重庆133路公交车路线图:黄豆炒茄子

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/06 02:06:24

上朋友家玩时，无意中看到电视中正播日常菜谱，是一个济南老太太的“营养秘籍”，这几天茄子大量上市，忽然想起了这个菜谱，具体步骤我已经忘了，不过这样做出来，也是比较好吃的。
 

材料：黄豆、茄子

调味：黄豆酱、红尖椒一个（也可不放）、盐、八角、姜、醋

做法：

1、黄豆浸泡一整夜，最好能发一点芽。泡黄豆的水倒掉，重新加水煮，水量以没过黄豆一点，加八角和盐调味，煮至水量一点

2、茄子洗净，不论是手撕或刀切，要保证每块茄子都带皮，晒软最好了，不晒也没有关系，去皮也可以。

3、热锅放油，姜丝爆锅后，加茄子、红尖椒翻炒（都说茄子吃油多，其实不是，不停的翻炒，慢慢的茄子里面的水份就会释放出来，这样的茄子更香，也更入味，有句话叫什么来着，成功就在于最后的那一点坚持）

4、黄豆酱加水稀释，放到煮软的茄子里，水开即可。水量的多少依个人习惯而定，最后加盐、醋调味

此菜营养丰富，微微的酸辣，用来拌米饭、面条或馒头都可

黄豆炒茄子 雪里蕻炒黄豆 素炒黄豆呀 素炒茄子 猪肝炒茄子 茄子青椒炒豇豆 豆角炒茄子 炒茄子省油窍门 AAAAAA茄子青椒炒豇豆 人体神奇增高食物：炒黄豆、胡萝卜？ 如何让炒茄子保持色泽 怎么炒茄子颜色不变黑？ 人体神奇增高食物：炒黄豆、胡萝卜01？ 人体神奇增高食物：炒黄豆、胡萝卜02？ 茄子青椒炒豇豆（适合带饭的菜） 博海拾贝0525，这货是鸟，可别当茄子炒了 五香茄子\香脆鸡翅\花菜炒肉\风味小炒肉 清粥的绝配小菜----雪里蕻肉末炒黄豆（含18道粥做法） 清粥的绝配小菜----雪里蕻肉末炒黄豆（含18道粥做法） 笋干焖黄豆、西葫芦炒腐竹 转自广州妈妈网 1 木耳娃娃菜 2 剁椒辣炒小白菜 3 茄子青椒炒豇豆 给肠子清清油——番茄炒茄子(组图)2 番茄炒茄子米饭－好吃不好看的快手下饭菜 转载：清粥的绝配小菜----雪里蕻肉末炒黄豆（含18道粥做法） - Qzone日志