贵妃捧墨:冬天食谱之－青蒜焖火腩 - 黑马大家谈 - 黑马乐园 - hmly888.com

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/07/07 13:41:42

天食谱之－青蒜焖火腩菜品分类焖黑马乐园hmly888.com + b; ]$ U* X- F6 H, K/ q
　　调味类型微辣黑马乐园hmly888.com 2 ?2 [& x, s8 ?! ]# f( p5 M+ B

; m$ s I* K+ P2 Q* ]2 ^0 D$ ?, Z黑马乐园hmly888.com 　　主料：叉烧肉 180克青蒜 90克豆腐 400克
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　　调料：大蒜 5克酱油 15克白砂糖 5克盐 2克胡椒粉 1克植物油 40克各适量
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　　制作方法
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9 r$ X7 F8 I1 @" m7 `黑马乐园hmly888.com 　　1. 青蒜摘去老叶、洗净，切斜片，备用；黑马乐园hmly888.com 8 ?6 Z5 G8 ?- l! m

@) `6 \$ ~2 {' G0 F' S2 @" z! y黑马乐园hmly888.com 　　2. 北豆腐用水冲净后，滴干水分切小长块，用油煎成金黄色盛起备用；黑马乐园hmly888.com % Y$ v3 E& F; k0 r- |+ E

, I' o% {* c% m7 T6 m( `黑马乐园hmly888.com 　　3. 烧肉斩成小块；黑马乐园hmly888.com : X1 h* S. W. x0 X

4 E# O- T7 d1 V$ a9 q3 W9 r黑马乐园hmly888.com 　　4. 烧热锅，爆香蒜肉，倒下烧肉，豆腐炒香，再下青蒜及调味料料匀即可上碟。
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　　制作提示火腩是猪腰部份的肉，有些人叫三层肉，经过腌、烧烤就成为烧肉，即是火腩