荀瓜怎么炒好吃:十种日常食物毒过砒霜宜用沸水焯后再食用-搜狐健康

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十种日常食物毒过砒霜宜沸水焯后食用

来源：大洋网-广州日报 2011年02月23日06:12我来说两句(0)复制链接打印大中小大中小大中小导读：许多人认为有毒的植物大多是陌生的野生植物，其实不然，日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面介绍几种常见的食用有毒植物。

　　四季豆

四季豆

　　致命毒素：皂素

　　致命机理：

　　如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。

　　此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。

　　解毒方法：

　　为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

(责任编辑：王乐羊)

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