九乡新闻网花样姐姐 接替宋茜:红焖羊肉3
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 12:23:48
材料：
羊肉、大蒜、料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐、八角、花椒、桂皮、枸杞。
做法：
1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块。
2、胡萝卜切大块。
3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀。
4、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内），加入开水。
5、小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂。