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来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/06 16:49:48
溧水县黑莓产业发展调研报告日期：2007-09-29发布单位：溧水县农业资源开发局 作者：杨志锁 陈改娣
针对今年溧水县黑莓出现“卖果难”，如何超前应对，确保明年平稳收购，稳定推进黑莓产业的健康发展，关系重大。根据县领导的要求，8月份，由溧水县农业资源开发局牵头，组织农口相关部门组成专题调研组，通过召开镇村干部座谈会、走访龙头企业、听取有关方面的意见，广泛深入地了解全县黑莓产业的发展现状和走势，探索应对之策。现将调研情况报告如下：
一、今年的产加销现状
经各有关方面统计上报，初步核实汇总，今年全县黑莓产业发展的总体现状，集中反映在三个方面：
（一）种植基地及品种结构
1．面积分布：据统计，今年全县黑莓种植面积达55069亩，其中已挂果的面积合计有29680亩，占总面积的53.8%。主要分布在全县8个镇和县林场，涉及30个村、1.2万农户，其中白马镇38000亩、晶桥镇9000亩、永阳镇3500亩、东屏镇2800亩，其他镇及县林场1769亩。受去年黑莓价格的诱导和利益驱动，农户自发种植黑莓的积极性迅速提高，仅去冬今春全县新发展的面积达25389亩，占总面积的46.1%；二年生的面积10903亩，占19.8%；三年生以上的面积18777亩，占34.1%。另外，周边的句容、溧阳也已发展1万多亩，今年的产量达5000吨左右。
2．品种结构：目前我县黑莓当家品种是“郝尔”和“切斯特”，其中郝尔28636亩，约占52%；切斯特21477亩，约占39%，两个品种合计占到91%左右。另外新引进省植物研究所培育的宁植8号4405亩，约占8%，主要集中在白马的浮山和晶桥的芝山一带；宁植10号约100亩，宁植2号、3号、12号、13号及黑树莓等也有少量示范栽培。新得力公司引进国外的新品种马德尔栽植了700亩，已少量挂果。
3．挂果产量：据了解，由于今年的雨水较好，莓农管理精细，白马产主区实施病虫害统防统治并辐射全县，今年的莓果无论产量和质量都高于往年。今年江苏出入境检验检疫局、市农林局对白马黑莓产主区抽取的20个检测样本，均全部达到出关标准。按今年的挂果面积测算，今年全县鲜果总产量约21000多吨，平均亩产达1210多斤，部分高产田块超过3000斤。其中白马镇产量达16000吨，晶桥镇3000镇，永阳镇1500吨。
（二）龙头企业及加工购销
1．龙头企业：今年县内参与黑莓收购的龙头企业主要是新得力、百汇、新思维、果蔬、春江等5家公司，金銮公司有冷库500吨但未参与收购。新得力现有冷库4000吨、百汇5000吨、新思维800吨、果蔬50吨，春江无冷库，合计可用冷库容量9850吨。日加工能力分别为新得力125吨、百汇100吨、新思维80号、果蔬50吨，合计355吨。除果蔬暂无银行贷款外，新得力、百汇、新思维分别在银行贷款1000万元、600万元、400万元，合计2000万元。
2．加工购销：今年黑莓收获期前后有50多天，产量倍增，价格下滑，莓农情绪不稳定。为减少莓农损失，维护社会稳定，除本地5家企业满负荷收购外，晶桥镇政府、石头寨村、曹家桥村、秋湖村还组织参与了收购。对外地收购企业，有关方面积极做好动员、协助工作，但效果不是很理想，今年前期收购的外地企业只有山东监沂、安徽芜湖和巢湖、浙江杭州和余姚等地5家企业，比去年明显减少。总体购销情况如下：
新得力公司：今年收购4960吨，因当日加工不了而处理掉700吨，厂内冷库贮存2726吨（另存有部分蔬菜等），另在南京租赁冷库贮存1579吨。目前该公司已拿到自营出口权证和商检注册证，实现自营出口欧盟订单3000多吨，价格4000元左右/吨，已销售300吨。
百汇公司：今年收购5142吨，处理掉804吨，厂内冷库贮存2100多吨，另在南京租赁冷库贮存2000多吨。目前该公司尚未拿到自营出口权证和商检注册证，手上有欧盟订单2073吨，价格4000元左右/吨，已销售750吨。
新思维公司：今年共收购2010吨，其中以均价1.35元/斤收购白马浮山的宁植8号148吨；收购晶桥地区的老品种1862吨，处理掉180吨，厂内冷库贮存682吨，在镇江租赁冷库存放1000吨。目前该公司尚未有自营出口权证和商检注册证，有转口贸易欧盟订单1000多吨，其中宁植8号出口价7200—9000元/吨，已销售125吨；郝尔和切斯特出口价4200—4800元/吨，已销售450吨。
果蔬公司：今年收购2114吨，处理掉242吨，在句容租赁冷库存放1400吨。目前外贸订单1200吨，另有国内东北市场黑莓罐头订单4万多箱，由自己深加工，开始销售。
春江公司：该企业在外地租赁冷库参与收购，共收购552吨，并受浙江中大集团委托收购600吨，合计收购1114吨，目前未开始销售。
外地企业：今年外地企业来我县合计收购量1500吨。
镇村组织：晶桥镇政府以0.5元/斤的价格收购260吨，全部处理掉；石头寨村集体以0.6元/斤的价格组织收购2600吨，租赁南京、安徽等地冷库存放，未开始销售；秋湖、东山等村集体以0.2元/斤的价格组织收购415吨，全部处理掉。
综上所述，今年本地企业、外地企业和镇村组织合计收购19551吨，其中销毁处理合计2855吨，其余由莓农自行处理或烂在田内。目前各企业已销售1780吨，占有效收购总数的10.7%。
（三）莓农收入及资金兑付
综合考虑黑莓收购过程中的损耗，以及后期价格较低，全县黑莓收购平均价在0.5元/斤，其中白马区域均价在0.6元/斤，晶桥区域在0.5元/斤，永阳区域在0.4元/斤。剔除溧阳、句容等周边流入约2000吨外，全县今年黑莓实现的收入1755万元，占去年5200万元的三分之一；莓农户均收入1463元，为去年莓农户均收入6000元的24.4%。由于单产的提高，今年三年生以上的田块，亩均收入仍达到1500元。目前除白马镇政府前期代新得力、百汇公司垫付收购款400万元、春江公司兑付20万元、外地收购企业兑付120万元外，尚有1500万元收购款，要到年终兑付。
二、导致今年卖果难的主要原因
今年，黑莓销售形势急转直下，其中的原因是多方面的。调查认为主要有以下四个方面的原因：
原因之一，是龙头企业深加工水平与国内消费市场的开发不足，主要销售市场在外，导致黑莓收购直接受制于国外市场。黑莓的自身特性，决定了必须经过深加工才能成为真正意义上的消费商品。目前，我县的黑莓产业总体上还是一个初加工、出口型的弱质产业，国内消费市场深加工产品开发几乎是空白。一是我县几家龙头企业都是从无到有、从小到大发展起来的，靠的是自我积累和政府的支持，创业初期决定了企业要走初加工、粗放型、铺摊子的路子。目前，我县黑莓仍主要以速冻型产品销往国外，销售直接受以美国为主的国外市场控制。二是近年来，我县几家黑莓加工企业发展较快，在提升加工能力的同时也在国内市场的开发上作了一些探索。但由于企业搞深加工和开发国内市场，涉及产品研制、设备投入、市场开发、广告宣传等大笔的资金投入，并要承担一定的市场风险，产品终因诸多因素没有形成批量生产能力走向市场，导致国内市场开发进程缓慢。三是现有黑莓加工企业尚没有建立稳定的产品销售市场和销售网络，没有直接终端客户，没有贸易专门人才，更没有自己的拳头产品，出口市场受制于人，产业发展必须面临风险。现有企业中仅有新得力公司拿到了自营进出口权和商检注册证，其他企业暂还没拿到，只能做转口贸易。
原因之二，是农户自发性种植黑莓面积迅速扩大、黑莓产量倍增、成熟期相对集中且不耐储藏，同时龙头企业日加工能力和冷藏库容相对较弱，出现产加能力脱节，导致当日采摘的莓果企业收不了、加工不了。一是产量猛增。一方面，连续几年黑莓行性看好，本地、周边及省内的连云港、山东等地发展迅速，掀起了“黑莓热”，种植面积迅速扩张；另一方面，由于去年黑莓价格高，促进农户对黑莓精耕细作，管理水平高，产量明显增加；同时大面积发展的黑莓品种单一，品质不同，上市集中。去年全县黑莓挂果面积1万多亩、鲜果产量9500余吨，而今年挂果面积迅速扩大到2.97万亩、鲜果产量2.1万吨，均增长2倍多。二是加工能力不足。本地5家龙头企业已得到快速提升，但与迅速增加的黑莓产量相比仍较缓慢；另外由于金銮公司今年停收、外来收购企业明显减少的原因和黑莓鲜果不耐储藏、不宜长途运输的特点，本地几家企业尽管已满负荷收购，但企业的日最大加工能力不足500吨、冷库总容量不足1万吨，与今年鲜果日上市高峰期达900多吨、总产量超过2万吨相比，产加明显严重脱节，出现卖果难、加工难、储存难再所难免。
原因之三，是以农残为壁垒的贸易保护与中美贸易摩擦，经济因素和政治因素，导致美国订单锐减、加工企业不敢多收。由于国际市场对进口食品的安全性要求越来越严格，以农残为核心指标的绿色壁垒门槛越抬越高。我县的黑莓市场95%在国外，其中70%在美国。2000年以来我国出口的黑莓陆续有9个批次因农残超标被退货、索赔。除绿色壁垒之外，由于近年来中美之间巨大的贸易顺差引发了贸易摩擦和政治摩擦，中国出口美国的食品由过去20—30%的抽检改变为现在的100%检测，致使美国对中国进口商品特别是食品形成外紧封关之势；同时为重树我国商品的国际形象，国家商贸部、质监总局也加大了对出口商品的质量监督、检测，无形中形成了内紧控关之势。据了解，尽管今年美国市场黑莓报价高达1.2万美元/吨，高于去年30%，但订单一部分下给了智利等国家，另一部分等待中美贸易解关。目前即使有少量订单，国内外贸公司和加工企业也不敢轻易接单，更不敢轻易出关，担心农残超标上了美国市场的黑名单，索赔事小生存事大。因此，今年到目前，我县黑莓订单主要以欧盟为主，美国市场的黑莓订单很少。企业手中订单不多，底气不足，本地企业和外地企业不敢多收，在此背景下，供过于求必然导致价跌卖难。
原因之四，是各方利益协调和行业自律机制未建立起来，不能形成合力一致对外，导致产业处于无序竞争、恶性竞争状态。一是已成立的黑莓集团，在市场开拓、产品研发、价格协调等方面的龙头作用不明显。集团下的企业之间也没有达到优势互补、联动发展的效果。二是黑莓协会在控制农残方面发挥了一定的作用，但在协调企业、经纪人与农户的利益，加强行业自律等方面还不够；农户的心理价位与市场价位也明显失衡。同时对黑莓产业持续升温背后潜在的风险，企业与农户普遍认识不足、准备不足，始料未及。三是不少食品加工企业纷纷涉足黑莓行业，在收购环节上，行情好时抢购抬价，行性不好时压级压价；在出口环节上，互相压价抢订单，农残控制不严格，缺乏行业组织的协调自律和对外维权，最终是各自为政，各打自己的小算盘，形不成统一的利益机制和一致对外的合力，增加了产业的发展风险。四是现有黑莓经纪人队伍总体素质不高，引导监管不够，在为莓农服务、为企业服务等方面没有发挥应有的作用。相反，受到利益驱动，在今年收购期间莓农情绪不稳定的情况下，部分经纪人甚至起了推波助澜的负作用。
三、明年发展形势预测
今年的“卖果难”风波，无疑对农民、基层干部和企业上了生动的一课。从调查的情况来看，明年的形势依然很严峻。
（一）鲜果产量：今年的行情让广大莓农忧心忡忡，部分农户已出现了“调整”与“保留”的双重矛盾心理。去冬今春发展的黑莓，其中以农田和优质旱地栽植的约1.5万亩，大多会调整种植结构、改种其它经济作物，目前已有8000多亩调整成了水稻或其它农作物。在偏远的丘陵岗地和部分大户连片种植的近万亩的面积，可能会继续保留，估计明年产量约3万吨左右，比今年净增1万吨，日高峰上市量可能达1500吨左右。
（二）加工能力：从调查的情况看，明年新得力、百汇、新思维、果蔬等龙头企业都在积极地筹集资金、寻求对外合作，千方百计扩大日加工能力和深加工能力。
新得力公司：计划实施电力增容、增添加工生产线、与韩资合作的黑莓酒项目正式投产。如以上推进顺利，日加工能力可达250吨，年消化鲜果6000—7000吨。另外与海南椰岛公司洽谈合作新上黑莓饮料生产线，需投入500万元；自身新上蔬菜、黑莓浓缩汁生产线，需投入2500多万元，建成后可生产黑莓浓缩汁3000吨，消化鲜果3万吨，其中日消化能力达700吨左右，但投入的资金组织难度很大。
百汇公司：计划实施技改，增加加工机组、贮罐、变压器、冷冻机等设备，扩大冷藏库容；新上投入500万元的黑莓饮料、黑莓浓浆生产线；与浙江湖州一个加工企业外协加工浓缩汁，已少量出口。以上项目如实施顺利，日加工能力可达250吨，年加工能力6000—10000吨。另外公司还正在与西班牙兄弟公司洽谈合作拟扩大冷库容量、开发浓缩汁生产线，与县内的喜之郎、小洋人等企业也正在洽谈合作。
新思维公司：计划筹建扩容冷库1000吨，日加工能力由80吨争取达100吨，年消化能力保守数2000吨。另外正与加拿大客商洽谈投资8000万元合办黑莓深加工生产线，如顺利实施，年加工能力可达1万吨。
果蔬公司：明年计划新建一座2000吨的冷库；扩大黑莓罐头产能达10万箱，占领东北市场，年消化鲜果750吨；推进黑莓果浆进入试生产，力争消化鲜果1000吨。计划日加工能力达60吨，年收购消化鲜果3500吨。
从各龙头企业下一步的发展计划来看，若浓缩汁项目不能如期上马建成，以企业自身技改形成的产能和外来企业的产能合计框算，明年最大日加工能力不足900吨，最大年收购能力不足2.2万吨，与明年最大日上市1500吨、总产3万吨相比，矛盾仍十分突出。况且其间还有很多不确定因素，特别是冷库的扩容上，企业的投入还不足。因此，如不依托外地企业来我县收购，仅凭县内几家企业现有加工能力，明年收购压力非常大。
（三）市场销售：尽管目前美国的市场尚未完全松动，但欧盟等地的市场份额在逐步拓展，交易价格也略有上涨。由于国外产的黑莓多属早熟品种，随着智利等国家出口美国的黑莓逐渐被消费，美国市场会逐步转向中国。据有关专家分析，再有3个月左右的时间美国市场将会松动。但由于目前国内企业的库存很大，美国口岸检测等待要比过去增加20多天，拉长了出关周期，也增加了企业的成本。所以，外销虽向好的方面转化，但压力仍然很大。在国内市场的开发上，今年果蔬公司在东北市场的成功探索，开了个好头。
（四）农残控制：由于今年黑莓价格较低，莓农积极性受到了一定的挫伤。在明年的生产管理环节上会出现一定的松懈，尤其是在控制农残方面，全县黑莓病虫害方面的统防统治压力加大，周边地区农残控制问题将更为突出。因此，明年黑莓的农残控制面临严峻考验，一旦批量超标将关系整个产业的生死存亡。
四、主要对策建议
明年是整个黑莓产业健康发展的一个关键期。围绕明年黑莓产业的平稳过渡，我县必须从最坏处着眼，往最好的方向努力，及早采取有力有效的措施积极应对，确保黑莓产业的健康发展。
做好明年的购销工作，建议要坚持“一个立足、两个突出、三个同时”的指导思想，即立足于就地解决收购、加工、销售问题为主；突出解决好企业技改资金和农残控制两个制约瓶颈；调减面积与提升加工能力同时做，拓展国外市场与开发国内市场同时做，政府扶持服务与市场机制引导同时做，千方百计化解明年可能出现的“卖果难”问题，确保社会稳定和农民增收。
（一）提升加工能力。提升龙头企业的加工能力，是解决明年“卖果难”的关键。要牢固树立“扶持龙头企业就是扶持农民”的发展理念，多个轮子齐转，多个办法齐用，破解资金瓶颈，推动龙头企业加工能力的提档升级，力争企业新扩容冷库5000吨、新上一条黑莓浓缩汁生产线。一是引导企业充分发挥主体能动作用，加速资金回笼，把有限的资金用在刀刃上，积极提升企业的生产能力。同时要帮助企业协调银行贷款，政府适当安排项目资金给予贴息支持；要帮助企业完善不动产抵押手续，减免办证、评估和项目建设工程中的有关规费，增强企业自身融资能力。二是鼓励、扶持企业加快技改，依托现有资源，通过增加生产线、冷库扩容等办法提升日加工能力。同时，积极与外合资合作，发展果浆、黑莓浓缩汁等项目，增强对黑莓鲜果的消化能力，提升企业的发展层次。三是坚持“两条腿走路”，拓展国内外市场。引导企业在巩固欧美老阵地的同时，积极开发培育新的市场，做大国际市场份额。鼓励企业引进培养专业外贸人才，建立自己的营销队伍，拓展自营出口贸易。引导企业眼睛向内，认真研究国风市场定位，积极开发生产适销对路的产品。县有关部门要在帮助企业申办自营进出口权、商检注册证、新产品鉴定、生产许可等方面做好服务。
（二）调整扶持政策。鉴于目前黑莓产业发展形势的突变，在遵循市场经济规律的前提下，要进一步调整扶持黑莓产业发展的政策和方式。一是要适当调整、完善对黑莓生产环节原来的一些激励扶持政策，把政府更多的扶持力量向加工企业倾斜，向龙头企业“输血”，使初加工和深加工的能力实现较大较快的提升。二是要整合资源，集中力量扶持黑莓龙头企业。有效整合农口、工业口等方面的各类项目补助政策，加大向上争取项目的力度，集中力量扶持黑莓龙头企业实行技改，做到“谁能做大就重点扶持谁”，特别是浓缩汁项目要能上则上、能快则快，从根本上解决加工能力问题。
（三）强化招商引资。加强对外合资合作，积极发展黑莓加工企业，是促进黑莓产业健康发展的关键。一是要鼓励引导企业主动寻求对外合作，借助外力加快发展。有关部门要认真做好政策咨询、项目审批、项目建设等全过程优质服务，让投资黑莓产业成为海外客商在食品加工方面的重点选择。二是县镇两级要积极利用各种节庆活动和网络平台突出加大黑莓产业对外招商推介力度，大力引进“三资”进军黑莓产业。三是县镇组织精干力量，以国内外知名食品加工或饮料大公司、大集团为主攻对象，开展针对性招商，特别要力争与国内的娃哈哈、汇源、康师傅、喜之郎、小洋人等大企业合作实现新突破。四是对目前有关龙头企业正在洽谈跟踪的大项目，相关县镇领导和部门要靠前工作，主动介入，力争在浓缩汁等项目的引进上实现大的突破。
（四）把握舆论导向。要结合今年的收购形势，树立正确的舆论导向，引导农户理性地调整农业结构，促进全县黑莓产业健康发展。一是尽快把我县当前黑莓产业发展面临的形势，通过多种渠道向群众宣传，让群众对黑莓种植做出正确的取舍。积极引导基层干部和群众，正确认识市场经济条件下的产业发展规律，理性地引导群众进行农业结构调整。二是黑莓产业已经成为溧水的一张特色名片，既要看到目前国外市场方面的严峻形势，也要看到黑莓产业发展的优势和潜力。目前最关键的是产出与加工能力要配套，否则，受损害的还是广大农户。因此，要引导农户理智地发展黑莓，绝不能超出企业加工承载能力而一哄而上。
（五）适当调控种植面积。适当调控种植面积，是控制黑莓总产量、缓解明年收购压力、促进黑莓产业健康发展的最现实的有效途径。一是动员村干部和农村党员带头调整结构，特别是农田和优质旱地种植的一年生或二年生及其它零星种植的黑莓要果断、适时调整，发展其它经济作物，提高土地的有效产出，拓宽农民增收渠道。二是鼓励种植大户对连片发展的一年生黑莓，更新早熟优质黑莓新品种或调整种植结构。引导集中连片的核心基地，逐步实施品种改良，发展早熟、优质、高效的新品种，拉长收获期。三是引导龙头企业与连片基地的农户签订订单，以产定销，保护价收购；连片基地以外的零散地块，考虑统防统治难度和农残因素，企业不予签订订单，引导其自行调整结构，改种其它经济作物。四是为防止“莓贱伤农”现象的再度出现，在全县黑莓加工能力没有得到有效大规模提升前，没有黑莓龙头企业的镇，要引导本镇农户进行必要的结构调整，通过发展其它经济作物增加收入。
（六）严格控制农残。农残问题始终是关系黑莓产业生死存亡的大问题。若农残控制得不好，即使加工问题解决得再好，产业仍然会遭受重创。要进一步稳定统防统治队伍，健全统防统治机制，重点以黑莓协会或村组织为主体，通过政府专项资金补助、企业出资赞助、农民适当负担等办法，完善病虫防治机制，扩大统防统治覆盖面，有效控制农残。农林、科技部门要围绕国际市场上黑莓农残控制标准，积极研究并引进推广防病治虫新技术、新农药；农业执法部门要加强农资市场的监管，对违规违法销售和使用国家禁止的剧毒高残农药的单位和个人，进行严肃查处。
（七）创新联结机制。加强企业与企业间的行业自律、企业与农户间的利益协调，是促进黑莓产业健康发展的重要环节。一是要力促企业间有序竞争。一方面，要发展好白马黑莓集团的统领作用，发挥好集团服务协调内部利益、联动发展的作用，引导内部企业间强化合作，加强对外招商引资、扩大对外宣传，积极申报省级龙头企业、向上争取项目资金。另一方面，由白马黑莓集团牵头成立全国性的黑莓行业组织，吸收国内从事黑莓加工、贸易的企业入会，结成一致对外的利益同盟，赢得我国黑莓在国际市场上的发言权。二是要建立企业与农户间的利益协调和诚信机制。要利用今年收购风波后的有利时机，引导以村为单位建立完善黑莓协会或黑莓合作社，通过协会或合作社引导农户与企业建立利益共享、风险共担的利益协调和诚信机制，使企业与农户建立稳定生产购销关系。
（八）强化组织领导。要围绕推进黑莓产业的健康发展，进一步完善促进黑莓产业发展的组织体系和服务网络。一是成立全县黑莓产业发展工作领导小组，加强对全县面上工作的指导、协调和督促，在黑莓生产、收购、加工和销售等诸多环节上提高服务和保障能力。特别在农残有效控制、收购秩序维护、扶持项目争取上有所作为，超前作为，防范有力，确保明年平稳收购。二是成立县镇黑莓产业专业招商小组，提高组织程度，加大对外招商力度。同时要围绕对外招商引资和对外合资合作，提高服务水平，增强对客商的亲和力。三是全县上下都要关心关注黑莓产业的健康发展，各部门要进一步强化大局意识和服务意识，群策群力积极支持，共同为黑莓产业发展献计出力。
针对今年溧水县黑莓出现“卖果难”，如何超前应对，确保明年平稳收购，稳定推进黑莓产业的健康发展，关系重大。根据县领导的要求，8月份，由溧水县农业资源开发局牵头，组织农口相关部门组成专题调研组，通过召开镇村干部座谈会、走访龙头企业、听取有关方面的意见，广泛深入地了解全县黑莓产业的发展现状和走势，探索应对之策。现将调研情况报告如下：
一、今年的产加销现状
经各有关方面统计上报，初步核实汇总，今年全县黑莓产业发展的总体现状，集中反映在三个方面：
（一）种植基地及品种结构
1．面积分布：据统计，今年全县黑莓种植面积达55069亩，其中已挂果的面积合计有29680亩，占总面积的53.8%。主要分布在全县8个镇和县林场，涉及30个村、1.2万农户，其中白马镇38000亩、晶桥镇9000亩、永阳镇3500亩、东屏镇2800亩，其他镇及县林场1769亩。受去年黑莓价格的诱导和利益驱动，农户自发种植黑莓的积极性迅速提高，仅去冬今春全县新发展的面积达25389亩，占总面积的46.1%；二年生的面积10903亩，占19.8%；三年生以上的面积18777亩，占34.1%。另外，周边的句容、溧阳也已发展1万多亩，今年的产量达5000吨左右。
2．品种结构：目前我县黑莓当家品种是“郝尔”和“切斯特”，其中郝尔28636亩，约占52%；切斯特21477亩，约占39%，两个品种合计占到91%左右。另外新引进省植物研究所培育的宁植8号4405亩，约占8%，主要集中在白马的浮山和晶桥的芝山一带；宁植10号约100亩，宁植2号、3号、12号、13号及黑树莓等也有少量示范栽培。新得力公司引进国外的新品种马德尔栽植了700亩，已少量挂果。
3．挂果产量：据了解，由于今年的雨水较好，莓农管理精细，白马产主区实施病虫害统防统治并辐射全县，今年的莓果无论产量和质量都高于往年。今年江苏出入境检验检疫局、市农林局对白马黑莓产主区抽取的20个检测样本，均全部达到出关标准。按今年的挂果面积测算，今年全县鲜果总产量约21000多吨，平均亩产达1210多斤，部分高产田块超过3000斤。其中白马镇产量达16000吨，晶桥镇3000镇，永阳镇1500吨。
（二）龙头企业及加工购销
1．龙头企业：今年县内参与黑莓收购的龙头企业主要是新得力、百汇、新思维、果蔬、春江等5家公司，金銮公司有冷库500吨但未参与收购。新得力现有冷库4000吨、百汇5000吨、新思维800吨、果蔬50吨，春江无冷库，合计可用冷库容量9850吨。日加工能力分别为新得力125吨、百汇100吨、新思维80号、果蔬50吨，合计355吨。除果蔬暂无银行贷款外，新得力、百汇、新思维分别在银行贷款1000万元、600万元、400万元，合计2000万元。
2．加工购销：今年黑莓收获期前后有50多天，产量倍增，价格下滑，莓农情绪不稳定。为减少莓农损失，维护社会稳定，除本地5家企业满负荷收购外，晶桥镇政府、石头寨村、曹家桥村、秋湖村还组织参与了收购。对外地收购企业，有关方面积极做好动员、协助工作，但效果不是很理想，今年前期收购的外地企业只有山东监沂、安徽芜湖和巢湖、浙江杭州和余姚等地5家企业，比去年明显减少。总体购销情况如下：
新得力公司：今年收购4960吨，因当日加工不了而处理掉700吨，厂内冷库贮存2726吨（另存有部分蔬菜等），另在南京租赁冷库贮存1579吨。目前该公司已拿到自营出口权证和商检注册证，实现自营出口欧盟订单3000多吨，价格4000元左右/吨，已销售300吨。
百汇公司：今年收购5142吨，处理掉804吨，厂内冷库贮存2100多吨，另在南京租赁冷库贮存2000多吨。目前该公司尚未拿到自营出口权证和商检注册证，手上有欧盟订单2073吨，价格4000元左右/吨，已销售750吨。
新思维公司：今年共收购2010吨，其中以均价1.35元/斤收购白马浮山的宁植8号148吨；收购晶桥地区的老品种1862吨，处理掉180吨，厂内冷库贮存682吨，在镇江租赁冷库存放1000吨。目前该公司尚未有自营出口权证和商检注册证，有转口贸易欧盟订单1000多吨，其中宁植8号出口价7200—9000元/吨，已销售125吨；郝尔和切斯特出口价4200—4800元/吨，已销售450吨。
果蔬公司：今年收购2114吨，处理掉242吨，在句容租赁冷库存放1400吨。目前外贸订单1200吨，另有国内东北市场黑莓罐头订单4万多箱，由自己深加工，开始销售。
春江公司：该企业在外地租赁冷库参与收购，共收购552吨，并受浙江中大集团委托收购600吨，合计收购1114吨，目前未开始销售。
外地企业：今年外地企业来我县合计收购量1500吨。
镇村组织：晶桥镇政府以0.5元/斤的价格收购260吨，全部处理掉；石头寨村集体以0.6元/斤的价格组织收购2600吨，租赁南京、安徽等地冷库存放，未开始销售；秋湖、东山等村集体以0.2元/斤的价格组织收购415吨，全部处理掉。
综上所述，今年本地企业、外地企业和镇村组织合计收购19551吨，其中销毁处理合计2855吨，其余由莓农自行处理或烂在田内。目前各企业已销售1780吨，占有效收购总数的10.7%。
（三）莓农收入及资金兑付
综合考虑黑莓收购过程中的损耗，以及后期价格较低，全县黑莓收购平均价在0.5元/斤，其中白马区域均价在0.6元/斤，晶桥区域在0.5元/斤，永阳区域在0.4元/斤。剔除溧阳、句容等周边流入约2000吨外，全县今年黑莓实现的收入1755万元，占去年5200万元的三分之一；莓农户均收入1463元，为去年莓农户均收入6000元的24.4%。由于单产的提高，今年三年生以上的田块，亩均收入仍达到1500元。目前除白马镇政府前期代新得力、百汇公司垫付收购款400万元、春江公司兑付20万元、外地收购企业兑付120万元外，尚有1500万元收购款，要到年终兑付。
二、导致今年卖果难的主要原因
今年，黑莓销售形势急转直下，其中的原因是多方面的。调查认为主要有以下四个方面的原因：
原因之一，是龙头企业深加工水平与国内消费市场的开发不足，主要销售市场在外，导致黑莓收购直接受制于国外市场。黑莓的自身特性，决定了必须经过深加工才能成为真正意义上的消费商品。目前，我县的黑莓产业总体上还是一个初加工、出口型的弱质产业，国内消费市场深加工产品开发几乎是空白。一是我县几家龙头企业都是从无到有、从小到大发展起来的，靠的是自我积累和政府的支持，创业初期决定了企业要走初加工、粗放型、铺摊子的路子。目前，我县黑莓仍主要以速冻型产品销往国外，销售直接受以美国为主的国外市场控制。二是近年来，我县几家黑莓加工企业发展较快，在提升加工能力的同时也在国内市场的开发上作了一些探索。但由于企业搞深加工和开发国内市场，涉及产品研制、设备投入、市场开发、广告宣传等大笔的资金投入，并要承担一定的市场风险，产品终因诸多因素没有形成批量生产能力走向市场，导致国内市场开发进程缓慢。三是现有黑莓加工企业尚没有建立稳定的产品销售市场和销售网络，没有直接终端客户，没有贸易专门人才，更没有自己的拳头产品，出口市场受制于人，产业发展必须面临风险。现有企业中仅有新得力公司拿到了自营进出口权和商检注册证，其他企业暂还没拿到，只能做转口贸易。
原因之二，是农户自发性种植黑莓面积迅速扩大、黑莓产量倍增、成熟期相对集中且不耐储藏，同时龙头企业日加工能力和冷藏库容相对较弱，出现产加能力脱节，导致当日采摘的莓果企业收不了、加工不了。一是产量猛增。一方面，连续几年黑莓行性看好，本地、周边及省内的连云港、山东等地发展迅速，掀起了“黑莓热”，种植面积迅速扩张；另一方面，由于去年黑莓价格高，促进农户对黑莓精耕细作，管理水平高，产量明显增加；同时大面积发展的黑莓品种单一，品质不同，上市集中。去年全县黑莓挂果面积1万多亩、鲜果产量9500余吨，而今年挂果面积迅速扩大到2.97万亩、鲜果产量2.1万吨，均增长2倍多。二是加工能力不足。本地5家龙头企业已得到快速提升，但与迅速增加的黑莓产量相比仍较缓慢；另外由于金銮公司今年停收、外来收购企业明显减少的原因和黑莓鲜果不耐储藏、不宜长途运输的特点，本地几家企业尽管已满负荷收购，但企业的日最大加工能力不足500吨、冷库总容量不足1万吨，与今年鲜果日上市高峰期达900多吨、总产量超过2万吨相比，产加明显严重脱节，出现卖果难、加工难、储存难再所难免。
原因之三，是以农残为壁垒的贸易保护与中美贸易摩擦，经济因素和政治因素，导致美国订单锐减、加工企业不敢多收。由于国际市场对进口食品的安全性要求越来越严格，以农残为核心指标的绿色壁垒门槛越抬越高。我县的黑莓市场95%在国外，其中70%在美国。2000年以来我国出口的黑莓陆续有9个批次因农残超标被退货、索赔。除绿色壁垒之外，由于近年来中美之间巨大的贸易顺差引发了贸易摩擦和政治摩擦，中国出口美国的食品由过去20—30%的抽检改变为现在的100%检测，致使美国对中国进口商品特别是食品形成外紧封关之势；同时为重树我国商品的国际形象，国家商贸部、质监总局也加大了对出口商品的质量监督、检测，无形中形成了内紧控关之势。据了解，尽管今年美国市场黑莓报价高达1.2万美元/吨，高于去年30%，但订单一部分下给了智利等国家，另一部分等待中美贸易解关。目前即使有少量订单，国内外贸公司和加工企业也不敢轻易接单，更不敢轻易出关，担心农残超标上了美国市场的黑名单，索赔事小生存事大。因此，今年到目前，我县黑莓订单主要以欧盟为主，美国市场的黑莓订单很少。企业手中订单不多，底气不足，本地企业和外地企业不敢多收，在此背景下，供过于求必然导致价跌卖难。
原因之四，是各方利益协调和行业自律机制未建立起来，不能形成合力一致对外，导致产业处于无序竞争、恶性竞争状态。一是已成立的黑莓集团，在市场开拓、产品研发、价格协调等方面的龙头作用不明显。集团下的企业之间也没有达到优势互补、联动发展的效果。二是黑莓协会在控制农残方面发挥了一定的作用，但在协调企业、经纪人与农户的利益，加强行业自律等方面还不够；农户的心理价位与市场价位也明显失衡。同时对黑莓产业持续升温背后潜在的风险，企业与农户普遍认识不足、准备不足，始料未及。三是不少食品加工企业纷纷涉足黑莓行业，在收购环节上，行情好时抢购抬价，行性不好时压级压价；在出口环节上，互相压价抢订单，农残控制不严格，缺乏行业组织的协调自律和对外维权，最终是各自为政，各打自己的小算盘，形不成统一的利益机制和一致对外的合力，增加了产业的发展风险。四是现有黑莓经纪人队伍总体素质不高，引导监管不够，在为莓农服务、为企业服务等方面没有发挥应有的作用。相反，受到利益驱动，在今年收购期间莓农情绪不稳定的情况下，部分经纪人甚至起了推波助澜的负作用。
三、明年发展形势预测
今年的“卖果难”风波，无疑对农民、基层干部和企业上了生动的一课。从调查的情况来看，明年的形势依然很严峻。
（一）鲜果产量：今年的行情让广大莓农忧心忡忡，部分农户已出现了“调整”与“保留”的双重矛盾心理。去冬今春发展的黑莓，其中以农田和优质旱地栽植的约1.5万亩，大多会调整种植结构、改种其它经济作物，目前已有8000多亩调整成了水稻或其它农作物。在偏远的丘陵岗地和部分大户连片种植的近万亩的面积，可能会继续保留，估计明年产量约3万吨左右，比今年净增1万吨，日高峰上市量可能达1500吨左右。
（二）加工能力：从调查的情况看，明年新得力、百汇、新思维、果蔬等龙头企业都在积极地筹集资金、寻求对外合作，千方百计扩大日加工能力和深加工能力。
新得力公司：计划实施电力增容、增添加工生产线、与韩资合作的黑莓酒项目正式投产。如以上推进顺利，日加工能力可达250吨，年消化鲜果6000—7000吨。另外与海南椰岛公司洽谈合作新上黑莓饮料生产线，需投入500万元；自身新上蔬菜、黑莓浓缩汁生产线，需投入2500多万元，建成后可生产黑莓浓缩汁3000吨，消化鲜果3万吨，其中日消化能力达700吨左右，但投入的资金组织难度很大。
百汇公司：计划实施技改，增加加工机组、贮罐、变压器、冷冻机等设备，扩大冷藏库容；新上投入500万元的黑莓饮料、黑莓浓浆生产线；与浙江湖州一个加工企业外协加工浓缩汁，已少量出口。以上项目如实施顺利，日加工能力可达250吨，年加工能力6000—10000吨。另外公司还正在与西班牙兄弟公司洽谈合作拟扩大冷库容量、开发浓缩汁生产线，与县内的喜之郎、小洋人等企业也正在洽谈合作。
新思维公司：计划筹建扩容冷库1000吨，日加工能力由80吨争取达100吨，年消化能力保守数2000吨。另外正与加拿大客商洽谈投资8000万元合办黑莓深加工生产线，如顺利实施，年加工能力可达1万吨。
果蔬公司：明年计划新建一座2000吨的冷库；扩大黑莓罐头产能达10万箱，占领东北市场，年消化鲜果750吨；推进黑莓果浆进入试生产，力争消化鲜果1000吨。计划日加工能力达60吨，年收购消化鲜果3500吨。
从各龙头企业下一步的发展计划来看，若浓缩汁项目不能如期上马建成，以企业自身技改形成的产能和外来企业的产能合计框算，明年最大日加工能力不足900吨，最大年收购能力不足2.2万吨，与明年最大日上市1500吨、总产3万吨相比，矛盾仍十分突出。况且其间还有很多不确定因素，特别是冷库的扩容上，企业的投入还不足。因此，如不依托外地企业来我县收购，仅凭县内几家企业现有加工能力，明年收购压力非常大。
（三）市场销售：尽管目前美国的市场尚未完全松动，但欧盟等地的市场份额在逐步拓展，交易价格也略有上涨。由于国外产的黑莓多属早熟品种，随着智利等国家出口美国的黑莓逐渐被消费，美国市场会逐步转向中国。据有关专家分析，再有3个月左右的时间美国市场将会松动。但由于目前国内企业的库存很大，美国口岸检测等待要比过去增加20多天，拉长了出关周期，也增加了企业的成本。所以，外销虽向好的方面转化，但压力仍然很大。在国内市场的开发上，今年果蔬公司在东北市场的成功探索，开了个好头。
（四）农残控制：由于今年黑莓价格较低，莓农积极性受到了一定的挫伤。在明年的生产管理环节上会出现一定的松懈，尤其是在控制农残方面，全县黑莓病虫害方面的统防统治压力加大，周边地区农残控制问题将更为突出。因此，明年黑莓的农残控制面临严峻考验，一旦批量超标将关系整个产业的生死存亡。
四、主要对策建议
明年是整个黑莓产业健康发展的一个关键期。围绕明年黑莓产业的平稳过渡，我县必须从最坏处着眼，往最好的方向努力，及早采取有力有效的措施积极应对，确保黑莓产业的健康发展。
做好明年的购销工作，建议要坚持“一个立足、两个突出、三个同时”的指导思想，即立足于就地解决收购、加工、销售问题为主；突出解决好企业技改资金和农残控制两个制约瓶颈；调减面积与提升加工能力同时做，拓展国外市场与开发国内市场同时做，政府扶持服务与市场机制引导同时做，千方百计化解明年可能出现的“卖果难”问题，确保社会稳定和农民增收。
（一）提升加工能力。提升龙头企业的加工能力，是解决明年“卖果难”的关键。要牢固树立“扶持龙头企业就是扶持农民”的发展理念，多个轮子齐转，多个办法齐用，破解资金瓶颈，推动龙头企业加工能力的提档升级，力争企业新扩容冷库5000吨、新上一条黑莓浓缩汁生产线。一是引导企业充分发挥主体能动作用，加速资金回笼，把有限的资金用在刀刃上，积极提升企业的生产能力。同时要帮助企业协调银行贷款，政府适当安排项目资金给予贴息支持；要帮助企业完善不动产抵押手续，减免办证、评估和项目建设工程中的有关规费，增强企业自身融资能力。二是鼓励、扶持企业加快技改，依托现有资源，通过增加生产线、冷库扩容等办法提升日加工能力。同时，积极与外合资合作，发展果浆、黑莓浓缩汁等项目，增强对黑莓鲜果的消化能力，提升企业的发展层次。三是坚持“两条腿走路”，拓展国内外市场。引导企业在巩固欧美老阵地的同时，积极开发培育新的市场，做大国际市场份额。鼓励企业引进培养专业外贸人才，建立自己的营销队伍，拓展自营出口贸易。引导企业眼睛向内，认真研究国风市场定位，积极开发生产适销对路的产品。县有关部门要在帮助企业申办自营进出口权、商检注册证、新产品鉴定、生产许可等方面做好服务。
（二）调整扶持政策。鉴于目前黑莓产业发展形势的突变，在遵循市场经济规律的前提下，要进一步调整扶持黑莓产业发展的政策和方式。一是要适当调整、完善对黑莓生产环节原来的一些激励扶持政策，把政府更多的扶持力量向加工企业倾斜，向龙头企业“输血”，使初加工和深加工的能力实现较大较快的提升。二是要整合资源，集中力量扶持黑莓龙头企业。有效整合农口、工业口等方面的各类项目补助政策，加大向上争取项目的力度，集中力量扶持黑莓龙头企业实行技改，做到“谁能做大就重点扶持谁”，特别是浓缩汁项目要能上则上、能快则快，从根本上解决加工能力问题。
（三）强化招商引资。加强对外合资合作，积极发展黑莓加工企业，是促进黑莓产业健康发展的关键。一是要鼓励引导企业主动寻求对外合作，借助外力加快发展。有关部门要认真做好政策咨询、项目审批、项目建设等全过程优质服务，让投资黑莓产业成为海外客商在食品加工方面的重点选择。二是县镇两级要积极利用各种节庆活动和网络平台突出加大黑莓产业对外招商推介力度，大力引进“三资”进军黑莓产业。三是县镇组织精干力量，以国内外知名食品加工或饮料大公司、大集团为主攻对象，开展针对性招商，特别要力争与国内的娃哈哈、汇源、康师傅、喜之郎、小洋人等大企业合作实现新突破。四是对目前有关龙头企业正在洽谈跟踪的大项目，相关县镇领导和部门要靠前工作，主动介入，力争在浓缩汁等项目的引进上实现大的突破。
（四）把握舆论导向。要结合今年的收购形势，树立正确的舆论导向，引导农户理性地调整农业结构，促进全县黑莓产业健康发展。一是尽快把我县当前黑莓产业发展面临的形势，通过多种渠道向群众宣传，让群众对黑莓种植做出正确的取舍。积极引导基层干部和群众，正确认识市场经济条件下的产业发展规律，理性地引导群众进行农业结构调整。二是黑莓产业已经成为溧水的一张特色名片，既要看到目前国外市场方面的严峻形势，也要看到黑莓产业发展的优势和潜力。目前最关键的是产出与加工能力要配套，否则，受损害的还是广大农户。因此，要引导农户理智地发展黑莓，绝不能超出企业加工承载能力而一哄而上。
（五）适当调控种植面积。适当调控种植面积，是控制黑莓总产量、缓解明年收购压力、促进黑莓产业健康发展的最现实的有效途径。一是动员村干部和农村党员带头调整结构，特别是农田和优质旱地种植的一年生或二年生及其它零星种植的黑莓要果断、适时调整，发展其它经济作物，提高土地的有效产出，拓宽农民增收渠道。二是鼓励种植大户对连片发展的一年生黑莓，更新早熟优质黑莓新品种或调整种植结构。引导集中连片的核心基地，逐步实施品种改良，发展早熟、优质、高效的新品种，拉长收获期。三是引导龙头企业与连片基地的农户签订订单，以产定销，保护价收购；连片基地以外的零散地块，考虑统防统治难度和农残因素，企业不予签订订单，引导其自行调整结构，改种其它经济作物。四是为防止“莓贱伤农”现象的再度出现，在全县黑莓加工能力没有得到有效大规模提升前，没有黑莓龙头企业的镇，要引导本镇农户进行必要的结构调整，通过发展其它经济作物增加收入。
（六）严格控制农残。农残问题始终是关系黑莓产业生死存亡的大问题。若农残控制得不好，即使加工问题解决得再好，产业仍然会遭受重创。要进一步稳定统防统治队伍，健全统防统治机制，重点以黑莓协会或村组织为主体，通过政府专项资金补助、企业出资赞助、农民适当负担等办法，完善病虫防治机制，扩大统防统治覆盖面，有效控制农残。农林、科技部门要围绕国际市场上黑莓农残控制标准，积极研究并引进推广防病治虫新技术、新农药；农业执法部门要加强农资市场的监管，对违规违法销售和使用国家禁止的剧毒高残农药的单位和个人，进行严肃查处。
（七）创新联结机制。加强企业与企业间的行业自律、企业与农户间的利益协调，是促进黑莓产业健康发展的重要环节。一是要力促企业间有序竞争。一方面，要发展好白马黑莓集团的统领作用，发挥好集团服务协调内部利益、联动发展的作用，引导内部企业间强化合作，加强对外招商引资、扩大对外宣传，积极申报省级龙头企业、向上争取项目资金。另一方面，由白马黑莓集团牵头成立全国性的黑莓行业组织，吸收国内从事黑莓加工、贸易的企业入会，结成一致对外的利益同盟，赢得我国黑莓在国际市场上的发言权。二是要建立企业与农户间的利益协调和诚信机制。要利用今年收购风波后的有利时机，引导以村为单位建立完善黑莓协会或黑莓合作社，通过协会或合作社引导农户与企业建立利益共享、风险共担的利益协调和诚信机制，使企业与农户建立稳定生产购销关系。
（八）强化组织领导。要围绕推进黑莓产业的健康发展，进一步完善促进黑莓产业发展的组织体系和服务网络。一是成立全县黑莓产业发展工作领导小组，加强对全县面上工作的指导、协调和督促，在黑莓生产、收购、加工和销售等诸多环节上提高服务和保障能力。特别在农残有效控制、收购秩序维护、扶持项目争取上有所作为，超前作为，防范有力，确保明年平稳收购。二是成立县镇黑莓产业专业招商小组，提高组织程度，加大对外招商力度。同时要围绕对外招商引资和对外合资合作，提高服务水平，增强对客商的亲和力。三是全县上下都要关心关注黑莓产业的健康发展，各部门要进一步强化大局意识和服务意识，群策群力积极支持，共同为黑莓产业发展献计出力。