花样姐姐 姜妍露底:红焖羊肉的做法2
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红焖羊肉
- 创建时间:2008-06-11
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红焖羊肉属于阳痿早泄食疗食谱之一,对改善症状十分有帮助,让美食杰告诉你红焖羊肉怎么做最好吃!红焖羊肉的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着红焖羊肉的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。
![](http://image16.360doc.cn/DownloadImg/2010/10/2915/6379828_1.jpg)
制作材料
- 栏目:阳痿早泄
- 做法:焖
- 口味:家常味
- 准备时间:15分钟
- 人数:2人份
- 难度:初中水平
- 烹饪时间:60分钟
主料:
- 羊肉
- 1000千克
辅料:
- 大枣
- 50克
- 白萝卜
- 1根
- 土豆
- 1个
- 枸杞子
- 10克
- 调料:
盐
4克姜
1块蒜
半头八角
7个桂皮
2根干辣椒
6个料酒
200毫升生抽
100毫升辣椒酱
100克白胡椒
5克大葱
半根香叶
3片植物油
适量
红焖羊肉的做法
羊后腿肉洗净,切成小块。白萝卜、土豆去皮切块
烧一锅开水,水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出,再用热水冲洗干净,沥干水分
锅中热油,倒入葱段、姜片、蒜末爆香后,放入焯好的羊肉块,倒入料酒,翻炒3分钟后,加辣椒酱和生抽,炒至羊肉上色
将炒好的羊肉盛入砂锅中,加入大料、桂皮、香叶和清水,水要没过羊肉
水烧沸腾后,撇去沫子,加盐、胡椒粉,再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞,转小火炖约50分钟
吃完羊肉的汤可接着炖青菜
按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
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