来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/14 13:01:27
醋溜黄瓜
编辑本段特点
味甜
[1]、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜)
编辑本段原料
嫩黄瓜（３００
醋溜黄瓜
克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、 精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许）
编辑本段制作过程
一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。
醋溜黄瓜
二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。 也可以换种吃法啊 1.将黄瓜切细条 2.然后加醋，适量糖，味精。 3.搅拌下即可食用。ok啦 有清热促消化的功效哦
编辑本段核心提示
醋溜黄瓜的详细介绍，醋溜黄瓜的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及醋溜黄瓜的做法、各种营养成分等。
编辑本段营养成份
黄瓜每100克黄瓜所含营养素如下： 热量 (15.00千卡) 蛋白质 (0.80克) 脂肪 (0.20克) 碳水化合物 (2.90克) 膳食纤维 (0.50克) 维生素A (15.00微克) 胡萝卜素 (90.00微克) 硫胺素 (0.02毫克) 核黄素 (0.03毫克) 尼克酸 (0.20毫克) 维生素C (9.00毫克) 维生素E (0.49毫克) 钙 (24.00毫克) 磷 (24.00毫克) 钠 (4.90毫克) 镁 (15.00毫克) 铁 (0.50毫克) 锌 (0.18毫克) 硒 (0.38微克) 铜 (0.05毫克) 锰 (0.06毫克) 钾 (102.00毫克)
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