荒年吵架:【雪妈厨房】——美味年菜&干炸带鱼！

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/07/07 08:13:15

这道菜是雪儿外婆的拿手菜！

每年过年外婆都会准备很多带鱼

油里面炸一下是美味的冷盘

加点料酒、糖等调料烧一下

就是美味的红烧带鱼

很受全家人的欢迎呢！

材料：带鱼、油、料酒、味精、盐、花椒、葱姜片均适量！
做法：1、带鱼去净鳞、内脏，洗净后加入料酒、盐、味精、葱姜片、花椒拌均腌渍入味（24小时以上）

2、将腌好的带鱼淋干水分、放阴凉通风处晾干！(1-2天即可）

3、炸锅上火，加入油，烧至四五成热（120-150度）时，下入剪成段的带鱼，炸至浅金黄酥脆熟透捞出

【雪妈厨房】——美味年菜&干炸带鱼！干炸带鱼干炸带鱼干炸带鱼干炸带鱼的做法年菜之红烧带鱼用最家常、最亲切的做法展现食物本真?——【干炸带鱼】美味带鱼年菜系列之凉菜篇—超级Q的肉皮冻 - 菜谱,做法 - 贝太厨房上海人餐桌上一等一的泡饭好搭档——干煎带鱼美味带鱼烹饪美味焖带鱼美味-红烧带鱼茄汁带鱼——酸甜可口好滋味 - 美食天下 > 美食厨房私房菜、家常菜的做法家常带鱼的美味做法香煎黑胡椒带鱼——冷冻带鱼去腥用高度白酒美食——溜带鱼每天一道过年菜——笑口常开每天一道过年菜——吉星高照每天一道过年菜——恭喜发财每天一道过年菜——笑口常开每天一道过年菜——笑口常开每天一道过年菜——吉星高照每天一道过年菜——万事如意