雨宝陀罗尼咒求财:花样面食麻酱饼

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/08 21:21:47
     麻酱饼（7个小饼）
    原料：面粉450g、水300g、酵母2g、芝麻酱4汤匙、椒盐粉适量。
    做法：
    1、酵母溶于水，加入面粉中，揉成均匀，较软的面团。盖湿布饧15分钟。取出分两份。先把其中一份擀成长35cm，宽20cm左右的长方形面皮，厚度3mm左右，撒适量的椒盐粉，加两汤匙芝麻酱，用勺背或者刷子抹平；
    2、如图从短边卷起，四折，然后切块。两块叠一起；
    3、两手拉开，然后拧成麻花状，头尾相接；
    4、按扁。电饼铛加热，抹一薄层油，放入整形好的饼烙至两面金黄即可。剩余的一块面同样操作
    小贴士：
    1、面团要软，稍微揉上劲；
    2、芝麻酱可以多放点，味道更好；
    3、一次发酵法，很省时间。如果是冬季操作，请用温水，揉好后可以多饧一会。 
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