九乡新闻网陆焰之瞳是什么意思:重庆的另一种辣酱
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 10:37:24
这次回重庆，跟着老爸去吃了豆花，豆花从小吃到大，没什么好稀奇的，可是这次吃的豆花，那调料就有些不同了，以前吃的调料都是油辣椒，这次吃的却是鲜青椒做成的辣椒酱，味道吃起来很好吃，即不失辣味，但又有股清香，连不怎么吃辣椒的老公也对那青椒调料赞口不绝，看老公这么爱吃，赶紧跟店主请教，然后买了一些做这种辣椒酱的原料带回了北京，回北京休息了几天，鲜辣酱也晾干了一些水份，适合做这种辣酱了。
原料：
鲜辣椒、豆豉、芝麻、盐。
做这个酱我用了搅拌机来搅拌辣椒，这样比较省事。
