邪器封面人物介绍:香辣不腻的下饭菜--《辣炒回锅肉》

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/07/14 09:25:23

-----------《辣炒回锅肉》----------- 食材：肘子肉适量青椒一个胡萝卜半根调料：葱姜蒜豆豉一汤勺红油辣酱一汤勺料酒一茶勺生抽一茶勺白糖少许做法： 1、熟肘子肉切薄片，青椒、胡萝卜切片，葱姜蒜切末； 2、起热锅入少许油，四成热时下葱姜蒜末爆香，入肘子肉翻炒，待肉回软后即出锅； 3、锅留底油，下豆豉、红油辣酱小火煸出红油，下胡萝卜片、青椒块中火炒至变色，加生抽、料酒、白糖炒匀，倒入炒好的肘子肉，翻炒均匀即可出锅。特点：香辣、不腻，营养均衡。

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