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消夏心水推荐——素肉馄饨苋菜汤
(2010-06-25 07:28:22) 标签:美食
消夏
素肉苋菜馄饨汤
汤水主食
线球
分类: 养生加餐
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素肉馄饨苋菜汤
材料:馄饨皮,青苋菜,焙好的松子,盐,蘑菇精,淡酱油,清水;
馅料:大豆蛋白素肉丝(干制,1小碗),圆白菜、胡萝卜少许,鸡蛋1个;
食用油1勺,甜面酱1勺,酱油2勺,盐和香油适量;
营养提示
素肉具有良好的纤维结构,吸水且保油,口感类似于肉类,是将大豆经过特殊处理而制成的基础食材。食用之前需将干制的素肉用清水泡发,用量要考虑到它的“膨胀系数”。
苋菜分为青、红两种,不仅含有丰富的铁和钙质以及丰富的膳食纤维,而且具有清热解暑的功效,食欲不好的时候可以煮点苋菜汤,也可用它给面条、年糕等汤水主食打底,是非常适合在炎热的夏季食用的蔬菜。
消夏心水推荐,3款滋味突出的年糕汤食。
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12道汤水主食,有荤有素,回到家里,有时候就想吃上这舒心的一口吧?家常味,呵呵,各家都有高招儿~~
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