郑州市技师学校地图:小张烤鱼_活色生香·美食地图_长沙电视台女性频道论坛
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/04 18:54:44
小张烤鱼贪吃小丫2009-6-2 10:54:38
小张烤鱼的特点:将整条新鲜活鱼(两到三斤左右,有财鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼等,口味各异)破肚刮鳞,从腹部彻底割开,并去掉肚内杂物,进行烤制;辅以姜葱、孜然、辣椒、盐等佐料放到火炭上烤烘,烤熟即可上桌。烤鱼透味、肉鲜,回味无穷,浓郁中不失鱼肉本色,加之打底的各种青菜(如豆芽、千张、海带、豆腐),荤素搭配,形如干锅、味如烧烤,使烤鱼增色不少;而炉子则保持了鱼的温度。
烤鱼还用各种青菜打底,象可口的豆芽、软绵绵的千张、笋子金针菇……然后连碳炉一起上桌。鱼肉鲜嫩不腥,香酥可口,风味独特。浓郁中不失鱼肉本色,加之打底的各种青菜,荤素搭配、味如烧烤,型如锅仔。使烤鱼增色不少,而炉子则保持了鱼的温度,俗话说“一热三香”嘛。
这种吃法本身就很有创意,烧烤、火锅二位一体,浓郁的味道让人大呼过瘾,最重要的是烤制方法,非常的进味。
鱼的品种:草鱼、鲫鱼、财鱼、鲶鱼
昨晚和斑竹,多多,慕白去品尝了石门土菜馆的烤鱼~~那个鱼比较新鲜、嫩,比铁道附近的酷味烧烤的烤鱼好吃,也许是之前吃了熊猫阿姨的鸡爪,还有XX的臭豆腐!~所以晚餐除了青菜,鱼我就吃得不多了!~~也许口味不一样,我还是偏向武汉的小张烤鱼,它的烧烤味重~鱼外酥里嫩,里面是千张是我最爱!~
小张烤鱼_活色生香·美食地图_长沙电视台女性频道论坛
素菜菜谱_美食论坛
美味烤鱼——山寨版“小张烤鱼”
微波烤墨鱼头_天下美食_腾讯论坛
别致的“三样菜” - 爱卡吃坛 - 吃喝FB论坛_美食论坛_爱卡吃坛论坛 XCAR 爱卡汽...
香辣烤鱼的做法_香辣烤鱼怎么做[图解]_微波菜谱
长沙市抗冰救灾的做法与体会_总结汇报文稿_领导论坛_长沙经济社会研究网
中山网_女性频道_两性之间_男性不育症持续增多
各地地图大全_
长沙学院_长大党建
长沙地图,最新长沙地图
彩色铅笔画_活色生香的美女【精品珍藏】
剩女,嫁与不嫁都美丽 _女性频道_大众网
新版张步桃 养生保健食疗歌_健康美食_腾讯论坛
泰国姜味烤鱼的做法_泰国姜味烤鱼怎么做[图解]_东南亚菜菜谱
沈阳地图_沈阳电子地图_沈阳公交地图
宁波市区地图_地图频道_科图
[世界政治文化地图_
对爱情婚姻缺乏安全感的明星_小女人帅_CNTV博客_中国网络电视台
美食是啥样_
65张可爱的小动物摄影照片_
当当网CEO俞渝:别把我当女人_精英_eNet_IT女性频道
各款笔记本床上电脑桌功能之我见_玩家_eNet_IT女性频道
广播电视台广播改版方案_