通道的镇:荞麦凉面~~冰凉清爽的面

茹 素 对 人 体 的 好 处

◎素食不会导致贫血：二四九位出家人，只有五人患贫血症，但这五个人并非因素食而贫血，而是本身患有胃肠病或寄生虫所致。

◎素食者不会营养不良：陈教授对素食及荤食两组作血蛋白鉴定，发现荤食者平均为六点一至十一克；素食者则为六点六至八点八克。以最新仪器「电气流动法」进行测试，亦证实素食者血蛋白完全正常。

◎素食者胆固醇较低：胆固醇沉积过久，容易使脉壁变厚或变硬，而发生心脏病或血管硬化。普通人血中胆固醇在二二○毫克以下都算正常，但含量愈低愈佳。经调查结果，素食者胆固醇平均为一五八毫克，荤食者平均为一八○毫克。

       ◎ 荤食者眼底网膜硬化较普偏：经测试结果，素食者有百分之十六有眼底网膜硬化现象，荤食者硬化比例，则高达百分之四十。

    ◎对我而言，羔羊的生命和人类的生命一样地珍贵，我可不愿意为了人类的身体而取走羔羊的性命。我认为越是无助的动物，人类越应该保护牠，使牠不受人类的残暴侵害。

—甘地（Mahatma Gandhi）印度国父

    ◎ 我个人认为，单凭素食对人类的影响，就足以证明吃素对全人类有非常正面的感化作用。
    —爱因斯坦（AlbertEinstrin）

荞麦凉面~~冰凉清爽的面

      夏天就这样带着高温来了。那咱也做点冰凉的面条尝尝，如何？荞麦凉面，一款冰在嘴里，凉在心底的面条。

材料：荞麦面  冷开水  胡萝卜丝 黄瓜丝  豆芽

调料：盐  生抽  辣椒油  熟白芝麻  香醋  香油  糖    

做法：

1、事先将调料拌匀混合后冷藏1个小时左右；

2、荞麦面随冷水入锅煮至没有硬芯（期间可酌情添次冷水）。捞出即刻放冷开水浸泡，5分钟左右之后捞出倒香油拌匀防止粘连；

3、将胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽入开水锅中焯熟过冷开水，和荞麦面一起混合，再浇上冷藏后的调料，拌匀后即可。

温馨提示：

1、荞麦面煮熟后立刻入凉水中浸泡，可使面更加劲道。（最好用加了冰块的冷水）

2、调料请根据自己口味酌情增减

3、调料冷藏后再用，也是为了让面条吃起来冰凉爽快哈

 
China shanghai International Vegetarian Food Fair
　　2011中国(上海)国际素食养生展览会

　　2011年9月29-10月1日
　　上海光大会展中心
　　展会介绍
　　在物质生活日益丰富的条件下，人们开始对素食文化有对了更深的认识和选择，素食者不但能获得天然纯净的均衡营养，还能意外的体验到摆脱都市的喧嚣和污染的愉悦，素食表现出来的回归自然、回归健康的时代理念，已作为一种新的饮食新潮被越来越多的人所赏识和接受，素食代表着一种环保时尚的文化品牌和现代消费意识，已悄然在国际都市快速传播。
　　vffair 2011由中国素食产业联盟、上海食文化研究会等单位共同主办，国际素食协会(IVU)、台湾素食推广协会、新加坡素食协会、香港素食协会等众多行业支持的上海国际素食展，将构筑素食贸易采购平台，凭借国际大都市和长三角核心的区域优势，上海的素食消费已率先走在全国的前列，素食文化正以前所未有的速度渗透于人们的生活中。
　　2011上海国际素食养生展热忱的邀请您的参与，让我们共创素食养生的健康新时代!
　　组织机构
　　支持单位：国际素食协会(IVU)
　　主办单位：中国素食产业联盟
　　上海食文化研究会
　　协办单位：亚洲素食协会
　　台湾素食推广协会
　　香港素食协会
　　上海禅茶素食馆
　　中华素食网
　　承办单位：上海东贸展览服务有限公司
　　展出时间：2011年9月29-10月1日
　　举办地点:上海光大会展中心(漕宝路78号)
　　参展范围:一般素食食品、素食加工食品、素食原料、素食调味料、素食用油、素食餐厅、有机农产品、有机蔬果、有机食材加工品、有机制品、豆类制品、野生菌类、保健食品、植物性饮品、天然食品、坚果点心、养生食品、咖啡、茶、素食养生书籍等。
　　 素食论坛：
　　●素食养生护心 　　      ●素食菜谱营养　　　　　　 ●素食药膳配方
　　●素食美容减肥 　　      ●素食营养资讯　　　　　      ●素食慈善文化
　　●素食原料与产品设计　●素食与养生新概念　              ●素食产业未来发展趋势
　　●万人品茗会和烹饪大赛 ……
　　买家组织和媒体传播方式：
　　1. 通过邮寄、传真以及电子邮件等形式对所属会员定期提供展会快讯，及时通知大会进展。
　　2.在官方网站www.vffair.net全面介绍展会信息。中华素食网、素食天空、素易、农博网、中国有机产品网 、国际素食联盟、中国食品商务网、中国食品科技网、中国食品产业网、食品伙伴网、第一食品网、大食品等专业网站将同步报道，与媒体紧密合作，扩大影响力，形成立体传播体系，为参展企业提供及时而有效的宣传推广。
　　3. 选择参加国内外具规模和影响的同类专业展进行宣传和观众邀请，直接面对专业客商。
　　4.通过协办单位支援单位，发挥协办单位支援单位在广告宣传、客商组织方面的优势，重点组织美国、德国、英国、澳大利亚、香港，台湾及东南亚国家和地区的素食经销采购商，素食餐厅等团体前来采购。
　　参展费用：
　　1.境内参展商
　　标准展位(3m×3m=9m2)：8800人民币
　　特装展区(36m2光地起租)：1000元人民币/m2
　　2. 境外参展商
　　标准展位(3m×3m=9m2)：2500美元
　　特装展区(36m2光地起租)：250美元/m
　　3.大会展讯、会刊广告、现场广告等费用另附;
　　参展参会请联系：
　　联系人：赵斌 13651754090
　　电 话：021-64752979
　　传 真：021-64752907 在线咨询：619096640
　　E-mail：zhaobindm@163.com
　　网址：www.vffair.net
 
转自：中华素食网
原文地址：http://www.chinavegan.com/2011/05/2011051611055737.htm

【开阔眼界】老中医总结素食健康的特点

  
    膳食营养专家调查研究结果显示，只要注意营养的均衡，素食不但不会影响健康，反而可以防止许多致命的疾病发生。素食的各种利益得到大家的认识，素食者的人数不断增加，素食主义成为不少年轻白领的健康新时尚。
谷类、豆类、蔬菜和水果富含纤维质、维生素及矿物质，人们多食用这些物品，对身体大有益处。总结归纳出素食有益于健康的几个特点。 
控制体重 预防癌症
多食含纤维质的食品，可减少人体消化过程中对脂肪的吸收，控制体重;可降低血液中的胆固醇、三酸甘油脂的含量，以保护心脏;可增强胃肠道分泌功能，稀释大肠中的致癌物质，连同杂物一同排除体外，有利于健康。日本学者发现癌症患者血液中有镁增高的现象，说明酸性物质为癌细胞的发育创造了条件。含酸性物质的食物有肉、蛋、糖、酒和动物油等。
增长智慧 消除体臭
《礼记》云：“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。”素食可使头脑清醒，脑细胞得到进一步发挥，从而拥有较高的智慧。以肉食为主的欧美人，腋臭明显，而坚持素食的东方人，相对患腋臭的人较少。
预防便秘 有益美容
食用肉食导致消化道运化缓慢，引起便秘，从而对食欲、精神、睡眠产生不利影响。多食用蔬菜和水果，可排除肠道的瘀滞，疏通大便，预防便秘。皮肤粗糙往往与汗腺异常有关。汗液约有1.5%的食盐、尿素、乳酸停留在皮肤表面，食肉过多，这些固体物质增多而侵害皮肤，使皮肤失去张力和弹性，变得粗糙不华。食用素食，保持微碱性血液，将有害物质通过血液和汗腺顺利排出体外，使全身充满活力，面色红润光华，皮肤细腻柔嫩。
对食用纤维质食物，乔鸿儒提醒大家注意，吃蔬菜时不要只吃嫩心，较粗老的菜梗子也不要丢弃，煮的时间不宜过长，以防蔬菜过烂，丢失营养;水果最好洗净连皮食下，水果渣尽量咽下;豆类连同豆渣一起吃下;甘薯能增加排便量，热量低、耐饱，可适宜食用;谷豆果菜合而食之，方能补益精气。

试着开始吃素吧。。。 这样对您的健康有益，

对地球母亲的健康也有益，何乐而不为呢？！

据说六月份是传统的吉祥月，又是端午节等吉祥的日子，

您如果从此开始吃素，吃纯素，吃有机纯素是会得到上苍神明与天使祝福加持的。。。

请大家共同祈祷,以正面能量保护地球

SM与美国加州洛杉矶SMTV工作人员视讯会议--2011.4.27

SM：我诚恳呼吁各灵修团体和各宗派的所有成员︰请尽量多打坐，越多越好，以你们正面的能量来保护地球。你若不知道如何打坐，请向您认为适合的团体学习打坐，或以我过去教大众的方法打坐。若你不知道如何打坐，或忘记我教的方法，请咨询我们的世界会会员。若你不想打坐，请你以爱心全心向天堂祈求，这样地球就会变成慈爱的世界，然后世界就能实现永久的和平。

我建议几个你能与我们一起打坐的时间︰ 

全球共修打坐时段：: 

中欧时间

美国西岸时间

北京时间

05:00 - 06:00 AM

8:00 – 9:00 PM

11:00 AM– 12:00

10:00 - 11:00 AM

1:00 – 2:00 AM

4:00 – 5:00 PM

13:00 - 14:00

4:00 – 5:00 AM

7:00 – 8:00 PM

21:00 - 22:00

12:00 – 1:00 PM

3:00 – 4:00 AM

         如果可以的话，请在这些时段跟我们一起打坐祈祷。团结的能量非常强大，许多人同心进行有意义的活动，效果一定会很大。若你无法在这些时段参与打坐，请在你选择的时间或你有空的时间打坐。请以你选择的方法加入我们一起打坐，来祈求纯素世界与世界和平。除此之外，目前我没有其它方法。

在此先感谢大家并祝福我们的地球与同胞。

纯素世界、世界和平

友情提示：

        食肉与病，如影随形，吃肉程度越高，文明病比例越高，医疗卫生部门应对此类现象予以高度重视并提出应对措施。吃素减碳又减病，利国更利己。一战期间，丹麦遭到联军封锁，为了应对粮食短缺，1917-1918年全国300万国民被迫素食，意外的结果是，全国人口的死亡率比过去的18年以来竟一下降低了34%，这个素食实验给我们的启迪是“肉非营养，胖非健康”，所以，引导市民改变陈旧饮食观念，倡导科学消费，势在必行。

       还没有吃素的朋友，勇敢就留言：今起开始吃素了！

       刚从SMTV视频上摘录的重要句子：每五秒钟就有一个儿童死于饥饿！每晚有十亿人饿着肚子去睡觉……！吃素能使廿亿人获得食物！开始吃素，今天起拯救生命！开始吃素，为世人提供食物！吃素、环保、才能救地球！朋友你愿意拯救生命吗？

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  请您关注每人每年的碳足迹：

无肉的素食者能大量减少碳足迹

1.肉食者的碳排相当于驾驶中型汽车行驶4758公里；

2.素食者的碳排相当于驾驶中型汽车行驶2427公里，几乎少了一半；

3.纯素饮食者的碳排相当于中型汽车行驶 629公里，是肉食者的7分之1，少了87%；

4.有机纯素的碳排相当于 中型汽车行驶 281公里，比肉食者少94%；

5.有机纯素能减少碳排94%，降低温室气体，吃素，环保，拯救地球。