珍珠苹果羹

材料:

珍珠粉10克，苹果1个，冰糖15克。

做法:

1.苹果洗净，去皮和核，切成小块；冰糖打碎成屑。＠2.将冰糖、苹果、珍珠粉同放炖锅内，加清水500毫升，置武火上烧沸，再用文火烧煮25分钟即成。

用途:

瘦身美白  健脾和胃  补心益气  增强记忆  润肤美容  肌肤不润  

助记茶  

材料:

熟地黄10克，麦冬10克，酸枣仁15克，远志5克。

做法:

上药研成粗末，用纱布包好，放入杯中，以沸水冲泡，焖10分钟，代茶频饮。

介绍:

功效：补肾健脑，增强记忆力。主治记忆力减退，虚烦不眠，失眠心悸，虚烦不安，头目眩晕，咽干口燥，舌红，脉弦细。

用途治气阴虚茶饮  :

黄精茶

材料:

黄精50克。

做法:

上药研成粗末，用纱布包，放入杯中，以沸水冲泡，焖10分钟，代茶频饮。

介绍:

功效：健身，增强记忆力，乌发。现代科学研究症实，本茶对推迟衰老，健身延寿有一定作用。经常饮用，对少气无力、行动迟缓、精神倦怠、中气不足的老年人，有一定的滋补强身作用。

用途:

益寿茶饮  

当归生姜羊肉汤

材料:

当归18克，生姜30克，羊肉250克。

做法:

当归18克，生姜30克，羊肉250克，洗净，水煮取汤温服。

介绍:

当归补血止痛；生姜温中散寒；羊肉温中补虚。全方温中补血、散寒止痛。适于慢性活动性肝炎，肝硬化肢冷畏寒，肋腹隐痛，大便溏稀，小便清利，神疲欲寐的脾肾阳虚者。

用途:

护肝  肝病 

健脑粥

 材料:

粳米100克，核桃仁25克，干百合10克，黑芝麻20克。

做法:

大米淘净后与其他原料一起放入砂锅，加水适量后用文火炖煮，熟透即可。

介绍:

粳米补脾强智；核桃仁补肾健脑，补心益智；黑芝麻补肝肾，填脑髓。全方补虚滋阴，强脑益智，对肝病思维迟钝，记忆力减退，尤其兼有肾虚腰疼、低热者极为适用。

用途: 益寿茶饮  

安神健脑茶

材料:

枸杞子100克，麦冬100克，丹参100克，人参50克，五味子30克，蜂蜜100克。

做法:

将上药水煮，取汁，浓缩成600毫升，加入蜂蜜，搅匀。每日2次，每次20毫升，饭前服用。

介绍:

功效：益气安神，养血健脑。适用于老年性痴呆属于心肺肝肾气阴不足者，症见视力、听力、记忆力等均下降，伴反应迟钝、神志呆

滞、失眠梦多、腰酸腿软。

用途:

视力、听力、记忆力均下降  益寿茶饮  

壮阳药茶

材料:

红茶30克，白矾1小块（玉米籽般大小）。

做法:

将白矾放入红茶内，用沸水冲泡1碗。盖密，闷10分钟即可。每晚1剂，1次服完。

介绍:

《河南省秘验单方集锦》。壮阳。适用于阳痿并有精神萎靡不振，乏力，四肢不温者。

人参壮阳茶

材料:

人参9克，茶叶3克。

做法:

将以上2味加水500毫升煎汤。每天1剂，温服。

介绍:

《中医验方》。壮阳补元，强肾益气。适用于男性阳痿不举，或举而不坚，性功能障碍。

人参蒸鹌鹑蛋

材料:

鹌鹑蛋8个，人参3克，枸杞8克，蜂蜜15克，味精1克，鲜汤适量。

做法:

将人参烘干研成粉末。枸杞洗净。鹌鹑蛋打入蒸碗内，加入鲜汤，用竹筷搅散，再加入人参末、味精、蜂蜜搅匀，撒上枸杞，置蒸锅中，用中火沸水蒸约10分钟即成。

用途:

增强免疫力  补气强身  反复感冒  

蜜汁山药

蜜汁山药

简介:

山药既是食用的佳蔬，又是常用的药材，含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，实在是滋补佳品。更为神奇的是，对男人来讲，山药有强壮滋补效果，对强肾固精有着很好的作用；而对女孩子来说，山药中含有大量植物性荷尔蒙，可以带来很多好处。

材料:

山药1根，蜂蜜2汤匙（30ml），山楂糕30g，白芝麻1茶匙（5g）

做法:

山药洗净表面泥沙，再用小刀小心的削去外皮（注意不要让去皮的山药接触到手臂，否则会导致皮肤过敏刺痒），然后用清水再冲洗一下，切成3cm长的小圆段摆入盘中待用。
山楂糕切成0.5cm大小的方丁。
将蒸锅中放入适量热水，大火烧沸后将摆有山药的盘子放入蒸锅中，大火蒸制15分钟，取出后放入冰箱中使其完全凉透。
将山楂糕小丁和白芝麻均匀的撒在山药上，最后再淋入蜂蜜即可。

小诀窍:

为了彻底避免手臂接触到山药的黏液，可以戴上一次性手套再加工山药。

蜜汁山药

蜜汁山药

材料:

主料：山药500克，鸭梨1个，苹果1个，金糕10克，瓜仁10克，葡萄干10克，瓜条10克，青梅10克。桂花酱10克，白糖150克。

做法:

1.将山药刮去外皮，用清水洗净。将鸭梨、苹果剥去皮，切开，除去核，然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净，横切成两半。 
2.锅中注入清水，上火烧开，放入山药，氽一下捞出，切成长3寸的段。沙锅中放入白糖，注入300克清水，上火烧开放入山药段鸭梨丁苹果丁，移在微火上煨约20分钟当山药糯烂时捞出山药段整齐地码入圆盘中，上面撒上各种果料叮。
3.将煨山药的糖汁过细罗，注入另一锅中，加入桂花酱，将汁熬浓，浇在山药上即成。

健脑益智的-------蜜汁山药

简介:

秋天到了，大家的胃口也好了起来，总想多吃点“好”的，补偿苦夏的损失；我们北方人更是有“贴秋膘”的传统。针对这些习惯，营养学家提醒大家，“以肉贴膘”并不科学，补过了还会让一夏的减肥成果付之东流。那么，秋天应该怎样进补呢?综上所述山药的种种好处，它就成为我家餐桌上常备的一种菜肴。作为家庭煮妇，我做的饭菜既要让家人吃好吃饱，又要讲究营养价值，在以往秋季进补时节,我总会做出几款,以山药为主,荤素搭配,咸甜可口的菜肴。下面我就将这几款菜的做法介绍大家，如有兴趣，请大家不妨一试

材料:

山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。

做法:

1、用温水泡好枸杞备用。
2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

小诀窍:

1、这个蜜汁山药热食冷食都可以，夏天，我更喜欢做好之后放在冰箱里镇凉了再吃，脆生生，凉丝丝，甜蜜蜜……秋天热食也同样诱人。
2、蜂蜜，有补养、解毒、止痛、杀菌、润肠、缓泻等作用。要保持瘦身和正在减肥的女士不要被这道菜中的“甜”吓倒，因为蜂蜜是天然糖，没有精制糖那么高的热量，不会增加脂肪的囤积，本身就有通便、美容的作用，所以尽可大胆食用，不必担心。
3、切记：倒入蜜蜂开锅冒泡即可，时间不能长了，反之就成拔丝啦。

蜜汁山芋

蜜汁山芋

材料:

蜜汁山芋，大众化食品，也是安徽传统菜肴。山芋价廉物美，田园风味，绿色食物。成菜清爽悦人，软糯香甜。主料黄心山芋调料白糖  蜜糖  淀粉

做法:

1．山芋削成橄榄形，洗净后摆在盘中，上蒸箱蒸熟后取出。
2．锅洗净上火，放少许清水，加入白糖和蜂蜜，勾清芡淋在山芋上即可。
注意事项
变质山芋不能食用；山芋蒸熟即可，久蒸易烂变形。

蜜汁山芋

蜜汁山芋

材料:

蜜汁山芋，大众化食品，也是安徽传统菜肴。山芋价廉物美，田园风味，绿色食物。成菜清爽悦人，软糯香甜。主料黄心山芋调料白糖  蜜糖  淀粉

做法:

1．山芋削成橄榄形，洗净后摆在盘中，上蒸箱蒸熟后取出。
2．锅洗净上火，放少许清水，加入白糖和蜂蜜，勾清芡淋在山芋上即可。
注意事项
变质山芋不能食用；山芋蒸熟即可，久蒸易烂变形。

山药薏米芡实粥

山药薏米芡实粥

材料:

芡实，薏米，大米，山药

做法:

1、芡实提前一天用清水泡发； 
2、薏米和大米提前泡发一个小时； 
3、山药洗净，去皮，切成小粒，泡在清水里；
4、以上所有原料混合，淘洗净，添加适量的清水； 
5、电饭煲摁下粥键即可； 
6、程序结束，可以保温15分钟左右出锅效果更好。