邢峰 清华大学:供货紧张肉价持续上涨 瘦肉价格逼近20元大关

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供货紧张肉价持续上涨 瘦肉价格逼近20元大关

http://www.sina.com.cn  2011年06月08日01:31  金羊网-新快报

　　

■猪肉价格越来越高，是很多市民头痛的问题。蔡惠中/摄（资料图）

 

　　与蔬菜分道扬镳，持续上涨一个月后

　　新快报讯 记者 徐娜 通讯员 蓝岚 报道 肉价一路上涨，广州市面瘦肉的价格（单位为500克，下同）已经逼近20元大关。

　　新快报记者昨日从广州市物价局价格监测中心了解到，上周广州市蔬菜总体价格继续下降，部分蔬菜价格下降近两成；但生猪出场价格和猪肉零售价格持续上涨，瘦肉零售价格从5月初的15元上涨到直逼20元大关。

　　监测数据显示，5月初，广州市场上有皮上肉、瘦肉、排骨价格分别是12.9元、15.4元、18.7元；经过一个月的持续上涨，上周广州零售市场有皮上肉、瘦肉、排骨价格分别是14.3元、16.8元、20.2元，涨幅明显。在天河区龙口西路肉菜市场等市场，瘦肉价格已达19元。

　　据广州市物价局工作人员介绍，猪肉价格“高烧不退”主要是因为供应偏紧。据悉，上一周本地生猪出栏量偏少，且受周边地区生猪价格上涨的影响，上周本地生猪出场价格和各大交易市场生猪交易价格继续高位运行。

　　蔬菜的价格则刚好和猪肉相反。监测数据显示，上周广州市面21种主要蔬菜综合平均零售价为2.38元，比之前一周下降0.25元，降幅为9.49%。据悉，上周瓜果类蔬菜上市量大幅上升，广州江南果菜批发市场的蔬菜日均交易量达到了近7800吨，较前周增加了一成。充沛的供应量直接导致蔬菜价格下降，且降幅有所扩大，部分蔬菜价格下跌近两成。

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