逆袭172青岛长腿女神:可乐鸡翅_
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/14 20:10:56
材料:
鸡翅、香菜、葱姜蒜
调料:
盐、料酒、可乐、酱油、鲜辣粉
做法:
1、将鸡翅用盐和料酒稍稍腌制,时间约1小时左右;
2、热锅,到入食用油,用切成大段的葱姜蒜炝锅,爆香后到入鸡翅,用大火翻炒;
3、鸡翅翻炒至变成金黄色时,放入盐,再翻炒一下,请注意,整个可乐鸡翅的制作过程都要用大火;
4、倒入可乐,让可乐刚刚好没过鸡翅,如果爱吃甜一点口味的,可以稍稍多加一点可乐;
5、放入一点点酱油,提一下色,不过要注意咸淡,因为之前已经加过盐了;
6、收汁。不要盖锅盖,这样会使汁收得比较浓稠,收汁的过程中要注意不断翻炒一下鸡翅,因为可乐含糖量高,又始终用的大火,所以稍不注意就容易糊锅。
7、等汁快要收干时,洒上鲜辣粉,葱花,香菜铺底,将鸡翅捞出摆盘,然后将剩余的汁水浇至鸡翅上即可。
赶快试试吧,做一道属于你的可乐鸡翅。