子所构成的醣类化合物。 每克约只产生0～2.5大卡的热量 。是肠道有益菌的粮饷补给品。被当成低热量或糖尿病人的甜味剂使用 。有促进血脂肪下降的效果。
适合糖尿病人食用，添加的寡糖含极低热量。
相关营养知识
燕麦的营养有「胆固醇清道夫」之称。含有降胆固醇的β -聚葡萄糖(β-glucan) 。不含胆固醇。含有丰富的维生素B群和膳食纤维。脂肪含量高达10％以上，且多为有益身体的不饱和脂肪酸。
万全县大力发展莜麦加工业
2004年8月20日 【关闭】
万全县抓住丰富的莜麦资源优势和自身地理位置优势，在万全城和苏家桥村发展莜麦加工业。现已培育起注册莜麦加工厂一百零三家，生产莜面、燕麦片、莜面方便面三大系列达十多个品种。年消化莜麦达八万吨，从业人员达二千多人。图为长兴麦片食品厂包装车间。
大为 邓秀 摄