九乡新闻网蓝星球星卡店:经典的东北家常菜----地三鲜
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/05 22:49:44
- 首页
- 我的菜谱
- 我收藏的菜谱
- 所有菜谱
- 菜谱导航
- 发布新菜谱
经典的东北家常菜----地三鲜
红豆厨房 发表于2011-02-15 12:33
- 添加
成品图
收藏到我的 拿手菜 做过 想做
- 原创属性：原创 / 原文
- 制作难度：简单
- 所需时间：廿分钟
- 菜品口味：清淡
- 主要工艺：炒
- 主要食材：蔬菜类
- 11
- 4
- 3
- 0
- 0
(18人评价)
加入到菜单
食材明细
茄子 一个
土豆 一个
青椒 两个
调料：
葱
姜
蒜
酱油
糖
盐
鸡精
香油
水
淀粉
- 1
土豆去皮切块，炒锅到油放入土豆块。 - 2
煎至金黄盛出备用。 - 3
茄子洗净切块，放入油锅中。
- 4
煎至金黄变软盛出备用。 - 5
锅中少倒一点油爆香葱姜蒜。 - 6
把土豆和茄子倒入。
- 7
加入酱油，糖炒匀。 - 8
加入青椒块翻炒，加一点盐，鸡精，香油，水淀粉炒匀关火。
小贴士
炸土豆的油不用太多，炸好土豆放入茄子后油会全部被吸收，没关系火调成中小火，慢慢的茄子变软油就会出来了。