九乡新闻网闰土股份最新消息利好:【西瓜皮果酱】
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 13:37:40
【西瓜皮果酱】
(2010-05-19 07:46:17) 吃完了西瓜，西瓜皮可别丢啊 西瓜皮有清暑解热、开胃生津、治疗夏季口舌生疮的作用，而且可炒食，可凉拌，可烧肉，可泡茶，可煮汤....做法多变，百吃不厌。
做西瓜果酱！！
上图
【原料】西瓜皮550g左右，白糖80g(糖量根据自己口味增减）
【做法】
1. 西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。
2. 用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，加100g水。
3. 将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。
4. 煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。
5. 煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。
四分之一的西瓜也能熬小半瓶呢，我这一瓶是半个西瓜的皮
- 这西瓜皮酱的味道：有点甜，有点清香，不是很重的那种味道，可以白糖和麦芽糖一样一半，加了麦芽糖的熬出来更粘稠，感觉跟像外面卖的。