赛文奥特曼的样子:2011书海拾贝--5

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/04 20:35:05


“我们大多数人都是堕落的,只是各人的方式不同罢了。”——埃塞尔·伏尼契《牛虻》  ■药家鑫师妹的辩护比杀人还恐怖

□石述思

药家鑫案将全民变成了法官。

目前喊杀声阵阵,背后民意洪流汹涌澎湃。

“不杀不足以平民愤”的呼声退出江湖许久后再度强势归来,随之而来的是千刀万剐等清朝十大酷刑被热烈召唤。

还有人拼了命将药家鑫的家人等同李刚。

背后只是公众对当前社会不公无比焦虑的又一次彩排。

其结果是:在一个强调依法治国的国度,情绪又一次将理性打得满地找牙。

按照公开披露的信息,整个案情并不复杂。

一个钢琴十级的大三学生出了车祸后,证明了自己的手不仅能够熟练地弹琴竟也能熟练地杀人。杀人动机骇人听闻———本来准备驾车逃逸,后发现受害人疑似来自农村,甚至要记车牌,出于自保,动了杀机。

能够让其逃脱极刑的理由是自首———但已被公诉方否定,后有法学家不知出于神马动机,搞出个匪夷所思的激情杀人,搞得阴间被激情杀死的潘金莲、镇关西等同志很是不服。请注意:即使在封建王法统治的时代,武松和鲁智深免死的理由都是由于某种程度匡扶了当时的正义———也就是被杀者过错在先,而药家鑫的激情却纯属自私、残忍和冷漠。

于是,留下药家鑫的唯一理由类似很多贪官免死———警示后人。尽管这样做往往助纣为虐。

遗憾的是,药家鑫同门师妹李颖的出现,将药的最后一线生机彻底抹去。

媒体披露,这个发展下去极可能成长为灭绝师太的女孩,用来自地狱的声音为师兄辩护:“我要是他(药家鑫),我也捅……怎么没想着受害人(药家鑫事件中的死者)当时不要脸来着,记车牌?”

尽管她事后作出了道歉,但疑似迫于无法承受的巨大压力,俺更相信她最初的陈述发自内心。

或许她真的是想帮处在阴阳边界的药家鑫挽回性命,但遗憾的是:她只是证明了处决药家鑫的必要性———道德、良知彻底沦陷的时候,似乎只有严峻的刑罚能守住社会正义最后的底线,进而唤醒人性。

用敬畏维持人与人最基本的关系是不美好的。

现实就是这样残酷。

很多人将“杯具”的成因归咎于教育。在畸形教育体制主导下,祖国有着全世界数量增长最快的大学生,由于教育体制、理念、方式的严重缺陷,重文凭、轻能力,重知识、轻能力,重教化、轻人格塑造了太多扭曲的精英后备军,他们聪明、勤勉又功利、狭隘,健全的体魄下隐藏着一颗冷酷的心。虽说药家鑫只是其中一个极端的个案,但足以让我们认真审视背后的这个整体,并需要有人出来担责。

不过,仅仅痛斥教育是有失公允的。药家鑫同门师妹的语境显然不可能来自她的老师和同学,而是当前整个社会信任缺失、价值混乱、道德沦丧的集中折射。在谩骂指责李颖之余,似乎更多的人需要自觉地反省和担当。而商业文化精英的整体堕落又使这样的自省缺乏现实的基石。

请正视这样的追问:在当代中国,当雷锋或当药家鑫师妹的成本哪个更高?

现在还有精英在不断鼓吹在当代中国废除死刑。这种充满革命浪漫主义情怀的呼吁也许动机是美好的,但一定要正视当前社会正在经历的道德灭绝运动,以及此起彼伏的贪腐事件、司法难以公正独立审判的现状,加上国家价值重建的重重关山,俺希望你们尽快从美国梦里醒来。

别忘了,俺们民族信奉的人生哲学是“好死不如赖活着”,不是“不自由,毋宁死”。

通向地狱的阶梯最初往往是由善良砌成的。

药家鑫师妹比师兄还令人绝望,因为她那样表白无罪,也无人性。

清明时节,除了祭奠逝去的先人,还有信仰。 

警告】:千万不要惹弹钢琴的!























 

 

“因真理,得自由,以服务。”——燕京大学校训

 
北大会为司徒雷登和燕京大学正名吗? □徐书武


    

北大现在堂而皇之的驻扎在“燕园”,很少有人知道其实北大是鸠占鹊巢。1912年5月15日,京师大学堂更名为“国立北京大学”。鲜为人知的是,1916年美国美以美会、公理会、美北长老会,英国伦敦会将三所教会学校合并,初名也是北京大学。国立北京大学最初校址是沙滩,1952年迁入燕京大学校址(现校址)。

在百度里搜索“北京大学”,竟然只字未提“燕京大学”的名号。因为政治原因,1952年包括燕京大学在内的14所教会大学被撤销。这其中东吴大学幸运的再台湾被保留下来,而燕京大学却永远的消失了。北大的燕园,正是司徒雷登担任校长的时候建设。虽然北大的地位不容置疑,但学术界认为上世纪30年代中国学术成就最高的学府当属燕京大学。 司徒雷登是燕京大学首任校长。1921年在北京西郊购买前清亲王赐园,聘建筑设计师墨菲进行总体规划,建造了近代中国规模最大、质量最高、环境最优美的一所校园。1926年正式迁址。 太平洋战争爆发后,日军封闭学校。 “既是政客又是学者,既是狡猾的对手又是温馨的朋友”是中国人对司徒雷登的评价。这表明中国人对他的感情是复杂的。历史学家林孟熹这样评论他:“整个20世纪大概没有一个美国人像司徒雷登博士那样,曾长期而全面地卷入到中国的政治、文化、教育各个领域,并且产生过难以估量的影响。” 一、司徒雷登不是反共分子他出生在中国,长在中国。11岁时回美国上学,被讥讽为“不会英语的怪物”。他自称“是一个中国人更甚于是一个美国人”。这绝对不是作秀,因为他配得上这样的评价。918事变,他亲自带领燕京大学师生上街游行抗议日寇暴行。北京沦陷时,因为不愿意和日本人合作,他被日本人关进了集中营。 司徒雷登(John Leighton Stuart,1876-1962),美国基督教长老会传教士、外交官。1876年6月24日生于杭州,父母均为美国在华传教士。1904年开始在中国传教,曾参加建立杭州育英书院(即后来的之江大学)。1906年,司徒雷登的独生子杰克也在杭州出生。1908年,应南京金陵神学院聘请,司徒雷登携妻儿离杭赴任。1919年起任燕京大学校长、校务长。1946年任美国驻华大使,1949年8月离开中国。 因为毛泽东写了一篇《别了,司徒雷登》,使得司徒雷登在中国几乎家喻户晓。在美国,其实他并不太有名气。1949年中国大陆解放前夕,司徒雷登怀着无限的惆怅离开中国回到美国去了。当年的8月8日,新华社播发了毛泽东的《别了,司徒雷登》,将他作为美国的象征而极尽讽刺,说他是“美国侵略政策彻底失败的象征”。这篇文章还被收入了中学语文教材,“司徒雷登”这个名字在中国成了声名狼藉和失败的代名词。 1949年4月,解放军攻占南京,他没有随国民政府南下广州,留在那里。而当时我们的老大哥苏联跟着国民党流亡政府走了,司徒雷登并不反动。据说在他离开中国前夕,曾经和中国共产党高层秘密接触,也打算前往北京磋商美国承认中华人民共和国政府事宜,但是被提前召回,未能成行。这表明他并不是顽固的反共分子。  回到美国后,他先被国务院下了“禁言令”,后来又被麦卡锡主义者骚扰。患了脑血栓,导致半身不遂和失语症。于1962年9月19日在华盛顿病故。

二、他最想安息的地方是燕园

2008年11月17日,司徒雷登的骨灰葬于半山安贤园。 上午,杭州半山安贤园,司徒雷登先生的骨灰安放仪式在一片肃穆中进行。低沉的音乐声响起,在中外友好人士的注目下,司徒雷登先生的骨灰被轻轻安放在安贤园文星园,四周青松苍翠,远处青山环抱。墓碑上只简单写着:司徒雷登,1876—1962,燕京大学首任校长。

三、北大清华传承了燕京大学吗?

燕京大学被解散孰是孰非,留给历史学家去评判吧。

 (1)由于燕京大学的教会精神和立校精神等本质并无其他大学直接继承,是以认为燕京大学并不具有任何承继者。(2)接收了燕京大学文、理学系的北京大学和接收了工学系的清华大学两校在教员和学员上承担了燕京大学的后继责任,亦间接吸纳了燕京大学的学术思想,因此两校均为燕京大学的传承者。(3)因并校而吸纳了燕京大学大部份人材并同时搬入燕园的北京大学从人员和设施配套(包括图书馆)上均在一定程度上继承了燕京大学的角色,因此认为北京大学可以在某程度上称为燕京大学的传承者。

闻一多在《最后一次演讲》中有段谈司徒雷登,但是1949年后出版物中总是删除这段话.这段话如下: “现在司徒雷登出任美驻华大使,司徒雷登是中国人民的朋友,是教育家,他生长在中国,受的美国教育。他住在中国的时间比住在美国的时间长,他就如一个中国的留学生一样,从前在北平时,也常见面。他是一位和蔼可亲的学者,是真正知道中国人民的要求的,这不是说司徒雷登有三头六臂,能替中国人民解决一切,而是说美国人民的舆论抬头,美国才有这转变。”

闻一多和毛泽东的说法矛盾了,怎么办呢?讽刺的是这两篇文章同时收入中学课本的时候,把闻一多演讲中这一段话不加任何说明地删去了,就当他没有讲过一样。司徒雷登回来了,他被安葬在出生地杭州安贤园。这表明社会在进步。不过这并不是他最想安眠的地方,因为他的遗愿是在“燕园”。

 


 

谁是德国下一个超模?

□程丹梅(汉堡)

 

 这是德国女性喜欢看的一个电视节目,调查数据表明,差不多19%的14岁到49岁的女性都看,观众达2890万人。

这节目是由一位名叫海蒂·克鲁穆的原世界泳装名模主持和操办的,无论形式还是内容都吸引女孩子的眼球。到如今,已经办了四届,今年是第五届。

节目形式是这样的:海蒂和她的两个时装界专家搭档做评委,在全国报名参选的佳丽中层层选拔,最后50名,开始通过电视筛选,其过程一一被播放出来,直到选出最后一名,也就是最佳选手。这选手被称之为“下一个德国超级模特儿”。今年共有13374个参选者。你要问了:说她是超级模特儿她就是了吗?你别说,还就是这样,几乎所有当选者都立马被世界大时装公司录用。不光是当选者,连未当选者,也都纷纷有了签约。所以,上百万个梦想女孩儿都想参加,这可是出人头地、名利双收的好机会呀!因此德国把海蒂称为名副其实的“模特儿教母”一点儿也不为过。有家影视音乐报这么评价海蒂:“有的女人永远不知足,海蒂就是,她知道她要什么。”那么高的收视率,财源当然就滚滚而来了。发大了!

今年的筛选过程据说比以往都更严更出奇更有新招儿。怎么个出奇法儿呢?这第一个筛选节目是:让所有佳丽身着泳装,脚穿高跟鞋在跑步机上跑一个小时,总共跑175公里。这个考验可真累坏了女孩儿们,你想啊,那些亭亭玉立的弱女子们哪能个个顶得住呢?出水泡的,流血的,比比皆是,谁挺不住,就走人。另一项是:表现性感。女孩子们或着超短裙,或长发半遮面,或做出各种诱人的表情。还有一项更绝:让身穿晚礼服、脚踏高跟鞋的模特儿在泳池水面上设的摇摆平面上走台。观众一方面为她们捏汗,另一方面也为姑娘掉到水里的狼狈相乐不可支。你说,这节目设置是不是很聪明?也很有娱乐性?!不过,也有批评者说,海蒂故意让姑娘们丢丑,爆笑料,以增加这个节目的可看性,其中“性感”一项中,有女孩儿说她喜欢一个性感歌星,海蒂马上让她来模仿,结果,这个看起来很古板的女孩儿学起来非常可笑,让观众都很难为情。还有一次,海蒂很不留情地对一个穿着不当的女孩子说:马上把你的衣服送人!

这选拔的过程里有训练课,比如到雪山上练走台步,也有松弛,比如,海蒂凭借她的关系与能量,带美女们集体到英国去,到好莱坞去,去见世界明星,参加顶级设计大师的展会,住高级宾馆,体会高级生活。所以,只是参选的过程,就弄得很精彩了。不过,这也容易让某些女孩野心膨胀,一个候选人毫不遮掩地说,如果这次她不成,她就去找高级人物睡觉去,怎么她都要出人头地!哇!看得很多人龇牙咧嘴,鼻子里冒冷气。

 


 
“什么狗屁主义,口中全是主义,心中全是生意。”——《潜伏》吴敬中站长  ■身陷“天价酒”丑闻,中石化以何自证清白 □南都网 

   

近日,中石化广东石油分公司爆出“天价酒”事件,有“深喉”在论坛发帖举报,该公司一周内购买价值数百万元高档酒供个人和职务支配,并贴出了发票照片。该公司随后在接受新华社采访时承认情况属实,却对用途进行了辩解。最新消息显示,中石化总部已派调查组介入事件调查,相关领导表示,如发现违法违纪问题将依法依规予以严肃处理。

毫无疑问,这是在公共舆论空间里新鲜上演的又一场央企财务丑闻,虽然具体事件发端于中石化的广东石油分公司,款项暂且还局限在几张被曝光的“天价酒”发票之内,但借由这一偶然事件,哪怕以最简单的倒推也能作出判断,垄断企业的奢华乱象绝非一日、一事之功。具体事件的调查,只要还愿意秉持公心进行,就不难水落石出,哪怕即使是系统内自查,找一个不那么容易被证伪的理由,也不算难,可能只是需要一点回旋的时间。

针对网络的围观与质疑,中石化广东石油分公司所给出的回应显得笨拙而仓促,已经有真凭实据并被曝光的“天价酒”消费,还妄想通过几句套话将其混到“非油品”项目这一所谓的正常经营的范畴,一边说着将进一步调查,一边又未经调查轻易排除了涉事总经理鲁广余的个人干系。过往经验告诉人们,系统内部第一时间启动的调查组,与其说是在进行事件调查,不啻说是在动用各种手段深挖“内鬼”,并且同时启动危机公关给丑闻想辙、找理由。年初曾有报道揭出中石化内部组建网络水军操纵公共舆论,而逢此事关央企形象的关键时刻,水军可能业已出动。

据媒体调查,中石化加油站中的便利店,确有酒类商品销售,但网上曝光发票显示的那些单价过千、上万元的高档酒却没有出现在加油站的便利店中。话又说回来,谁会在加油站里买那些动辄上万元的“天价酒”呢?接下来的问题其实还有,即便是那些在本事件中看起来不那么天价的普通茅台、五粮液,为什么会出现在加油站里销售?所谓的“非油品”经营,是不是在靠“不管买什么都可以开汽油发票”这样的手段来迎合和助长某些公款消费群体?这,或许算是此次事件不经意间曝光出来的其中一桩圈内丑闻吧。数据显示,2010年中石化广东石油分公司有近7亿元利润来自这个“非油品”经营项目,而整个中石化系统在去年的“非油品”项目上的收益是57亿元,2012年的销售目标更高达100亿元。

事实上,公众围观此次中石化爆出的“天价酒”丑闻,所掺杂的情感多是无奈和愤怒的。一边是油价不停上涨的霸道垄断,是不停哭穷、年年亏损需要国家财政补贴的做作,一边却又是人力资源成本毫不手软的叠加,甚至已经到了任何消费都可以堂而皇之列入成本的地步。即便是此次被爆出的“天价酒”风波,也不过是内部人员不满于“天价酒水动辄几十瓶不知所终”的领导独断支配,换句话说,不管多炫目的企业内部分肥,只要还能做到基本的均沾,就不会有内讧,更不会让公众知晓这垄断企业内的恢宏与繁华。问题是,这都还挂着“全民所有”的旗号,全民却只能无奈地充当看客。

中石化此次爆出的“天价酒”风波,如果仅仅局限于个案、个别人的调查与处理,显然是不能算彻底的。尽管在现有情况下,即便是具体个案的查处,也存在敷衍塞责、找理由想借口来进行危机公关的现实危险,但还是有必要呼吁有关部门启动对中石化进行第三方的独立审计调查,不仅查几瓶酒、几个人,更要通盘计算整个企业的成本合理度。依靠中石化自己去自证清白,终究无法彻底回应公众对垄断企业的诸多质疑。更何况,这种以现代股份制名目存在却又完全一副机关做派的庞然大物,不管是对全民这个哪怕只虚拟存在的东家,还是对持有其股票的亿万股民,都必须要有个像样的交代。如果腐败超越个别人的范畴,而成为行业甚至体制的行为,公众要为之埋单的款项又怎么会止步于几瓶酒水?

 

中石化广东石油总经理鲁广余挥霍巨额公款触目惊心

http://bbs.city.tianya.cn/tianyacity/Content/329/1/309533.shtml

 ●中石化“天价酒”最新内幕!内部深喉冒死继续报料

http://www.blogchina.com/201104151120891.html

 ●深喉称天价酒调查组马上会出结论

http://www.blogchina.com/201104171121682.html

 

 

“我猜想,当我死后站在天堂之门的时候,我遇到的第一个人,将是美联社的记者。”——甘地

 ■寻求真相的人

□竹青

 


不是所有的记者都要面对危险,但有一些真相注定要用生命换取。 根据国际“保护新闻工作者协会”的年度报告,2010年,全球至少有44名记者于执行报道任务期间遇害。报告显示,61%的遇害记者系因工作内容遭人谋杀,其余与军事行动和危险报道任务相关。遇害者中,有6人是互联网记者。

而此前,2009年全球共有71名记者因公死亡,这一创纪录的数字是由菲律宾发生的政治屠杀造成的,那次事件共有57人被杀害,其中33人是记者;这之前,年度记者殉职最高纪录是2007年67人,其中多人死于伊拉克冲突;2008年则有41名记者遇难。

而另外的统计数据表明,在过去10年间,超过700名记者在世界各地殉职,遭到囚禁、殴打和暴力侵犯的更是不计其数。

记者成为高危职业,只因为他们是试图接近真相的人,而真相,不是谁都愿意看到的。

贪婪、腐败、爆炸、暗杀、冲突、恐吓、失踪、灾难……所有这一切,都意味着一种职业的威胁———第一现场、真相和正义,永远是致命的诱惑。



2011年3月16日,四名美国《纽约时报》记者在利比亚失踪,包括两获普利策奖的贝鲁特分社社长安东尼·夏迪德,记者兼摄像师史蒂芬·法雷尔,以及两位摄影师泰勒·希克斯和林赛·阿德里奥。



2002年4月5日,约旦河西岸城市拉马拉,以色列军队朝一群记者投掷震撼弹,路透社摄像师克哈德尔在奔跑中躲避。


约旦河西岸城市纳布卢斯,一名埃及电视台记者、一名突尼斯记者及一名美联社摄影记者举起双手,朝一辆以色列坦克走去。















4月20日,英国摄影师赫瑟林顿在利比亚报道反对派武装与政府军交战时被枪榴弹击中身亡。





 

“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。”——《晏子春秋》

 

每一次悲剧都是可以入药 □才差二斗




药家鑫杀人的一个原因是,撞到农村人了,农村人是非常难缠的,他们会要很多赔偿,所以,不如一刀了之。于是“八刀”杀了她,得“药八刀”的“荣誉称号”。其实她伤得并不重,至少倒地后还可以努力爬起来记车号的。

 懂点法律的人说,这回药家鑫能不能活,就看能不能取得死者家属的谅解了。案情如此恶劣,如果家属们不谅解,法院是不好判死缓的。比对“杭州飚车案”,被告人向受害人家属赔偿了一百一十三万人民币之后并没有取得受害人家属谅解,法院依然按三年有期徒刑来判决。因为司法解释是这样表述的:加害人积极赔偿受害人“并且”取得受害人谅解的,可以减轻处罚!也就是说不单止你要积极赔偿受害人而且还要取得受害人谅解,要是受害人不谅解的话你赔的钱就白赔的。飚车疯子的父母钱虽多理不懂,所以白赔乱赔,人家受害人家属拿了钱就是不谅解,所以就有顶格判决的出现。

 而药案呢?药家没那么笨,赔钱可以,但你们要出谅解书,不然我们不赔。所以说有其父必有其子,儿子认定农村人讹钱的思想来之父母的教育,父母也用这种思维去同受害人家属谈,认为只要受害人家属达到他们想要的数目时,他们一定会出谅解书的,农村人嘛不就为了讹钱吗。但是今天的结果让所有人大跌眼镜了,张夫说了:“我不要钱!我要他命!我不想我的女儿在仇恨中张大!”。几十万是换不来一个人的尊严的!更换不来女儿的健康人生!更加换不来爱妻的性命!钱我不要了!就要你的命!杀人偿命!

 这话听了真解气解恨。

 不过我还是想说一句,要命的话可以表达,真要论起来就算了吧,可以比对一下南京德国人被灭门案:2000年4月1日深夜,来自江苏北部沭阳县的4个失业青年持刀杀害了屋主德国人普方及其妻儿。11月,在南京居住的一些德国人设立了纪念普方一家的协会,自此致力于改变江苏贫困地区儿童生活状况。普方先生的母亲从德国赶到南京,老人作出一个让中国人觉得很陌生的决定——她写信给地方法院,表示不希望判4个年轻人死刑。“德国没有死刑,我们会觉得,他们的死不能改变现实。”应该说,所有的德国人都有这种感觉,四个失业青年的过失在于他们生在中国又长在中国,真叫祸不单行,他们的生命里边缺乏基本的道义和良知,所以,要改变这就得改变中国、改变教育……如果我没有理解错的话,那位悲天悯人的母亲也是这样子想的,“他们的死并不能改变现实”。

 其实这样的悲剧一百年前就在中国大地上演过、发生过。洋人千方百计想颠覆这样的王八蛋朝廷,而朝庭也操纵义和团杀洋人,拿山西一地来说,巡抚毓贤怀着对洋人的满腹怨恨上任伊始便将义和团引进了山西,还给义和团提供了数百把钢刀,以便对在山西的外国人大开杀戒。

 义和团先后将太原的东夹巷教堂、大北门教堂以及一些教会医院、教会学校焚烧。毓贤曾将44名外国传教士、17名中国教徒以及从寿阳押来的英国教士毕翰道一家7人全部带到巡抚衙门西辕门前,在大庭广众之下不分妇孺老幼全部杀害,竟至枭首剖心,弃尸于市。为了泄愤,毓贤亲手杀死了在山西传教十年之久的山西北境教区正主教艾士杰。据其“捷报”,共杀传教士191人,家属子女6060人,焚毁教堂、医院225所,烧拆房屋两万余间。这就是轰动一时的“山西教案”真相。如此乱来,列强能不奋起“教训”么?“教训”完清政府又与他们坐下来谈判,签订了奇耻大辱的《辛丑条约》,条约中规定,中国向列强赔款四亿五千万两白银,分39年还清。为什么要赔四亿五千万两呢?用侵略者的说法是:中国有四亿五千万人,一人一两,以示羞辱。

 需要特别说明的是,这笔巨额赔款并没有如数赔付给列强。美国人深感中国之所以发生义和团运动,是因为下层百姓太愚昧。1907年12月3日,美国总统西奥多·罗斯福在致国会的谘文中,要求国会授权退还中国赔款,作为中国人的教育费用,这项提案在国会顺利通过。1908年,罗斯福署此法案,这次退还赔款一千多万美元。主要用途有二,一是兴办清华学堂(即后来的清华大学),二是作为中国官派留美学生的费用(詹天佑即是靠此资助学成回国的留学生之一)。此次退款尚有余额,后来又第二次退还。北京协和医院和协和医学院实际上也是用这笔赔款建设的。

 曾为洋务运动和戊戌变法出过力的英国人李提摩太到中国传教时才20多岁,他认为,中国是他眼中非信教地区中最文明的一个。但是,义和团运动使李提摩太大失所望,因此,他坚持要在太原开办一所高等学府以使中国青年摆脱愚昧,在征得英美等国公使同意后,他用从山西罚得的五十万两白银建立了山西大学堂(即后来的山西大学),他说,建大学的目的是“专门开导晋省人民知识,设立学堂,教育有用之学,使官绅庶子学习,不再受惑”。 

 我并非拿别人家的痛苦来当“解药”谋我自己的营生。我也知道,无论张家还是药家,只是官家手里攥着的棋子,视舆情和维稳为目“再行判决”。我做这样的判断是基于中国的司律从来都不独立是吧?最后谁的都没用,还得听领导的,听政府的。但我仍然深深地期盼这块土壤一百年来应该有所改换,否则,我们这几代人算是白活了,还得愚死不行,要么稀里糊涂杀人,要么稀里糊涂被杀,不落于国手,就落于贼手。无量头颅无量血,可怜购得假共和。

 每一次的悲剧都是可以入药典的,只是从来不记病也不治病。

 


【博闻】

 ■川菜为什么这么香?

□土摩托

  

有时候看《三联生活周刊》上的美食专栏,我觉得作者把吃饭的事情写得很矫情,读者看完也许会对作者的生活方式想象一下,但对美食本身根本不了解。实际上,每个人的味蕾分布数量都是不一样的,你觉得好吃,别人未必有同样数量的味蕾。

现在很流行川菜,而且人们吃起来很上瘾,所以川菜是目前中国最流行的菜。

那么,川菜为什么受大家欢迎?

那种麻辣的感觉在美国人看来是不可思议的,甚至有受虐的感觉。但中国人吃得津津乐道,而且把川菜馆开到了美国。

先说说辣椒。辣椒是川菜中不可或缺的作料,没有辣椒也就谈不上川菜。

四川人喜欢吃辣椒,一个理由是因为四川盆地潮湿,人容易得关节炎,吃辣椒可以祛寒,预防关节炎。这种说法没有任何科学依据。关节炎形成的原因太多了,比如长期钙流失也能导致关节炎。吃辣椒预防关节炎可能是因为辣椒促进血液循环,身体发热,感觉像是祛寒,人们就想像四川比较潮湿,可以预防关节炎。

这和人们理解的老虎喜欢在潮湿的山洞里生活却从来没有得关节炎就推断出虎骨可以治疗风湿病一样没有科学依据。

实际上,辣椒中的辣素是导致人们成瘾的关键。

因为辣素可以刺激舌头味蕾,刺激胃液分泌,长期食用辣椒,会产生条件反射,因此容易成瘾。尤其是,当辣椒与花椒混合在一起,它对口腔形成的刺激会让人有种很爽的感觉。

我们常说酸甜苦辣咸,五味俱全。这种说法也是错误的,辣本身不是味道,而是对皮肤的刺痛与灼伤,尤其是比较嫩的皮肤黏膜,更容易被灼伤。整个口腔黏膜神经非常敏感,尤其是舌头的味蕾神经。

味蕾分布是有规律的,比如舌根对苦味比较敏感,舌的侧面对甜、咸、酸比较敏感,但你注意了没有,辣可以刺激你整个口腔,包括没有味蕾的地方。

味蕾在显微镜下有点像半包皮的龟头,当辣椒刺激到这些味蕾之后,它们便会通过神经中枢传到大脑,让你感觉在舌头上面产生一种难忍的强烈刺痛感,这种痛感在瞬间内又会产生一种舒适感,这种舒适感可以转化成你对川菜美味的感受。

这就是我们为什么都喜欢吃川菜的原因。

当然,很多人无法承受辣味的刺激,只要你平常多吃一些川菜,就会习惯。我相信所有人习惯了都会喜欢上川菜,除了辣味容易刺激口腔唾液和胃液分泌带来食欲,还有另一个原因。

那就是川菜中另一个不可或缺的作料———花椒。

川菜与湘菜不同的是,川菜加入花椒是为了减缓辣椒对口腔的刺激。实际上花椒中的花椒挥发油在起作用,它会产生神经传导阻滞,临床效果类似普鲁卡因。人们只知道花椒的麻可以缓解辣度,但是不知道的是,人们会对花椒中的挥发油产生依赖性。

你想想,辣椒会刺激口腔味蕾,促进唾液和胃液分泌,让你产生食欲,花椒又让你在这种食欲下慢慢成瘾,川菜能不普及吗?而事实上,辣椒与花椒合在一起产生的味道和对口腔的刺激是一种很难以让人接受的感觉,我们喜欢川菜的秘密就是因为那些化学作用造成的口感。

所以说,天下所有叫美食的东西,你的判断都是基于你的神经系统,因此人们发明了各种美食的做法以及发明了各种食品添加剂。中国人对美食的理解讲究色香味,这主要是中国人比较贪婪,对美食美学的要求比较高。实际上中餐的做法很不科学,常常破坏食物中的营养。

 



【似水流年】

 ■共和国第一夫人

 


从国家主席夫人到沦为“囚犯”,再从监狱走出而再度成为社会著名人士,这令人难以承受的悲欢跌宕之重,王光美是如何做到宠辱不惊,冰清玉洁的?在牢狱中得知自己丈夫在多年前不知所以地死去时,她如何去寻求和面对历史的真相,如何抚平自己内心中的创伤,以人性的真善美来回应丑陋和低下!

 1921年,王光美出生于北京西单旧刑部街32号。旧城改造后,这里是如今宽阔的西长安街。26岁时她从这里飞往延安开始革命生涯。1949年,王光美以领袖夫人身份回到北平,住进离家不远的红墙内的中南海。46岁时她从这里被逐出投入监牢。2006年王光美在距中南海几步之遥的医院走完最后人生。

 2006年10月13日凌晨,前国家主席刘少奇的遗孀王光美女士平静离世,享年85岁。亲属在北京解放军305医院摆设灵堂,低调接受吊唁。身边人士说,王光美9月已进入病危,最后时光靠呼吸机维持生命。
   从生到死,这个红墙内外的方寸之地浓缩了她的一生。

 王光美涵养丰厚、仪态优雅、卓尔不群,与刘少奇结婚后,相夫教子,不事张扬,充分显示了东方女性的神韵。她的一生有很多身分:大家闺秀、数学女王、中国第一个原子物理的女硕士毕业生、万人仰慕的第一夫人、十二年的阶下囚,以及“幸福工程”组委会主任,一生大起大落,充满传奇色彩……她在新中国历史上留下的倩影依然值得我们骄傲、传承,并将我们感动。

 





 








 

不要向井里吐痰,也许你还会来喝井里的水。——《静静的顿河》

 ■道德是个什么东西?!

□陈扬



小学生本是祖国的未来,却变成了祖国的今天。而有关部门却返老还童,变成了祖国的明天。小学生一呼吁,他们就出来干活了。

珍珠奶茶没有珍珠就算了,连地瓜粉都没有,有的珍珠还可能是塑料做的,你就嚼吧!珍珠奶茶里面没有奶就算了,还要有奶精,可能还含有砒霜、铅、铜等有害物质,你就喝吧!这不是有关部门的结论,这只是一个小学生的实验结果。信与不信,喝与不喝都在您。

媒体报道说,在青少年科技创新大赛中,小学生蓝昊以《关于珍珠奶茶成分的调研报告》参赛。他选择了学校附近三家生意最好的珍珠奶茶店,通过一系列实验,得出了以上结论。由于实验条件所限,他无法检测出这些不含淀粉的“珍珠”是何成分,他呼吁相关部门进行验查。

本应由有关部门做的事情让一个小学生给做了,本应做的事情有关部门让一个小学生给呼吁了。小学生本是祖国的未来,却变成了祖国的今天。而有关部门却返老还童,变成了祖国的明天。事情出得多了,舆论闹腾了,明天他们就干活了。这不,连小学生都出来呼吁了。

涉及食品安全的新闻早已层出不穷,比长江后浪推前浪还给力。大家还活着简直就是奇迹。最近一个很热门的话题是有关部门认定牛肉膏合法。也许吧,牛肉膏吃不死人。但是,把猪肉当成牛肉卖也合法吗?这世界真是没法儿讲理了。不过想想也对,他只是说合法,吃不吃是阁下的事。猪种地也合法啊,猪奶也可以喝啊,至于把猪皮包当牛皮包来卖,地球人都知道啦。

当然,一味地指责有关部门不作为也是偏激片面的。民众也有责任。饱读诗书的知识分子也有责任。目不识丁发豆芽的老汉也有责任。假如一座山崩了,每一块泥土和石头都有责任。

我就不信没有知识分子的参与,三聚氰胺、瘦肉精这些高深莫测的东西会跑到我们的食品中去。我也不相信,毒豆芽的制作者的本意是要杀人。无非都是为了一个钱字!这个字捆绑了我们这个民族的所有喜怒哀乐。

记得上世纪80年代初有一场震动一时的大讨论,命题是中华民族的道德是不是在滑坡?讨论来讨论去,语言交锋刀光剑影,最后难免话就过了,于是宣传部门出来打圆场做结论,说既不是滑坡也不是不滑坡,而是在爬坡。不知道当年做这个结论写这篇文章的人还在不在?在的话,他吃没吃苏丹红瘦肉精?吃了的话,他还能不能再告诉我们,这道德的坡爬了几十年爬到哪里去了?

把一切责任归咎于政府是有风险的,因为假如只是政府有责任,实际上是在为真正的责任人开脱。如果全民都有责任就是为全民开脱,政府只是象征性地代背黑锅而已。黑锅背多了就惯了,于是要为食品安全负上责任的人会越来越多,也越来越不在乎。当然,为政府开脱更是有风险的。连政府都不管,连政府都管不了,还有谁管得了?!

话说到这里有些黯然。假如现在还有人发起道德滑坡还是上坡抑或是爬坡的讨论,我估计会被人骂为脑残。什么又滑又上又爬的,管他什么坡?连命都可以不在乎了,道德是个什么东西?!呜呼!