都说用工荒，真的“荒”了吗？

——关于上海用工情况的调查﹙一﹚

2011年3月21日   01：要闻   稿件来源：解放日报   作者：郑红/李蕾/杨群

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　　本报记者 郑红 李蕾 杨群

    准确看待才能积极应对

    编者按：春节前后，关于“用工荒”的呼声甚为强烈。这种判断对不对呢？有它一定的道理，尤其是年逢佳节，大批外来务工者的返乡，造成了阶段性的短缺。现在随着年过返流，这个因素，恐怕已经不存在了。

    根据深入细致的调查，所谓“用工荒”，固然有其总量的问题，但说到底，还是结构性的矛盾。一是指部分行业、企业的工资收入水平与现在农民工的预期不匹配，所以 “招不到人”；二是技术工人缺少，一方面是企业“热招”，一方面是技工尤其是具有职业技能等级与工作经验的难以招到。除了这两种结构性用工短缺外，本市农民工劳动力供给可以满足大部分企业的正常生产经营活动。

    我们看问题，一是要准确，不能云里雾里，也不能一锅煮，而是要精准调查、科学分析。空喊没有意义，热炒也不尽符合实际，只会对自己、对别人造成误导，结果走进一种盲目性。二是要积极，在弄清真实情况和把握用工市场动向后，采取对症下药的措施，这样才有助于解决问题。像上海通过“春风行动”等扎实对策有效解决用工难题，其认识路线和经验方法可以推及我们的不少工作。

    

    春节过后，关于用工荒的讨论，忽然热闹起来，直至今日也没有平息。往年也说，但没这么热，说的大都也是保姆难找，元宵过后供需就基本趋于平衡。今年牵涉面一下子多了。不过各行各业，用工也是喜忧不定，就像眼下这天气，冷冷热热，光看表面，真说不清。

    比如，都说用工荒，位于闵行工业区的上海重型机器厂却是另一番景象。全厂1432名外来务工人员中，节后只有45名没有回来上班。少数离职者，多是辅助性岗位的员工，那些操作巨型数控龙门铣等设备的核心员工，都回到了各自的机器上。企业党委副书记刘海运介绍，这里一线岗位社会通用性不高，在上海及周边，有同类大型装备的企业很少，专业设备与专业技能人才之间关联度很高，企业不用为招工发愁。

    压力特别大的，多是劳动密集型制造业企业。金山工业区内一些企业，节后用工缺口率一度高达40%，正月十五之后到工业区求职登记的人数也大幅下降。此等紧张情形，许多企业还是第一次遭遇。

    对于用工荒问题，餐饮企业倒是处变不惊。乍暖还寒的午后，走进位于长寿路上的上海君悦轩大酒店，午市已经结束，店员大都在休息。出来接待我们的陈贤综，是君悦海轩餐饮有限公司执行董事，公司已在上海开了两家“君悦轩”，另一家在浦东陆家嘴。而陈贤综，也是记者采访中为数不多愿意与我们聊聊用工问题的企业负责人。说实在，许多企业都婉言相拒用工问题的采访，很多老总坦言，企业外来用工有些不规范，所以不太想说。这也让我们感到了用工话题的沉重和复杂。

    “我们餐饮行业，用工早就荒了。”陈贤综开门见山：“不仅仅春节后荒，平常也是紧巴巴，这种缺工状态持续已有一两年。”长寿店140多位工作人员中，90%非上海籍，今年春节过后，店里“老面孔”只剩下七成，“在业内还算稳定的呢”。

    不为所动，原来如此。不过，用工难从“季节性”有演变为长期化的趋势，似乎已不是餐饮一个行业的现象。市统计局从2008年四季度开始，每季对550家重点企业抽样调查用工情况，涉及制造业、交通、建筑、居民服务、餐饮等11个行业。调查显示，劳动密集型制造业企业、通用性服务业企业，员工这里不做就可以到那里去做，用工荒频发并呈长期化趋势，服务行业只是因为市场竞争过度而较早体会到罢了。君悦轩长寿店总经理周建雯在这个行业已经做了26年，在长寿路君悦轩做老总也已3年。她感慨：“这几年招工一年比一年难。”以前招服务员还能择优，挑些外形好、有经验的，录用后还要培训一段时间，现在是基本过关立即上岗，“餐饮业常常被顾客反映服务不好，部分原因就是人手不足。” （下转第7版）    （上接第1版）

    餐饮看看生意不错，其实都是表面光鲜。周建雯直言：“餐饮业已从黄金期步入艰难期，同业竞争激烈，员工跳槽频繁，经营成本飞涨。”“好的时候净利起码30%，现在能有10%—20%就不错了。”陈贤综笑言：“饭店做的都是老客人，他们对价格很敏感，像今年过年，有些原料辅料涨了一倍，但菜价再涨不可能超过20%吧。”

    很显然，用工“荒”还是“不荒”，与企业行业特性、岗位技术含量有很大关系。现代化专业化的机器设备，技术相对密集，人与之高度依赖，进入门槛随之提升，人员流动相对也不那么容易。而简单的加工制造型企业或者通用性强的服务行业，进入门槛低，人员流动自然也快。

    而一片“荒”声中，还有一个因素常被忽视，那就是“用工泡沫”。周建雯告诉我们，现在不少“80后、90后”，还没干活先谈条件，宁愿少挣钱也不加班，批评几句就走人，别家店多开100多元工资就跳槽。在我们采访的一些制造业企业中，也出现越来越多的“农二代”不愿“三班倒”；有的保姆没有任何经验，心理价位却很高。事实上，劳动者如果定位不清，一味追涨工资而忽视自身技能提升，最终企业因无法承受高成本而倒闭或搬迁，就会有大量劳动力重新流入市场，抬高求职成本。

    

    相关报道：人保部：劳动力年供需缺口约1300万（刊第2版）