面膜小屋的面膜好吗:冰皮月饼储存,卖月饼的方法,月饼储存温度
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/13 21:31:31
中秋吃月饼。最先见于苏东坡的“小饼如嚼月,中有酥与饴"之句。唐和五代时赏月的食品只见有“玩月羹”等,未见有月饼。月饼作为一种食品的名称并同中秋赏月联系在一起,始见于南宋的《武林旧事》。明代以来,有关中秋赏月吃月饼的记述就更多了。《宛署杂记》说,每到中秋,百姓们都制作面饼互相赠送,:大小不等,呼为“月饼”。市场店铺里卖的月饼,多用果类作馅子,巧名异状,有的月饼一个要值数百钱。《熙朝乐事》里也说,八月十五日称为中秋,民间以月饼作为礼品互相赠送,取团圆之义。这一天晚上,家家举行赏月助家宴,或者带上装月饼的食盒和酒壶到湖边去通宵游赏。在西湖苏堤上,人们成群结队,载歌载舞。同白天没有两样。从这些记载中,可以看到杭州百姓中秋夜赏月的盛况。
长期以来我国人民对制作月饼积累了丰富的经验,月饼的种类也越来越多,工艺越来越讲究。咸、甜、荤、素各俱异味;光面、花边,各有特色。明末彭蕴章在《幽州土风俗》中写道:“月宫饼,制就银蟾紫府影,一双瞻兔满人间。悔煞嫩娥窃药年。奔入广寒归不得,空劳至杵驻丹颜。”这说明心灵手巧的厨师已经把嫦娥奔月的优美传说,作为食品艺术图案形象再现于月饼之上。
清代富察敦崇《燕京岁时记>也有“至供月饼,到处皆有,大者尺余,上绘月宫蟾婚兔之形”的记述。足见古代月饼从内容到形式已是百花齐放了。
冰皮月饼储存,卖月饼的方法,月饼储存温度
如何做月饼皮,月饼储存方法,月饼储存
月饼怎样储存,如何储存月饼,月饼的储存
月饼皮怎么做,月饼的储存方法,制作豆沙月饼
储存月饼有窍门
制做水果月饼,做月饼皮,月饼储存方式
月饼储存条件,元祖雪月饼 储存,丽斯卡尔顿月饼
冰皮月饼如何保存,冰皮月饼的保存期,冰皮月饼 保存温度
没有烤箱自制月饼,烤月饼,烤月饼的温度
哈根达斯月饼 存放,月饼 温度,人油做月饼
冰皮月饼的保存方法,冰皮月饼保存,冰皮月饼怎么保存
烤月饼温度,烤月饼的温度是多少,烤月饼的电烤箱
豆沙冰皮月饼,月饼 开裂,愤怒的小鸟月饼
翡翠 月饼,冰皮月饼的价格,江西邮政月饼
月饼存放,月饼的存放,冰皮月饼存放
君之的冰皮月饼,丽斯 月饼,利兹 月饼
月饼有营养吗,月饼的营养,冰皮月饼 营养
茶叶的储存方法
茶叶的储存方法
*茶叶的储存方法
打月饼的方法,月饼方法,长沙定做月饼
DIY冰皮月饼方法
diy月饼方法,中国月饼品牌,中国最好的月饼
月饼的制做方法,怎样制做月饼,全国月饼排行榜