陕西西熔电气有限公司:办公室里“开心农场”----煮夫教你种豆苗吃豆苗

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    在昨天tony的博文里（点击这里查看），Tony要大家猜一下卷在红枣酸奶煎饼里的蔬菜是什么？呵呵，还真有人猜对的，就是绿豆苗！我还说，这是我亲手种出来的，这可能吗？

    风靡一时的网上开心农场曾吸引大批网虫起早贪黑地守在电脑前，种菜、偷菜、浇水、除虫……，一开始好像是种乐趣，但是最后人却累垮了，“农场”是兴旺了，可是自己的心情倒是开心不起来啊。后来，有人将这个网上的虚拟农场搬到了现实中，建起了现实版的开心农场，很多人在郊区去租块地，在周末有空去看看自己的菜园，不过其实是别人在给你照看的，其实并没有带给你什么真正的快乐。再后来有人开始在家里的阳台上种菜，但是你真有那么多功夫去照料那些菜吗,折腾了半个月,也没有什么收获。

    我倒是觉得，现实生活中，我们自己种菜，还真不是说真以后不买蔬菜了就靠自己种的来吃，这不大现实。其实我们是找一种乐子，这种乐子其实就是一种对生活的体验，一种让你回归自然，体验生命诞生，发展带给我们的最淳朴的快乐，这不正是我们现代人所缺少的吗？Tony平时喜欢种绿色植物，而且种的还真不是一般的多，家里种，办公室里也种，你们可以看看我的办公室里的植物（点击这里），都是我种的，我来管理，就是因为喜欢。但是很多人因为不懂得如何照看植物，你看了那篇文章就知道照看植物是很简单的事情。

    好吧，今天tony就推荐大家一种非常简单的办法来种豆苗。你知道大酒店里的那些豆苗的价格很贵吧，超市里的无公害豆苗也不便宜，所以家庭主妇么可以在家里养，你是上班一族么就更好了，在办公室里养，你哪怕不吃的话，也可以点缀办公室啊。 

    先说一下这个豆芽，豆苗！大家都知道绿豆芽，估计很少有人吃过花生芽。还有一部分人会想起有毒的马铃薯芽，那自然不能吃。所有的豆类（黄豆，黑豆，绿豆，花生等等）都可以人工发芽后食用。记住，我说的花生芽是人为培育出来的芽，不是你家里因为储存不当导致花生发芽的那个芽啊，那个芽不能吃，但人工培养就完全安全健康。豆芽里最大的营养就是维生素Ｃ含量特别丰富，但买豆芽一定要谨慎，自然培育的豆芽菜根须发育好，较长，无烂根。那么我再问大家吃过绿豆苗吗？吃过花生苗吗？哈哈，其实它们可是现在五星级饭店里的新宠儿，价格可高了，其实成本非常低廉，就是打着绿色蔬菜的招牌身价陡然上升了啊！那么豆苗和豆芽有什么区别呢？其实很简单，如果我们让豆芽见光继续生长，那么豆芽就长成了豆苗了啊！

    那么我们到底怎么来种豆苗呢？今天tony就推荐给大家两种办法，一种是泥土栽培，一种是水养。怎么样，都适合你吧！

看看绿豆苗的栽培过程：

1.先把绿豆清洗一下，把浮在水面的绿豆清理掉，浸泡一天；到晚上把绿豆再清洗一下，因为浸泡后的水会有异味，再浸泡到早上绿豆外皮快要脱落，露出一点点小芽了；

2.我们准备好一个花盆，里面放上泥土或者花店里买的基质，记住花盆的底部那个小洞不要去堵塞它，就是直接把泥放上去就可以了，如果洞特别大，可以用纱布来垫一下，在泥土上面放一层薄薄的纱布。泥土距离盆口大约5厘米左右，在上面放上浸泡好的绿豆；

3.在绿豆上面盖上纱布，没有纱布的话，可以别的家里用不着的透气的布料，比如棉的布料，旧的T恤衫等，这样的话，让绿豆始终处于湿润的状态，不会因为脱水而死去；

4.盖上纱布后先用水浇透直到花盆底部流出水为止，如果你是在办公室里就更好了，趁你休息的时候就可以给它浇水，为了防止水流到地上，可以在花盆下面放个托盘；一天里至少给它淋水四次，特别要记得下班前再淋上水。记住水是浇在纱布上的，所以即使你有时忘了浇水，纱布还是湿润的话也不要紧，如果你尝试长时间忘记浇水，到后来纱布也干了，那么绿豆脱水了就不会发芽了；

5.绿豆芽每时每刻都在长，一开始稍微有点慢，但只要你看到有小芽就要有耐心，到第三天你掀开纱布可以发现芽已经发到两厘米左右了，继续每天给它淋水，纱布不要拿掉；

6.当绿芽已经超过盆口的时候，你可以把纱布拿掉了，还是要记得给它浇水，有时你也可以在叶面上盆水，保持芽苗的湿润，特别是在空调房间里，空气湿度很低，叶子太干也不能长高；

7.前面几天会生长的很缓慢，但是到后半周，半天就有变化，特别是过了一夜，你发现芽苗长高了好几厘米；这时可以不用那么勤浇水，可以一天浇一次，有时往叶面上喷水就可以了；

8.一周后豆芽苗已经长的很高了，如果到后来已经长到影响了观赏价值，你可以割下来，放入保鲜袋，干嘛呢？接下来做美味啊哈哈，当然你也可以不要等到豆苗倒下的时候采摘，因为在中期豆苗的营养是最好的，越到后面营养就损失越大；

9.把豆苗稍微清洗一下就可以，因为这是纯天然，超级干净的；

10.锅里放水，烧开；

11.下豆苗焯水，大概15秒左右就可以了；

12.马上放入事先准备好的冰水里；

13.把豆苗放入碗里，加入生抽；

14.加入苹果醋，没有的话就加醋加一点点白糖；

15.淋上香油；

16.五星级饭店里的那盘豆苗就做好了啊！

看看，很嫩吧，吃到嘴里享受美味的同时，是不是还特有成就感，因为这是咱们自己栽培的啊哈哈！

而且家里有孩子的话，可是很好的生活课啊，课本里的知识实践后才会有感受。我家好男儿也天天看这芽苗的成长，到后来芽苗长得很高时，他不敢相信地问，爸爸，这是绿豆变的吗？当然啊！你看，很奇妙吧！
           
           

当然我们主要还是寻求一种开心吧，这些绿豆苗也只能让家人尝个鲜啊，但是它带给我们的惊喜和快乐是无限的啊哈哈!

有人说我没有花盆，怎么办？看看下面这个是什么？也是豆苗！一看就知道了吧，对了，是花生豆苗；

花生人工发芽后（如果你储存不当导致的发芽还是不能吃的），蛋白质分解为氨基酸，脂肪含量降低，维生素含量增加，营养成分更加丰富，也更容易被人体吸收，同时口味上也与花生不同。用滚开水烫过后加调料凉拌，或者与肉丝，鸡丁，虾仁同炒，很好吃的。用同样的办法浸泡花生一天一夜，用纱布包起来，一天淋四次水，等到芽长的比较长时，我们可以放在玻璃器皿里，一天换四次水，只要看到水混浊就要及时换，而且花生苗长的慢，更适于观赏，下面这盆是我水养了两个礼拜后的样子，估计可以维持很长时间啊！
         

                        花生豆苗，是不是很漂亮啊！
           

            绿豆苗，花生苗！怎么样，心动就马上心动吧！来个现实版的

      开心农场吧，在家里，办公室里都可以啊哈哈！周末愉快！