钢筋根数:关于阳虚体质者的调养00

一、中药壮阳-双鞭壮阳汤【来源】民间方
【原料】枸杞子10克 菟丝子10克 肉苁蓉6克 牛鞭100克 狗鞭10克 羊肉100克 母鸡肉50克花椒 老生姜 料酒 味精 猪油 食盐各适量
【制作】
1. 将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟；
将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净；将羊肉洗净后，再放入沸水锅内
氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。
2. 将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉；再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，[爱我吧商城 版权所有]用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗
鞭酥烂时，取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘米长的
条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们一起装在碗内，加味精，食盐和猪油调味即成。
【用法】吃肉，喝汤，既可佐餐，又可单食。
【功效】暖肾壮阳，益精补髓。适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄。
壮阳狗肉汤  【来源】民间方
【原料】狗肉250克 附片15克菟丝子10克 食盐味精 生姜 葱 料酒各适量
【制作】

1. 将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成3.2厘米长的方块；姜、葱切好备用。
2. 将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内；同时将菟丝子、附片用纱布装好扎紧，与食盐、葱一起放放砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。

【用法】服用时，拣去药包不用，加入味精，吃肉喝汤。每日2次，佐餐食。

【功效】温肾助阳，补益精髓。适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软等症。
复 元 汤  【来源】民间方

【原料】淮山药50克 肉苁蓉20克菟丝了10克 核桃仁2个 瘦羊肉500克羊脊骨1具 粳米100克 葱白3根生姜 花椒 料酒 胡椒粉 八角 食盐各适量

【制作】
1. 将羊脊骨剁成数节，用清水洗净；羊肉洗净后，氽去血水，再洗净，切成5厘米厚的条块；将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧；生姜拍破；葱切段。

2. 将中药及食物同时放入砂锅内，注清水适量，武火烧沸，打去浮沫；再放入花椒、八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉烂，出锅装碗，加胡椒粉、食盐调味，即可食用。

【用法】佐餐用。【功效】温补肾阳。适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。

二、中药壮阳-鹿 头 汤  【来源】《饮膳正要》

【原料】鹿头1只 鹿蹄2只 荜茇5克 生姜3克 食盐 八角小茴香 味精 胡椒粉各适量

【制作】
1. 将鹿头、鹿蹄除去毛桩，洗净、生姜洗净，用刀拍破。
2. 将鹿头、鹿蹄放入砂锅内，加水适量，再放入荜茇、生姜、八角、小茴香，置武火上炖熬，烧开后，移文火熬熟。

3. 将鹿头、鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗条，再置汤中烧开，放入食盐、味精、胡椒即成。

【用法】可佐餐，可单食。
【功效】壮阳益精。适用于阴虚体弱、肾精亏虚所出现的腰膝酸软、畏寒怯冷、阳痿早泄等症。

人参鹿肉汤  【来源】民间方
【原料】人参 黄芪 芡实 枸杞各5克 白术 茯苓 熟地 [爱我吧商城 版权所有]肉苁蓉肉桂 白芍 益智仁 仙茅 泽泻 枣仁 淮山药 远志 当归菟丝子怀牛膝 淫羊藿 生姜各3克 鹿肉250克 葱 胡椒面食盐各适量

【制作】

1. 将鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水泡一会，捞出切成小块，骨头拍破；将上述中药用袋装好，扎紧口。

2. 将鹿肉、鹿骨放入锅内，再放入药袋，加水适量，放入葱、生姜、胡椒粉、食盐，置武火上烧沸，撇去泡沫，改用文火煨炖2～3小时，待鹿肉熟烂即成。

【用法】佐餐食。每日2次。

【功效】填精补肾，大补元阳。适用于体虚羸瘦、面色萎黄、四肢厥冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。

【宜忌】凡属身体壮实或阴虚火旺者及在炎热的夏季，不宜服用。
冬虫夏草鸭  【来源】《本草纲目拾遗》

【原料】雄鸭1只 冬虫夏草5～10枚葱 姜 食盐各适量

【制作】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。
【用法】佐餐食。

【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。
冬虫夏草炖黄雀  【来源】民间方

【原料】冬虫夏草6克 黄雀12只生姜2片
【制作】

1. 将黄雀去毛和内脏，洗净，切块。

2. 将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅内，加水适量，慢火炖2～3小时，以黄雀肉烂为度。
【用法】将药和肉一起服食。

【功效】补脑兴阳，填精益髓。适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。
虫草金龟  【来源】民间方

【原料】冬虫夏草5克 沙参6克 金钱龟100克火腿肉25克 猪瘦肉100克 鸡蛋250克 葱 姜 料酒 食盐 鸡汤味精 猪油 胡椒面各适量
【制作】

1. 将龟剁去头和爪尖，刮净黄皮，用清水洗净，小的剁成2块，大的剁成4块，用开水氽后捞出，再用温水洗净；猪瘦肉用开水氽透捞出，温水洗净；沙参用温水闷透，切片。
2. 将锅内加猪油，烧热，[爱我吧商城 版权所有]放入姜片和葱，煸香后倒入龟肉，翻炒片刻，烹入料酒，倒入开水，烧沸后，煮3～5分钟，打去浮沫，捞出(原汤不用)。
3. 取盆1个，将沙参放在底部，再将龟肉盖在上面，虫草、火腿、猪瘦肉放在龟肉四周，放入鸡汤、调料，盖好盆盖，放蒸笼内蒸，待肉熟烂时取出，将火腿、瘦肉、调料择出，再加适量食盐、味精、胡椒面即成。

【用法】佐餐食。

【功效】补肾益精，养阴补血。适用于久病体虚、久嗽咯血、肺虚燥咳、心烦失眠。健康人食用更能补血强身。

核桃仁炒韭菜  【来源】《方脉正宗》

【原料】核桃仁50克 韭菜 香油 食盐各适量

【制作】

1. 将核桃仁用香油炸黄。

2. 将韭菜洗净，切成段后，放入核桃仁内翻炒，调入食盐即可。

【用法】佐餐随量食用。

【功效】补肾助阳。适用于阳痿。

韭菜炒鲜虾  【来源】民间方

【原料】韭菜150克 鲜虾240克 菜油 味精食盐各适量

【制作】

1. 将韭菜切成3.3厘米长的段，将鲜虾去壳。

2. 将锅烧热，放入菜油，待油泡化尽，即倒入韭菜、鲜虾，反复翻炒，撒入味精、食盐，炒匀即起锅。
【用法】可作佐膳菜肴，亦可作下酒菜。
【功效】补肾壮阳，益精固肾。适用于肾阳虚肾精不固的遗精、阳痿、早泄、遗尿等症。

三、中药壮阳-杜仲猪腰 【来源】民间验方

【原料】杜仲15克 猪腰4个

【制作】

1. 将生杜仲切成长3.3厘米、宽1.6厘米的段片。

2. 用竹片将猪腰破开，呈钱包形。然后把切好的杜仲片，装入猪腰内，外用用湿草纸将猪腰包裹数层。
3. 将草纸包好的猪腰，放入柴灰火中慢慢烧烤，烧熟后取出，除去草纸即成。

【用法】吃猪腰，不放盐。

【功效】壮腰补肾。适用于肾虚腰痛及患肾炎、肾盂肾炎后所出现的腰部酸痛症。

姜附烧狗肉  【来源】民间方

【原料】熟附片30克 生姜150克 狗肉1000克 大蒜葱各适量

【制作】

1. 将狗肉洗净，切成小块；将生姜煨熟。

2. 将附片放入铝锅(或砂锅)内，先熬煎2小时，然后将狗肉、大蒜、生姜、葱放入，加水适量炖煮，直至狗肉烂即成。
【用法】可分多餐服食，一次不宜过饱。

【功效】温肾散寒，壮阳益精。适用于阳痿、夜多小便、畏寒、四肢冰冷等阳虚证，对身体虚寒的慢性支气管炎、慢性肾炎也有一定疗效。

【宜忌】患感冒者禁食。

红烧鹿肉  【来源】《吉林菜谱》
【原料】鹿肉500克 水发玉兰片25克 香菜 酱油 绍酒 精盐白糖 味精 花椒水 葱 生姜 水豆粉 菜油 鸡汤芝麻油各适量。

【制作】

1. 将鹿肉洗净，切块；玉兰片切成片；香菜切段。

2. 将铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。

3. 将锅内放菜油，用葱、生姜炸锅，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放在文火上煨炖，至肉熟烂时，[爱我吧商城 版权所有]移到武火上烧开，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。
【用法】佐餐食，亦可作下酒菜。

【功效】补五脏，调血脉，治虚劳，壮阳益精，暖腰脊。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、畏寒肢冷等症。
附片蒸羊肉  【来源】民间方

【原料】鲜羊肉1000克 制附片30克 葱 姜料酒肉清汤 食盐 熟猪油 味精 胡椒粉各适量
【制作】

1. 将羊肉刮洗干净，整块随冷水下锅煮熟，切成肉块。

2. 取大碗1只，放入羊肉(皮朝上)、附片、料酒、熟猪油、葱节、姜片、肉清汤、食盐，然后隔水蒸3小时。

【用法】食用时，撒上葱花、味精、胡椒粉即成。可单食或佐餐。

【功效】补阳强心，壮骨。适用于肾阳虚所致的心悸、畏寒、手足不温、腰膝酸软、尿清长、关节冷痛、阳痿。
【宜忌】本品适宜于冬季食用。阴虚火旺、颧红唇赤、虚烦不寐、潮热盗汗者忌服。

四、中药壮阳-麻雀肉饼  【来源】经验方

【原料】麻雀5只 猪瘦肉200克 豆粉 豆油 白糖盐 黄酒各适量

【制作】
1. 将麻雀肉、猪肉洗净后一同剁成肉泥。

2. 将碗内加入适量豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒，拌匀，和面，加肉泥，做成肉饼，蒸熟食用。
【用法】可经常随量服用。

【功效】补肾壮阳。适用于中老年人阳气衰败、脏腑虚损、精神萎靡、体倦乏力。
鸡 肠 饼  【来源】《圣惠方》

【原料】公鸡肠1具 面粉250克 菜油30克 食盐葱 生姜 大蒜各适量

【制作】

1. 将公鸡肠洗净破开，放入锅内，加火焙干，然后粉碎成细粉。

2. 将面粉放入盆内，再将鸡肠粉倒入，混合均匀，加水适量，合成面粉团。

3. 将调料放入面粉团内，做成饼，烙熟即成。

【用法】可随量服食。

【功效】补肾缩尿。适用于中老年人尿频、多尿等症。

五、中药壮阳-白羊肾羹  【来源】《饮膳正要》

【原料】肉苁蓉50克 荜茇10克 青果10克 陈皮5克胡椒10克 白羊肾2对 羊脂200克
 食盐 葱 酱油 酵母面 姜各适量

【制作】

1. 将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口后，与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内，加水适量。
2. 将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹。

【用法】吃羊肾，喝羹。

【功效】壮肾，暖脾胃。适用于肾虚阳道衰败(阳痿)、腰膝无力、脾虚食少、胃寒腹痛等症。
枸杞羊肾粥  【来源】《饮膳正要》

【原料】枸杞叶500克 羊肾2对 羊肉250克 粳米250克葱白5克

【制作】将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁；葱白洗净，切成细节；羊肉洗净；枸杞叶洗净，用纱布装好，扎紧；粳米淘净；再将它们一同放入铝锅内，[爱我吧商城 版权所有]加水适量熬粥，待肉熟、米烂成粥时即成。

【用法】吃羊肾、羊肉，喝粥。
【功效】补肾填精。适用于肾精衰败、腰脊疼痛、性功能减退等症。

神 仙 粥   【来源】《敦煌卷子》

【原料】山药30克 芡实30克 韭菜30克 粳米100克

【制作】将韭菜切成细末；将芡实煮熟去壳，捣碎；将山药捣碎后，一同与粳米相和，慢火煮成粥。

【用法】空腹食；食后，饮少许热酒，效果更佳。

【功效】壮阳补虚，益气强志。适用于脾肾阳虚气弱、虚劳羸瘦、气短乏力、精神萎靡、泄泻日久等症。

胡 桃 粥  【来源】《海上方》

【原料】胡桃肉30克 粳米100克

【制作】

1. 将胡桃肉研膏水搅滤汁。

2. 以米煮粥，米熟后将春桃肉汁加入再煮，去掉生油气即可。

【用法】宜空腹食。

【功效】温肾固精，润肠纳气。治阳虚咳嗽、腰痛脚弱、阳痿滑精、小便频数、大便燥

结等症。

六、中药壮阳-鸡 肝 粥  【来源】《太平圣惠方》

【原料】雄鸡肝2具 菟丝子末15克 粟米100克葱白2茎 食盐 胡椒粉各适量。
【制作】将鸡肝切细，与菟丝子、粟米同煮为粥；粥将熟，加入葱白、盐及胡椒粉调和，再煮一二沸即成。

【用法】空腹食用。

【功效】养肝肾，壮阳事。治肝肾不足、筋骨痿弱、阳痿、早泄、泄泻等。

雀 儿 粥  【来源】《太平圣惠方》

【原料】雀儿5只 葱白3茎 小米50克 料酒适量

【制作】

1. 将雀洗净细切；葱白切段。

2. 先将雀儿肉煸炒，然后加入料酒，煮少时，加水，下米煮粥，待将熟时，下葱白及调料，再煮一二沸即成。
【用法】空腹食用。

功效】益气壮阳，强筋壮骨。治神疲乏力、腰膝无力、阳痿、早泄等虚损病症。

七、中药壮阳-鹿 肾 粥   【来源】《养老奉亲书》

【原料】鹿肾1对 肉苁蓉30克 粳米100克 葱白盐胡椒粉各适量。

【制作】

1. 将鹿肾去脂膜细切，肉苁蓉酒浸细切。

2. 先煎肉苁蓉去渣取汁，后下鹿肾及米同煮为粥。

3. 粥将熟时，加葱白、盐、胡椒粉等作料调和即成。

【用法】空腹食或随意食用。

【功效】温阳补虚。适用于阳气衰弱、腰膝酸痛、筋骨痿弱、肢体畏寒、行动无力、宫冷不育、阳痿早泄等症。
锁阳壮阳粥  【来源】民间方

【原料】锁阳10克 精羊肉100克 大米100克

【制作】1. 将羊肉洗净细切。2. 先煎锁阳，去渣，后入羊肉与米同煮为粥。

【用法】空腹食用。大便溏泻及早泄者慎用。

【功效】温阳补肾。适用于平素体阳虚、腰膝酸软，肢冷畏寒、阳痿、老年便秘等症