九乡新闻网迷失森林破矛在哪里:洋葱炒鸡蛋
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 15:34:29
洋葱炒鸡蛋
原料：
洋葱150克、胡萝卜60克、鸡蛋2个、葱花少许、盐适量。
做法：
1、洋葱撕掉内层的薄膜，洗净切成粗丝；胡萝卜去皮切成跟洋葱粗细相仿的薄条；
2、鸡蛋打散，滴入少许料酒、几滴水，再调入少许盐搅匀；
3、锅入油，稍热后倒入蛋液，炒至基本凝固后关火，用铲子拨散；
4、重起锅，热后入油，倒入葱花和胡萝卜，中小火炒至胡萝卜略微发白；
5、倒入洋葱翻炒片刻；
6、倒入超好的鸡蛋，再调入适量盐，炒匀即可。
